Azərbaycanca
සිංහල
Türkçe
Şorba — Kökü Hindistana bağlıdır. Şorba sözünün mənası "yaxşı bəslənmə" deməkdir. 10 min il əvvəl şorba hazırlandığı və yeyildiyi haqqında məlumatlar tapılıb. Çində 2400 illik şorba arxeoloqlar tərəfindən Şian antik kəndində tapılıb. İnsanın ilk dəfə şorbanı yeməsi, III yüzilliyə təsadüf edilir. O dövrün insanlarından olan Patroklus, çörəyi suya batıraraq, üzərinə duz səpərək yeyib. Patroklusun yeməyi daha sonra Avropanın bəslənmə yeməyi olacaq şorbanın ilk halı olaraq ortaya çıxır. Fransada soğan şorbası mövcuddur. Bu şorbanı alta 6 ədəd çörək qoyub, üzərinə ət suyu tökərək hazırlayırlar. Şorbanın indiki halda olması isə, François Pierre La Varenne tərəfindən yaradılıb. O, 1651-ci ildə yazdığı kitabda şorbanı izah etmişdir. İndi hazırlanan şorba 17 yüzillik və 18 yüzilliyə təsadüf edilir. İlk bu cür hazırlanan şorba telefon şorbası adlandırılır. Bu şorbada ətdən istifadə edilir. Ancaq sonradan telefon şorbasının hazırlanması dayandırılmışdır.
İslamdan əvvəl Türkiyə şorbaları
İslamdan əvvəl Orta Asiya, Türkiyədə taxıl məmulatlarından şorba hazırlanmışdır. Bu şorbada əsas inqrident əriştədir. Bəzən o əriştəyə zövq üçün ətdə vurulurdu. Orta Asiyada bişirilən, indiyə qədər gəlib çatmış, ən məşhur şorba tahana şorbasıdır. Tahana şorbasının bir neçə növü var. İnqridentləri duz, un, ət, pendirdir.
Bulqur şorbaları
Göbələk şorbaları
İstinadlar
- . 2014-06-20 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-01.
- "Arxivlənmiş surət". 2013-09-22 tarixində . İstifadə tarixi: 2018-02-01.
- Recipe for "Asparagus in Fragrant Sauce" 2016-03-03 at the Wayback Machine, from La Varenne's, Le Cuisinier françois (1651) quoted in Harold McGee's On Food and Cooking (2004)
- (PDF). 2014-09-28 tarixində orijinalından (PDF) arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-01.
Xarici keçidlər
- Şorba haqqında
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Sorba Koku Hindistana baglidir Sorba sozunun menasi yaxsi beslenme demekdir 10 min il evvel sorba hazirlandigi ve yeyildiyi haqqinda melumatlar tapilib Cinde 2400 illik sorba arxeoloqlar terefinden Sian antik kendinde tapilib Insanin ilk defe sorbani yemesi III yuzilliye tesaduf edilir O dovrun insanlarindan olan Patroklus coreyi suya batiraraq uzerine duz seperek yeyib Patroklusun yemeyi daha sonra Avropanin beslenme yemeyi olacaq sorbanin ilk hali olaraq ortaya cixir Fransada sogan sorbasi movcuddur Bu sorbani alta 6 eded corek qoyub uzerine et suyu tokerek hazirlayirlar Sorbanin indiki halda olmasi ise Francois Pierre La Varenne terefinden yaradilib O 1651 ci ilde yazdigi kitabda sorbani izah etmisdir Indi hazirlanan sorba 17 yuzillik ve 18 yuzilliye tesaduf edilir Ilk bu cur hazirlanan sorba telefon sorbasi adlandirilir Bu sorbada etden istifade edilir Ancaq sonradan telefon sorbasinin hazirlanmasi dayandirilmisdir Arabasi sorbasiIslamdan evvel Turkiye sorbalariIslamdan evvel Orta Asiya Turkiyede taxil memulatlarindan sorba hazirlanmisdir Bu sorbada esas inqrident eristedir Bezen o eristeye zovq ucun etde vurulurdu Orta Asiyada bisirilen indiye qeder gelib catmis en meshur sorba tahana sorbasidir Tahana sorbasinin bir nece novu var Inqridentleri duz un et pendirdir Bulqur sorbalariDiyircik sorba Sabah sorbasi olaraq bilinir Hazirlamaq ucun sogan ve tomat tavada qovrulur uzerine su elave edilir Yarma sorbasi Yarmadan hazirlanir Yaz aylarinda icmek elverislidir Inqridentleri yarma duz teze nanedir Gobelek sorbalariIstinadlar 2014 06 20 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 2018 02 01 Arxivlenmis suret 2013 09 22 tarixinde Istifade tarixi 2018 02 01 Recipe for Asparagus in Fragrant Sauce 2016 03 03 at the Wayback Machine from La Varenne s Le Cuisinier francois 1651 quoted in Harold McGee s On Food and Cooking 2004 PDF 2014 09 28 tarixinde orijinalindan PDF arxivlesdirilib Istifade tarixi 2018 02 01 Xarici kecidlerSorba haqqinda