fbpx
Wikipedia

Ştrudel

Ştrudel(alman. Strudel — MBD. «qasırğa») - Avstriya mətbəxinə məxsus şirniyyatdır (çox vaxt almalı olur).

фото

Mənşəyi

 
Яблочный штрудель, приготовленный редко используемым в настоящее время способом

Birinci məşhur ştrudelin resepti 1696-cı ildən başlanılmışdır. Vyanada hazırlanmağa başlanan bu reseptin müəllifi məlum deyil. Hal-hazırda Vyana kitabxanasının kitablarda onun resepti var.

Etimologiyası

Ştrundel Almaniyada ingilis loanvordu adlanır. Alman dilində "ştrudel"in hərfi mənası burulğan və ya qasırğa deməkdir. Belçikada "retelər", Xorvatiyada štrudel, štrudla və ya savijača, Bosniya və Hersaqavina štrudla və ya savijača, Slovakiyada štrudelj və ya zavitek, Serbiya závinvə ya štrúdl, Polşada sztrucla və ya struclaRuminiyada ștrudel adlanır

Şirin ştrudel

 
Omas Apfelstrudel aus Prag

Desertli ştrudel yumşaq xəmirdənalmadan hazırlanır. Alma ilə yanaşı giləmeyvə (çiyələk, albalı, malina, mərcangilə, kişmiş və s.), kəsmik (vanilli) və s. əlavə edilir. Bununla yanaşı kərə yağı, şəkər tozundan da istifadə edilir.

Növləri

  • kartoflu ştrudel
  • kələmli ştrudel
  • südlü-kremli ştrudel
  • ətli ştrudel
  • şəkərli ştrudel

Həmçinin bax

İstinad

  1. Apfelstrudel, Milchrahmstrudel, Topfenstrudel auf traditionelle-lebensmittel.at
  2. Felix Czeike: Historisches Lexikon Wien. Band 5. Verlag Kremayr & Scheriau, Wien 1997, ISBN 3-218-00547-7, S. 384
  3. Oxford English Dictionary, second edition. 1989.
  4. "Words in English: Loanwords"
  5. From Old High German stredan "to bubble, boil, whirl, eddy", according to etymonline
  6. Seebold, Elmar. 1999. Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache, 23rd edition. Berlin: Walter de Gruyter, p. 803
  7. June Meyers Authentic Hungarian Heirloom Recipes Cookbook
  8. Gundel, Karoly (1992). Gundel's Hungarian cookbook. Budapest: Corvina. p. 127. ISBN 963-13-3600-X. OCLC 32227400.
  9. N.N.: Koch Puech. Ein Vortrefflich und Gerechtes Koch Puech, darinen bey 1350 Rahre und Kostbahre Speisen begreiffen Nemblichen vor aller Hand Pastetten und Dortten gebachenen Sulzen ... [!] Unterschudliche guete Suppen auch von Fischen Und dergleichen andrer Wahrmen Speisen mehr zu Kochen und zue Zurichten, 1696. Vienna City Library, Manuscript department, H.I.N. 18845
  10. Штрудель. Как приготовить правильно
  11. Шеф-повар Михаил Ситников. Quality. Приложение к газете «Коммерсантъ», № 5 (21), 05.06.2009
  12. Seebold, Elmar. 1999. Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache, 23rd edition. Berlin: Walter de Gruyter, p. 803.

ştrudel, məqalənin, mətnini, azərbaycan, dilinə, uyğunlaşdırmaq, lazımdır, məqalədə, cümlə, quruluşlarındakı, yanlışlıqları, orfoqrafik, səhvləri, düzəltdikdən, sonra, qaralama, şablonunu, silməyi, unutmayın, alman, strudel, qasırğa, avstriya, mətbəxinə, məxsu. Bu meqalenin metnini Azerbaycan diline uygunlasdirmaq lazimdir Meqalede cumle quruluslarindaki yanlisliqlari ve orfoqrafik sehvleri duzeltdikden sonra qaralama az sablonunu silmeyi unutmayin Strudel alman Strudel MBD qasirga Avstriya metbexine mexsus sirniyyatdir cox vaxt almali olur 1 foto Mundericat 1 Menseyi 2 Etimologiyasi 3 Sirin strudel 4 Novleri 5 Hemcinin bax 6 IstinadMenseyi Redakte Yablochnyj shtrudel prigotovlennyj redko ispolzuemym v nastoyashee vremya sposobom Birinci meshur strudelin resepti 1696 ci ilden baslanilmisdir Vyanada hazirlanmaga baslanan bu reseptin muellifi melum deyil Hal hazirda Vyana kitabxanasinin kitablarda onun resepti var 2 3 Etimologiyasi RedakteStrundel Almaniyada ingilis loanvordu adlanir Alman dilinde strudel in herfi menasi burulgan ve ya qasirga demekdir Belcikada reteler Xorvatiyada strudel strudla ve ya savijaca Bosniya ve Hersaqavina strudla ve ya savijaca Slovakiyada strudelj ve ya zavitek Serbiya zavinve ya strudl Polsada sztrucla ve ya strucla ve Ruminiyada ștrudel adlanir 4 5 6 7 8 Sirin strudel Redakte Omas Apfelstrudel aus Prag Desertli strudel yumsaq xemirden ve almadan hazirlanir 9 Alma ile yanasi gilemeyve ciyelek albali malina mercangile kismis ve s kesmik vanilli ve s elave edilir Bununla yanasi kere yagi seker tozundan da istifade edilir 10 11 12 Novleri Redaktekartoflu strudel kelemli strudel sudlu kremli strudel etli strudel sekerli strudelHemcinin bax RedakteAvstriya metbexi Alma piroquIstinad Redakte Apfelstrudel Milchrahmstrudel Topfenstrudel auf traditionelle lebensmittel at Felix Czeike Historisches Lexikon Wien Band 5 Verlag Kremayr amp Scheriau Wien 1997 ISBN 3 218 00547 7 S 384 Oxford English Dictionary second edition 1989 Words in English Loanwords From Old High German stredan to bubble boil whirl eddy according to etymonline Seebold Elmar 1999 Kluge Etymologisches Worterbuch der deutschen Sprache 23rd edition Berlin Walter de Gruyter p 803 June Meyers Authentic Hungarian Heirloom Recipes Cookbook Gundel Karoly 1992 Gundel s Hungarian cookbook Budapest Corvina p 127 ISBN 963 13 3600 X OCLC 32227400 N N Koch Puech Ein Vortrefflich und Gerechtes Koch Puech darinen bey 1350 Rahre und Kostbahre Speisen begreiffen Nemblichen vor aller Hand Pastetten und Dortten gebachenen Sulzen Unterschudliche guete Suppen auch von Fischen Und dergleichen andrer Wahrmen Speisen mehr zu Kochen und zue Zurichten 1696 Vienna City Library Manuscript department H I N 18845 Shtrudel Kak prigotovit pravilno Shef povar Mihail Sitnikov Quality Prilozhenie k gazete Kommersant 5 21 05 06 2009 Seebold Elmar 1999 Kluge Etymologisches Worterbuch der deutschen Sprache 23rd edition Berlin Walter de Gruyter p 803 Menbe https az wikipedia org w index php title Strudel amp oldid 5992824, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,

ne axtarsan burda

, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.