Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Bu məqaləni lazımdır. |
Makaron (it. pasta) — un məhsulu. İtaliya mətbəxinin əsas məhsuludur. İlk dəfə 1154-cü ildə Siciliyada ortaya çıxmışdır. Əsasən su və yumurtadan yoğrulmuş buğda unu xəmirinin qurudulmasından hazırlanmış yeyinti məhsulu, habelə ondan hazırlanmış xörəkdir. Dilimizə italyanca maccherone sözündən keçmişdir.
İstehsalı
2015–2016 illərdə dünyanın ən böyük makaron istehsal edən ölkələr İtaliya (3,2 mln. ton), ABŞ (2 mln. ton), Türkiyə (1.3 mln. ton), Braziliya (1.2 mln. ton), Rusiya (1 mln. ton) idi.
Tarixi
İtaliyada makaron məhsulları haqqında ən erkən dəqiq mənbələr XIII və ya XIV əsrlərə aiddir. İlk dəfə ABŞ-də makaron istehlakını təşviq etmək üçün buraxılan Macaroni Journal çap etdiyi əfsanəyə görə, İtaliyaya makaronu Çindən Marko Polo gətirib.
İstinadlar
- Padalino L, Conte A, Del Nobile MA. "Overview on the General Approaches to Improve Gluten-Free Pasta and Bread". Foods (Review). 5 (4). 2016: 87. doi:10.3390/foods5040087. PMC 5302439. PMID 28231182.
- Laleg K, Cassan D, Barron C, Prabhasankar P, Micard V. "Structural, Culinary, Nutritional and Anti-Nutritional Properties of High Protein, Gluten Free, 100% Legume Pasta". PLOS ONE. 11 (9). 2016: e0160721. Bibcode:2016PLoSO..1160721L. doi:10.1371/journal.pone.0160721. PMC 5014310. PMID 27603917.
- "Estimate of world pasta production". Organization of Pasta Manufacturers, United Nations. 1 December 2015. 28 July 2020 tarixində . İstifadə tarixi: 17 July 2019.
- (PDF). International Pasta Organization. 2016. 14 June 2018 tarixində orijinalından (PDF) arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 7 June 2018.
- Serventi, Silvano; Sabban, Françoise. Pasta: the Story of a Universal Food. New York: Columbia University Press. 2002. ISBN .
- . : "The story that it was Marco Polo who imported noodles to Italy and thereby gave birth to the country's pasta culture is the most pervasive myth in the history of Italian food." (Dickie, page 48).
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Bu meqaleni vikilesdirmek lazimdir Lutfen meqaleni umumvikipediya ve redakte qaydalarina uygun sekilde tertib edin Makaron it pasta un mehsulu Italiya metbexinin esas mehsuludur Ilk defe 1154 cu ilde Siciliyada ortaya cixmisdir Esasen su ve yumurtadan yogrulmus bugda unu xemirinin qurudulmasindan hazirlanmis yeyinti mehsulu habele ondan hazirlanmis xorekdir Dilimize italyanca maccherone sozunden kecmisdir TortelliniRavioliIstehsali2015 2016 illerde dunyanin en boyuk makaron istehsal eden olkeler Italiya 3 2 mln ton ABS 2 mln ton Turkiye 1 3 mln ton Braziliya 1 2 mln ton Rusiya 1 mln ton idi TarixiItaliyada makaron mehsullari haqqinda en erken deqiq menbeler XIII ve ya XIV esrlere aiddir Ilk defe ABS de makaron istehlakini tesviq etmek ucun buraxilan Macaroni Journal cap etdiyi efsaneye gore Italiyaya makaronu Cinden Marko Polo getirib IstinadlarPadalino L Conte A Del Nobile MA Overview on the General Approaches to Improve Gluten Free Pasta and Bread Foods Review 5 4 2016 87 doi 10 3390 foods5040087 PMC 5302439 PMID 28231182 Laleg K Cassan D Barron C Prabhasankar P Micard V Structural Culinary Nutritional and Anti Nutritional Properties of High Protein Gluten Free 100 Legume Pasta PLOS ONE 11 9 2016 e0160721 Bibcode 2016PLoSO 1160721L doi 10 1371 journal pone 0160721 PMC 5014310 PMID 27603917 Estimate of world pasta production Organization of Pasta Manufacturers United Nations 1 December 2015 28 July 2020 tarixinde Istifade tarixi 17 July 2019 PDF International Pasta Organization 2016 14 June 2018 tarixinde orijinalindan PDF arxivlesdirilib Istifade tarixi 7 June 2018 Serventi Silvano Sabban Francoise Pasta the Story of a Universal Food New York Columbia University Press 2002 ISBN 0231124422 The story that it was Marco Polo who imported noodles to Italy and thereby gave birth to the country s pasta culture is the most pervasive myth in the history of Italian food Dickie page 48