Azərbaycanca
Deutsch
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
Kamal paşa şirini,Gülab jamun (Hind dili:गुलाब जामुन )(Urdu dili: گلاب جامن)(Türk dili: Kemal Paşa Tatlısı), Bursanın Mustafakamalpaşa məhəlləsində idtehsal olunan və köhnə adı Kirmastı olan Mustafa kamal paşa mahalına aid bir şirniyyat növüdür.
Hələ də on beş müəssisədə gündə 1 milyon ədəd çatan istehsal miqdarlarına çatmaqdadır. Ramazan aylarında istehlak artmaqdadır. 25 (Böyük boy) və 50 (Kiçik boy) ədədlik paketlərdə satılmaqdadır.
Xüsusiyyəti
Əsli Mustafa Kamal paşa pendir şirini olan və məşhur adıyla Kamal paşa şirini olaraq bilinən şirin mahalda gündəlik çıxarılar və təzə olaraq satılır. Mahal xaricində isə rəf ömürünün qısalığı səbəbiylə pendir nisbəti aşağı və qurudulmuş şirniyyat satışı edilməkdədir.
Quruluşu
Süd, nəhəng qazanlarda pasterizə edilməkdə və pendirə çevrilməkdədir. Təxminən 1 ton süddən, 160 kq. şirniyyat pendiri əldə edilməkdədir. Qazanlarda bu pendir , un , manna yarması və yumurta ilə xəmir halına gətirilərək, Kamal paşa şirniyyatı şəklində kəsilməkdə və 320 dərəcəlik sobalarda, 17 dəqiqə bişirilməkdədir. Soba sonrası soyuyan şirniyyatlar, istifadəyə hazır hala gəlməkdədir.
Hazırlanması
Şirniyyat, qaynayan şəkərli suya atılaraq, şişməsi təmin edilər və şərbətin içində soyudular. Süzülərək nimçələrə düzülən Kamal paşa şirniyyatı qoz, fındıq,püstə hətta dondurma ilə yeyilə bilər.
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Kamal pasa sirini Gulab jamun Hind dili ग ल ब ज म न Urdu dili گلاب جامن Turk dili Kemal Pasa Tatlisi Bursanin Mustafakamalpasa mehellesinde idtehsal olunan ve kohne adi Kirmasti olan Mustafa kamal pasa mahalina aid bir sirniyyat novudur Gulab jamunGulab jamun VaranasiKamal pasa sirini Hele de on bes muessisede gunde 1 milyon eded catan istehsal miqdarlarina catmaqdadir Ramazan aylarinda istehlak artmaqdadir 25 Boyuk boy ve 50 Kicik boy ededlik paketlerde satilmaqdadir XususiyyetiEsli Mustafa Kamal pasa pendir sirini olan ve meshur adiyla Kamal pasa sirini olaraq bilinen sirin mahalda gundelik cixarilar ve teze olaraq satilir Mahal xaricinde ise ref omurunun qisaligi sebebiyle pendir nisbeti asagi ve qurudulmus sirniyyat satisi edilmekdedir QurulusuSud neheng qazanlarda pasterize edilmekde ve pendire cevrilmekdedir Texminen 1 ton sudden 160 kq sirniyyat pendiri elde edilmekdedir Qazanlarda bu pendir un manna yarmasi ve yumurta ile xemir halina getirilerek Kamal pasa sirniyyati seklinde kesilmekde ve 320 derecelik sobalarda 17 deqiqe bisirilmekdedir Soba sonrasi soyuyan sirniyyatlar istifadeye hazir hala gelmekdedir HazirlanmasiSirniyyat qaynayan sekerli suya atilaraq sismesi temin ediler ve serbetin icinde soyudular Suzulerek nimcelere duzulen Kamal pasa sirniyyati qoz findiq puste hetta dondurma ile yeyile biler