Yeməklər adətən təzə tərəvəzlərdən - kabaçki, yaşıl bibər, yerkökü, pomidor, xiyar, kələm, üzüm yarpağı, lobya və s.dən hazırlanır. Həmçinin limon, armud, alma, üzüm, portağal, naringi, şaftalı, qara qaragilə, çiyələk, gilas, yemiş, qarpız, avakoda, badam və s. meyvə və quru meyvələrdən istifadə edilir. Bu mətbəx ədviyyatlarla da zəngindir. İstiot, əkin indausu, iyli kərəviz, adi qaraqınıq, darçın və s. yeməklərə xüsusi dad verir. Kipr mətbəxinin əsas ədviyyatı isə nanədir. Adanın bəzi regionlarda yeməklərə dadlandırıcı kimi pomidordan hazırlanan sous əlavə edilir. Ət, toyuq ətlərini göbələk, pendirlə serviz edilir. Salatlara xüsusilə pomidor, xiyar, göyərti, kələm, soğan qatılır. Çörək menyunun əsas hissəsini təşkil edir. Xüsusən bulqurdan hazırlanan çörəkdən istifadə edirlər.
Yeməkləri
Balıq məhsulları
Bu mətbəx dəniz məhsullarından hazırlanan yeməklərlə məşhurdur. Bu yeməklər osminoqlar, lavrak, qızılı spar və s. hazırlanır. Osminoqdan "stiffado" adlı ymək hazırlayırlar. Bu yemək qırmızı şərab, yerkökü, pomidor və soğandan istifadə edilir. Kalamari adlanan dəniz məhsulundan hazırlanır, bu yeməyə isə düyü, kimyon, mixək bəzən isə nanə əlavə edilir. Lavrak türkiyə, İtaliya və Yunanıstan mətbəxinin əvəzedilməz yeməyidir. Adətən balıq yeməkləri soyuq halda yeyilir. Bir çox balıqrestoranlarında iştahaçıcı ilə birlikdə serviz edilir.
Tərəvəzlər
Tərəvəzləri adətən salatlara əlavə edirlər. Hər yeməkdə salatlardan istifadə edilir. Salatlara doğranmış soğan, mixək, kimyon və s. əlavə edilir. Yazda əsasən Əkilən ənginardan salat hazırlnır.
İştahaçıcı
Əsas iştahaçılar qara və yaşıl zeytun, skordaliya (sarımsaq və pomidor), humus və s.dən istifadə edilir.
Anari cheese served for breakfast in a Limassol hotel
Shoushouko, a Cypriot dessert made from grape
Taramosalata, a fish roe dip
Flaouna
Cypriot meze
Souvlaki with tzatziki sauce and rice.
Moussaka
Meat meze with sliced lountza, chiromeri, onions and olives
Skordalia sauce, hummus and grilled vegetables
Cypriot mezedes Cyprus Tourism Organisation web site
Finding Flaounes
Maria Dembinska and William Woys Weaver, Food and Drink in Medieval Poland (Philadelphia: University of Pennsylvania Press, 1999) p.41
Avqust 12, 2021
kipr, mətbəxi, kipr, mətbəxi, türkiyə, yunanıstan, mətbəxlərinə, çox, yaxındır, mətbəxə, fransa, italiya, andorra, ölkələrin, mətbəxinə, oxşayır, cypriot, meze, mündəricat, yeməklərin, hazırlanması, yeməkləri, balıq, məhsulları, tərəvəzlər, iştahaçıcı, desertl. Kipr metbexi kipr metbexi Turkiye ve Yunanistan metbexlerine cox yaxindir Bu metbexe Fransa Italiya Andorra ve s olkelerin metbexine oxsayir 1 Cypriot meze Mundericat 1 Yemeklerin hazirlanmasi 2 Yemekleri 2 1 Baliq mehsullari 2 2 Terevezler 2 3 Istahacici 3 Desertler 4 Pendir 5 Ickiler 6 QalareyaYemeklerin hazirlanmasi RedakteYemekler adeten teze terevezlerden kabacki yasil biber yerkoku pomidor xiyar kelem uzum yarpagi lobya ve s den hazirlanir Hemcinin limon armud alma uzum portagal naringi saftali qara qaragile ciyelek gilas yemis qarpiz avakoda badam ve s meyve ve quru meyvelerden istifade edilir Bu metbex edviyyatlarla da zengindir 2 Istiot ekin indausu iyli kereviz adi qaraqiniq darcin ve s yemeklere xususi dad verir Kipr metbexinin esas edviyyati ise nanedir 3 Adanin bezi regionlarda yemeklere dadlandirici kimi pomidordan hazirlanan sous elave edilir Et toyuq etlerini gobelek pendirle serviz edilir Salatlara xususile pomidor xiyar goyerti kelem sogan qatilir Corek menyunun esas hissesini teskil edir Xususen bulqurdan hazirlanan corekden istifade edirler Yemekleri RedakteBaliq mehsullari Redakte Bu metbex deniz mehsullarindan hazirlanan yemeklerle meshurdur Bu yemekler osminoqlar lavrak qizili spar ve s hazirlanir Osminoqdan stiffado adli ymek hazirlayirlar Bu yemek qirmizi serab yerkoku pomidor ve sogandan istifade edilir Kalamari adlanan deniz mehsulundan hazirlanir bu yemeye ise duyu kimyon mixek bezen ise nane elave edilir Lavrak turkiye Italiya ve Yunanistan metbexinin evezedilmez yemeyidir Adeten baliq yemekleri soyuq halda yeyilir Bir cox baliq restoranlarinda istahacici ile birlikde serviz edilir Terevezler Redakte Terevezleri adeten salatlara elave edirler Her yemekde salatlardan istifade edilir Salatlara dogranmis sogan mixek kimyon ve s elave edilir Yazda esasen Ekilen enginardan salat hazirlnir Istahacici Redakte Esas istahacilar qara ve yasil zeytun skordaliya sarimsaq ve pomidor humus ve s den istifade edilir Desertler RedakteBallibadi lokum paxlavaPendir RedakteEsasen inek ve qoyun sudunden pendir hazirlanir Ickiler RedakteAyran Qizilgul suyu MuhallebiQalareya Redakte Anari cheese served for breakfast in a Limassol hotel Shoushouko a Cypriot dessert made from grape Taramosalata a fish roe dip Flaouna Cypriot meze Souvlaki with tzatziki sauce and rice Moussaka Meat meze with sliced lountza chiromeri onions and olives Skordalia sauce hummus and grilled vegetables Cypriot mezedes Cyprus Tourism Organisation web site Finding Flaounes Maria Dembinska and William Woys Weaver Food and Drink in Medieval Poland Philadelphia University of Pennsylvania Press 1999 p 41Menbe https az wikipedia org w index php title Kipr metbexi amp oldid 5239076, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,
ne axtarsan burda
, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.
