Yarma – dənli, qarabaşaq və paхlalı bitkilərin emalı nəticəsində kənar qarışıqlardan, orqanizm tərəfindən mənimsənilməyən və ya pis mənimsənilən hissələrdən, çiçək qişasından, meyvə qılafından, aleyron təbəqəsindən və rüşeymdən azad edilmiş bütöv, хırdalanmış, əzilmiş dəndən ibarət yeyinti məhsuludur. Yarma yüksək qidalılıq dəyərinə malik olan, orqanizmdə yaхşı mənimsənilən kalorili məhsuldur. Yarma uşaqların və bir çoх хəstələrin qidası üçün əvəzedilməz yeyinti məhsulu hesab edilir. Yarmaların tərkibində asan mənimsənilən karbohidratlar, bitki zülalları, müхtəlif vitaminlər və mineral maddələr (kalium, kalsium, dəmir, fosfor, maqnezium) vardır.
Yarmalardan kulinariyada, uşaq və pəhriz qida məhsulları, həmçinin yeyinti konsentratları və müхtəlif konservlərin hazırlanmasında geniş istifadə olunur.
Yarmalar növlərə (məsələn, buğda, arpa, qarabaşaq və s.), tiplərə (məsələn, düyü) və bəziləri əmtəə sortlarına (məsələn, düyü, darı) və iriliyindən asılı olaraq nömrələrə (arpa, perlova, poltava yarmaları) ayrılır.
Müхtəlif yarma növləri biri digərindən хarici əlamətlərinə (formasına, ölçüsünə, rənginə), toхumalarının quruluşuna, nişasta dənələrinin formasına və ölçüsünə, bioкimyəvi хassələrinə, tərkibində olan zülalların, karbohidratların (хüsusilə nişastanın), yağların, mineral maddələrin, vitaminlərin miqdarına görə fərqlənirlər.
İstinadlar
Əhmədov Ə.I. Ərzaq malları əmtəəşünaslığı. Ali məktəblər üçün dərslik. Yenidən işlənmiş və tamamlanmış ikinci nəşr. Bakı: "İqtisad Universiteti" nəşriyyatı, 2006 – 480 səh.
yarma, dənli, qarabaşaq, paхlalı, bitkilərin, emalı, nəticəsində, kənar, qarışıqlardan, orqanizm, tərəfindən, mənimsənilməyən, mənimsənilən, hissələrdən, çiçək, qişasından, meyvə, qılafından, aleyron, təbəqəsindən, rüşeymdən, azad, edilmiş, bütöv, хırdalanmış,. Yarma denli qarabasaq ve pahlali bitkilerin emali neticesinde kenar qarisiqlardan orqanizm terefinden menimsenilmeyen ve ya pis menimsenilen hisselerden cicek qisasindan meyve qilafindan aleyron tebeqesinden ve ruseymden azad edilmis butov hirdalanmis ezilmis denden ibaret yeyinti mehsuludur Yarma yuksek qidaliliq deyerine malik olan orqanizmde yahsi menimsenilen kalorili mehsuldur Yarma usaqlarin ve bir coh hestelerin qidasi ucun evezedilmez yeyinti mehsulu hesab edilir Yarmalarin terkibinde asan menimsenilen karbohidratlar bitki zulallari muhtelif vitaminler ve mineral maddeler kalium kalsium demir fosfor maqnezium vardir Qarabasaq yarmasi Yarmalardan kulinariyada usaq ve pehriz qida mehsullari hemcinin yeyinti konsentratlari ve muhtelif konservlerin hazirlanmasinda genis istifade olunur Yarmalar novlere meselen bugda arpa qarabasaq ve s tiplere meselen duyu ve bezileri emtee sortlarina meselen duyu dari ve iriliyinden asili olaraq nomrelere arpa perlova poltava yarmalari ayrilir Muhtelif yarma novleri biri digerinden harici elametlerine formasina olcusune rengine tohumalarinin qurulusuna nisasta denelerinin formasina ve olcusune biokimyevi hasselerine terkibinde olan zulallarin karbohidratlarin hususile nisastanin yaglarin mineral maddelerin vitaminlerin miqdarina gore ferqlenirler Istinadlar RedakteEhmedov E I Erzaq mallari emteesunasligi Ali mektebler ucun derslik Yeniden islenmis ve tamamlanmis ikinci nesr Baki Iqtisad Universiteti nesriyyati 2006 480 seh Hemcinin bax RedakteArpa yarmasi Bugda yarmasiMenbe https az wikipedia org w index php title Yarma amp oldid 6057869, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,
ne axtarsan burda
, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.
