Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Makaron (fr. macaron, /makaʁɔ̃/) —Yumurtanın ağından, şəkər tozundan, ovulmuş badamlardan hazırlanmış Fransız şirniyyatıdır.
| Makaron şirniyyatı | |
|---|---|
 | |
| Mənşəyi | |
| Tərkibi | |
| Əsas | |
Hazırlanması
Adətən peçenye formasında olub, ikisinin arasına krem və ya cem qoyulur. İtalyanca makaron "dağıtmaq, parçalamaq" mənasındadır. Onun əsas inqrediyenti badam ovuntusudur. Hazır şirniyyatlar yumşaq olub, üzəri hamar olur, ağızda əriyir, müxtəlif dadda olurlar.
Tarixi
Makaronun resepti üzərində daima münaqişələr mövcuddur. Belə ki, elə düşünürlər ki, makaron məhz İtaliyanın Venesiya bölgəsində yaradılıb. Bəzi fərziyyələrdə isə 791-ci ildə Fransanın Kormeri bölgəsində meydana gəlmişdir. Bəzi rəvayətlərə görə şirnini Fransaya İtaliyalı aşbazlar tərəfindən Yekatirina Mediçinin II Henrix ilə nikahından sonra gətirilmişdir.1830-cu ildə makaronları likör ilə təqdim edirdilər. Son illərdə isə iki peçenini birləşdirərək arasına krem çəkərək şirni kimi təqdim edirlər. Həmçinin Fransanın müxtəlif şəhərlərində belə makoranın resepti müxtəlifdir. Belə ki, XVI əsrdə Amenedə meyvə, badam və baldan ibarət idi. Fransada McDonald’s da makaronlar satılır. 2010-cu ildə makaronlar artıq ABŞ-da ən məşhur desertlərdən oldu. Pasxa bayramında şokoladlı makaronlar müxtəlif fiqurlarda hazırlanırdı.
Həmçinin bax
İstinadlar
- ↑ Macaron // Petit Larousse illustré. — Larousse, 1989. — P. 585. — 1680 p. — ISBN 2-03-301189-5.
- ↑ Search result on macaroon, Etymonline.com
- ↑ Larousse gastronomique, 2007.
- ↑ History of Macarons 2009-02-05 at the Wayback Machine, Madmacnyc.com
- ↑ The story of the Macaron 2010-07-04 at the Wayback Machine, Laduree.fr
- ↑ Macarons, the Daddy Mac of Cookies, Fox News
- ↑ Macarons d’Amiens 2011-07-18 at the Wayback Machine, Saveursdumonde.net
- ↑ Notre Histoire Maison des soeurs 2014-10-23 at the Wayback Machine, Achat-nancy.com
- ↑ Mon Dieu! Will Newfound Popularity Spoil the Dainty Macaron?, The Wall Street Journal (March 2, 2010). Проверено 29 декабря 2010.
- ↑ Macarons: New to The Easter Parade This Year, Los Angeles Times (April 1, 2010). Проверено 29 декабря 2010.
- ↑ Move Over, Cupcake: Make Way For The Macaroon, NPR (February 12, 2010). Проверено 29 декабря 2010.
- ↑ Macaron mania hits Montreal — finally!, The Gazette (Montreal) (October 11, 2008). 9 ноября 2012 года. Проверено 29 декабря 2010.
- ↑ ジャン=フィリップ・ダルシー「夏の新作マカロン」 17 марта 2012 года., Fukui News
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Makaron fr macaron makaʁɔ Yumurtanin agindan seker tozundan ovulmus badamlardan hazirlanmis Fransiz sirniyyatidir Makaron sirniyyatiMenseyi FransaTerkibiEsas Bizel duzMakaron sirniyyatiHazirlanmasiVanilli makaron Adeten pecenye formasinda olub ikisinin arasina krem ve ya cem qoyulur Italyanca makaron dagitmaq parcalamaq menasindadir Onun esas inqrediyenti badam ovuntusudur Hazir sirniyyatlar yumsaq olub uzeri hamar olur agizda eriyir muxtelif dadda olurlar TarixiParis magazalarinda makaron Makaronun resepti uzerinde daima munaqiseler movcuddur Bele ki ele dusunurler ki makaron mehz Italiyanin Venesiya bolgesinde yaradilib Bezi ferziyyelerde ise 791 ci ilde Fransanin Kormeri bolgesinde meydana gelmisdir Bezi revayetlere gore sirnini Fransaya Italiyali asbazlar terefinden Yekatirina Medicinin II Henrix ile nikahindan sonra getirilmisdir 1830 cu ilde makaronlari likor ile teqdim edirdiler Son illerde ise iki pecenini birlesdirerek arasina krem cekerek sirni kimi teqdim edirler Hemcinin Fransanin muxtelif seherlerinde bele makoranin resepti muxtelifdir Bele ki XVI esrde Amenede meyve badam ve baldan ibaret idi Fransada McDonald s da makaronlar satilir 2010 cu ilde makaronlar artiq ABS da en meshur desertlerden oldu Pasxa bayraminda sokoladli makaronlar muxtelif fiqurlarda hazirlanirdi miniHemcinin baxProfitrol EklerIstinadlar Macaron Petit Larousse illustre Larousse 1989 P 585 1680 p ISBN 2 03 301189 5 Search result on macaroon Etymonline com Larousse gastronomique 2007 History of Macarons 2009 02 05 at the Wayback Machine Madmacnyc com The story of the Macaron 2010 07 04 at the Wayback Machine Laduree fr Macarons the Daddy Mac of Cookies Fox News Macarons d Amiens 2011 07 18 at the Wayback Machine Saveursdumonde net Notre Histoire Maison des soeurs 2014 10 23 at the Wayback Machine Achat nancy com Mon Dieu Will Newfound Popularity Spoil the Dainty Macaron The Wall Street Journal March 2 2010 Provereno 29 dekabrya 2010 Macarons New to The Easter Parade This Year Los Angeles Times April 1 2010 Provereno 29 dekabrya 2010 Move Over Cupcake Make Way For The Macaroon NPR February 12 2010 Provereno 29 dekabrya 2010 Macaron mania hits Montreal finally The Gazette Montreal October 11 2008 9 noyabrya 2012 goda Provereno 29 dekabrya 2010 ジャン フィリップ ダルシー 夏の新作マカロン 17 marta 2012 goda Fukui News