Azərbaycanca
Deutsch
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
Vişisuaz (fran. Vichyssoise) - soğanlı şorba pure.
Hazırlanması
Hazırlanması zamanı müxtəlif rəngli soğandan istifadə olunur. İlk növbədə soğan doğranılır, onu kartof ilə birlikdə kərə yağında qızardılır. Bundan sonra üzərinə tərəvəzlər və su əlavə edilir. Sonra şorba pure halına gələni kimi qaynadılır. Qaydaya əsasən şorba soyuq halda serviz edilir. Xüsusilə şorbanı yay fəslində yeyilməsi məsləhət görülür. Fransız qaydalarına əsasən yeməyi salatla və sarımsaqla birlikdə yeyilir. Həmçinin suxarıda əlavə edilir.
Tarixi
Yeməyin nə vaxtdan bişirilməsi barədə dəqiq vaxt məlum deyil. Bu yeməyi Nyu-Yorkda restoranlarının birində "Ritc-Karlton" restoranın baş aşbaqzı Lyui Dia bu yeməyi kəşf edir. Əslində bu aşpaz bu yeməyi Fransa da öyrənmiş Amerikada onun bişirilməsinə davam etmişdir. Yeməyin bişirilməsi Nyu-Yorkda səs-küy yaradır. Yemək tez bir zamanda Nyu-York qəzetlərində dərc olunur. Bununla yanaşı ona oxşar yemək resepti 1869-cu ildə "Kralın kulinariya kitabında" dərc olunur.
İstinad
- Hellman, Geoffrey T. (1950). «Talk of the Town Arxivləşdirilib 2006-11-14 at the Wayback Machine The New Yorker (12/02).
- "Французский суп Вишисуаз с луком-пореем и гренками". 2022-01-18 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-12.
- "Thenibble.com". 2014-04-28 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-12.
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Visisuaz fran Vichyssoise soganli sorba pure VishisuazHazirlanmasiHazirlanmasi zamani muxtelif rengli sogandan istifade olunur Ilk novbede sogan dogranilir onu kartof ile birlikde kere yaginda qizardilir Bundan sonra uzerine terevezler ve su elave edilir Sonra sorba pure halina geleni kimi qaynadilir Qaydaya esasen sorba soyuq halda serviz edilir Xususile sorbani yay feslinde yeyilmesi meslehet gorulur Fransiz qaydalarina esasen yemeyi salatla ve sarimsaqla birlikde yeyilir Hemcinin suxarida elave edilir TarixiYemeyin ne vaxtdan bisirilmesi barede deqiq vaxt melum deyil Bu yemeyi Nyu Yorkda restoranlarinin birinde Ritc Karlton restoranin bas asbaqzi Lyui Dia bu yemeyi kesf edir Eslinde bu aspaz bu yemeyi Fransa da oyrenmis Amerikada onun bisirilmesine davam etmisdir Yemeyin bisirilmesi Nyu Yorkda ses kuy yaradir Yemek tez bir zamanda Nyu York qezetlerinde derc olunur Bununla yanasi ona oxsar yemek resepti 1869 cu ilde Kralin kulinariya kitabinda derc olunur IstinadHellman Geoffrey T 1950 Talk of the Town Arxivlesdirilib 2006 11 14 at the Wayback Machine The New Yorker 12 02 Francuzskij sup Vishisuaz s lukom poreem i grenkami 2022 01 18 tarixinde arxivlesdirilib Istifade tarixi 2018 02 12 Thenibble com 2014 04 28 tarixinde arxivlesdirilib Istifade tarixi 2018 02 12