Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
"Harry's Bar" ( "Harri bar" və ya "Harrinin barı") - "San-Marko" vaporetto dayanacağının yaxınlığında Kalle Valyaresso, 1323 ünvanında yerləşən restoran və bar. Yarandığı gündən bu yana şirkətinə məxsusdur. (ing. Cipriani S.A.)
Yaranma tarixi
Harrinin barı 1931-ci ildə barmen Cüzeppe Çipriani tərəfindən açılmışdır. Çiprianinin öz dediyinə görə - gənc və varlıbostonlu Harri Pikerinq, Venesiyada özünün yaşadığı və Cüzeppe Çiprianinin barmen olaraq işlədiyi "Avropa" otelinin barına tez-tez gəlirdi. Çipriani, həmin dövrdə bir gün öz restoranını açacağına ümid edirdi. Bir gün Harri bara gəlməyi dayandıranda Çipriani ondan bunun səbəbini soruşmuşdu. Buna cavab olaraq Pikerinq, ailəsinin onu alkoqolizmdən xilas etmək üçün göndərdikləri Avropa səfərində içdiyini öyrənərək ona pul göndərməyi dayandırdıqlarını və özünün bundan sonra müflis olduğunu izah etdi. Çipriani tamamilə tanımadığı biri olduğuna baxmayaraq Harriyə 10000 lirə (təxminən 5000 ABŞ dolları) borc verdi. Bu hadisədən iki il sonra Pikerinq, otelin barına qayıtdı, içki sifariş verdi və Çiprianiyə 50.000 lirəni geri qaytardı. “Təşəkkür edirəm, Cüzeppe! - O, dedi - budur, mənim borcum, və öz barını açmaq üçün əlavə 40.000 lirə. Ancaq bir şərtim var - ona "Harrinin barı" adını qoyacaqsınız".
Biznesin böyüməsi
Çipriani ailəsi, hal-hazırda Nyu-Yorkda bir neçə restorana, bir səyahət agentliyinə və keterinqin sahibidir. Bu restoranları Cüzeppenin oğlu Arriqonun idarə edir. Ailə, həmçinin doğma Venesiyada "Harrinin barı" ilə yanaşı "Harrinin şirniyyatları" restoranına da sahibdir. (it. Harry's Dolci). Çipriani əmtəə nişanı (Cipriani SA) altında müxtəlif İtalyan delikatesləri - pasta, souslar,zeytun yağı, kitablar və mətbəx əşyaları - istehsal olunur. Çipriani şirkətinin rəsmiləri “Harrinin barı" restoranının ticarət markalarının təməli olduğunu deyirlər .
Hazırda şirkəti idarə edən Arriqo Çipriani və oğlu Cüzeppe (şirkətin qurucusu olan Cüzeppenin nəvəsi) 2007-ci ildə ABŞ-da vergidən yayınmaqda günahkar olduqlarını etiraf etmişdilər .
Mətbəx
"Harrinin barı" klassik italyan mətbəxindən yeməklər təqdim edən restorandır. Burada qiymətlər çox yüksəkdir (2001-ci ildə şorbası üçün 20 avro). Restoranın sahibinin sözlərinə görə, burada yalnız bazar günləri hazırlanan o qədər mükəmməldir ki, bütün ətraf regionlardan, hətta Milandan olan qurmelər buraya axışırlar.:202
şaftalı kokteyli və xüsusi sousla mövsümlənən çiy mal əti dilimləri olan karpaçço burada icad edilib .
"Harrinin barı" həmçinin kiçik ayaqsız stəkanda verilən Quru Martini ilə məşhurdur. Restoranın təqdim etdiyi bu "quru martini" həddindən artıq "qurudur", bunun səbəbi yəqin ki, kokteyldə olan 10 hissə cin və 1 hissəsi nisbətidir. Cüzeppe Çipriani öz kitabında xatırlayir ki, Ernest Heminquey bundan daha "quru" martini sifariş etməyi sevərmiş. Heminquey, həmin kokteylə britaniyalı feldmarşal Bernard Montqomerinin şərəfinə "Montqomeri" adı vermişdi. Bunun səbəbi kimi, yazıçı, Montqomerinin heç vaxt düşməndən 15 dəfə çox qoşunu olmadığı halda döyüşə girməməsini göstərirdi. Bu kokteyli də adi "quru martini" kimi hazırlayırlar - lakin cinin vermuta nisbəti burada 15 olur. "Harrinin barında" hələ də, bu kokteyli sifariş etmək mümkündür :17.
Məşhur ziyarətçilər
"Harrinin barı" uzunmüddətli olaraq bir çox məşhurun sevimli yerinə çevrilmişdi. Bura Ernest Heminqveyin ən sevdiyi restoran idi (bar dəfələrlə onun "Çayın kənarında, ağacların kölgəsində" romanında xatırlanır). Digər məşhur müştərilər arasında İtalyan drijor , ixtiraçı Qulyelmo Markoni, rejissorlar Alfred Hiçkok və Vudi Allen, aktyorlar Çarli Çaplin, Orson Vells, yazıçı Truman Kapote, Baron Filip de Rotşild, yunan şahzadəsi Aspesiya Manos, milyarder , zadəgan Barbara Hatton, sənət kolleksioneri və mesenat Peqqi Quqqenhaym da var idi .
-
![image]()
Xaricdən görünüş -
![image]()
İnteryer -
![image]()
Şirkətin qəhvə fincanında loqosu -
![image]()
Pəncərənin küçədən görünüşü -
![image]()
Şirkətin loqosu olan külqabı
Həmçinin bax
Qeydlər
- Статья «Harry’s Bar, Venice» в газете 2007-11-27 at the Wayback Machine The Guardian (на англ. языке)
- Статья в газете «The Sunday Times» от 2 августа 2007 г. (на англ. языке)
- Arrigo Cipriani. The Harry's Bar Cookbook. Italy by AGG Printing: John Blake Publishing Ltd. 2006. ISBN .
Ədəbiyyat
- Arrigo Cipriani. Harry's Bar. The Life and Times of the Legendary Venice Landmark (1st). 1996.
- Arrigo Cipriani. The Harry's Bar Cookbook. Italy by AGG Printing: John Blake Publishing Ltd. 2006. ISBN .
Linklər
- "The Guardian" qəzetində «Harry's Bar, Venice» adlı məqalə (ing.)
- Çipriani şirkətinin veb saytı
- Harry's Bar. Restoranın venesiyalı fanatlarının saytı.
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Harry s Bar Harri bar ve ya Harrinin bari San Marko vaporetto dayanacaginin yaxinliginda Kalle Valyaresso 1323 unvaninda yerlesen restoran ve bar Yarandigi gunden bu yana sirketine mexsusdur ing Cipriani S A Muessisenin loqotipi olan Harrinin bari nin penceresi Venesiya Yaranma tarixiHarrinin bari 1931 ci ilde barmen Cuzeppe Cipriani terefinden acilmisdir Ciprianinin oz dediyine gore genc ve varlibostonlu Harri Pikerinq Venesiyada ozunun yasadigi ve Cuzeppe Ciprianinin barmen olaraq islediyi Avropa otelinin barina tez tez gelirdi Cipriani hemin dovrde bir gun oz restoranini acacagina umid edirdi Bir gun Harri bara gelmeyi dayandiranda Cipriani ondan bunun sebebini sorusmusdu Buna cavab olaraq Pikerinq ailesinin onu alkoqolizmden xilas etmek ucun gonderdikleri Avropa seferinde icdiyini oyrenerek ona pul gondermeyi dayandirdiqlarini ve ozunun bundan sonra muflis oldugunu izah etdi Cipriani tamamile tanimadigi biri olduguna baxmayaraq Harriye 10000 lire texminen 5000 ABS dollari borc verdi Bu hadiseden iki il sonra Pikerinq otelin barina qayitdi icki sifaris verdi ve Ciprianiye 50 000 lireni geri qaytardi Tesekkur edirem Cuzeppe O dedi budur menim borcum ve oz barini acmaq ucun elave 40 000 lire Ancaq bir sertim var ona Harrinin bari adini qoyacaqsiniz Biznesin boyumesi Cipriani ailesi hal hazirda Nyu Yorkda bir nece restorana bir seyahet agentliyine ve keterinqin sahibidir Bu restoranlari Cuzeppenin oglu Arriqonun idare edir Aile hemcinin dogma Venesiyada Harrinin bari ile yanasi Harrinin sirniyyatlari restoranina da sahibdir it Harry s Dolci Cipriani emtee nisani Cipriani SA altinda muxtelif Italyan delikatesleri pasta souslar zeytun yagi kitablar ve metbex esyalari istehsal olunur Cipriani sirketinin resmileri Harrinin bari restoraninin ticaret markalarinin temeli oldugunu deyirler Hazirda sirketi idare eden Arriqo Cipriani ve oglu Cuzeppe sirketin qurucusu olan Cuzeppenin nevesi 2007 ci ilde ABS da vergiden yayinmaqda gunahkar olduqlarini etiraf etmisdiler Metbex Harrinin bari klassik italyan metbexinden yemekler teqdim eden restorandir Burada qiymetler cox yuksekdir 2001 ci ilde sorbasi ucun 20 avro Restoranin sahibinin sozlerine gore burada yalniz bazar gunleri hazirlanan o qeder mukemmeldir ki butun etraf regionlardan hetta Milandan olan qurmeler buraya axisirlar 202 saftali kokteyli ve xususi sousla movsumlenen ciy mal eti dilimleri olan karpacco burada icad edilib Harrinin bari hemcinin kicik ayaqsiz stekanda verilen Quru Martini ile meshurdur Restoranin teqdim etdiyi bu quru martini heddinden artiq qurudur bunun sebebi yeqin ki kokteylde olan 10 hisse cin ve 1 hissesi nisbetidir Cuzeppe Cipriani oz kitabinda xatirlayir ki Ernest Heminquey bundan daha quru martini sifaris etmeyi severmis Heminquey hemin kokteyle britaniyali feldmarsal Bernard Montqomerinin serefine Montqomeri adi vermisdi Bunun sebebi kimi yazici Montqomerinin hec vaxt dusmenden 15 defe cox qosunu olmadigi halda doyuse girmemesini gosterirdi Bu kokteyli de adi quru martini kimi hazirlayirlar lakin cinin vermuta nisbeti burada 15 olur Harrinin barinda hele de bu kokteyli sifaris etmek mumkundur 17 Meshur ziyaretciler Harrinin bari uzunmuddetli olaraq bir cox meshurun sevimli yerine cevrilmisdi Bura Ernest Heminqveyin en sevdiyi restoran idi bar defelerle onun Cayin kenarinda agaclarin kolgesinde romaninda xatirlanir Diger meshur musteriler arasinda Italyan drijor ixtiraci Qulyelmo Markoni rejissorlar Alfred Hickok ve Vudi Allen aktyorlar Carli Caplin Orson Vells yazici Truman Kapote Baron Filip de Rotsild yunan sahzadesi Aspesiya Manos milyarder zadegan Barbara Hatton senet kolleksioneri ve mesenat Peqqi Quqqenhaym da var idi Xaricden gorunus Interyer Sirketin qehve fincaninda loqosu Pencerenin kuceden gorunusu Sirketin loqosu olan kulqabiHemcinin baxKarpaccoQeydlerStatya Harry s Bar Venice v gazete 2007 11 27 at the Wayback Machine The Guardian na angl yazyke Statya v gazete The Sunday Times ot 2 avgusta 2007 g na angl yazyke Arrigo Cipriani The Harry s Bar Cookbook Italy by AGG Printing John Blake Publishing Ltd 2006 ISBN 1 85782 508 X EdebiyyatArrigo Cipriani Harry s Bar The Life and Times of the Legendary Venice Landmark 1st 1996 Arrigo Cipriani The Harry s Bar Cookbook Italy by AGG Printing John Blake Publishing Ltd 2006 ISBN 1 85782 508 X Linkler The Guardian qezetinde Harry s Bar Venice adli meqale ing Cipriani sirketinin veb sayti Harry s Bar Restoranin venesiyali fanatlarinin sayti