Azərbaycanca
Deutsch
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
Bu məqaləni lazımdır. |
Pendirli sous -Hindistan mətbəxi.
Hindistan mətbəxi
Mətbəxin ən çox istifadə edilən ədviyyatları sarıkök, acı bibər, qara xardal tozu, zəncəfil, sarımsaq, hind zəfəranıdır. Hind mətbəxi şimal, cənub, şərq və qərb mətbəxləri olmaqla dörd hissəyə ayrılır. Hər mətbəxin özünəxas xarakteristikaları vardır. Şimali Hind mətbəxi süd məhsullarından çox istifadə edilməsi ilə digərlərindən fərqlənir. Qatıq, yağ və süddən geniş istifadə edilir. Şimali Hind mətbəxinin əsas yeməkləri mirch bada, buknu, bhujiya, Chaat, kachori, imarti sayılır. Qərb Hind mətbəxində balıq, hindistan qozu və düyüdən çox istifadə edilir. Cənubi Hind mətbəxi düyü, hindistan qozu, müxtəlif turşularla məşhurdur.
Samosa: Şimali Hind mətbəxinə aiddir. Üçbucaq və ya aypara şəklində açılmış xəmir içi ədviyyatlı kartof, qiymə və soğan ilə doldurulmaqla hazırlanır. Süfrəyə nanəli sousla verilir.
Rasgulla:Pendirlə hazırlanmış top şəkilli şirniyyata verilən addır.
Sandesh: Süd, Hindistan qozu və şəkərlə hazırlanan şirniyyatdır.
Rasabali: Şərq Hind mətbəxinə xas şirniyyatdır. Süddən və qəhvəyi xüsusi pendirdən hazırlanır.
Dosa: Karbohidrat və zülal baxımından zəngin, gözləməyə bənzəyən bir xəmir işidir.
Puri: Bitki mənşəli yağlarla hazırlanan duzlu bir çörək növüdür.
Idli: Yaşıl mərcimək və düyü ilə hazırlanan keksdir.
İnqrediyentlər
2 ədəd soğan, 3–4 diş sarımsaq, 2–3 xörək qaşığı tomat pastası, Bir qədər zəncəfil, 350 q 20%-lik qaymaq, 350 q yağlı ağ pendir, 2 çay qaşığı keşniş toxumunun tozu, 1 çay qaşığı hil tozu, 4 çay qaşığı ədviyyatlı yağ, yarım çay qaşığı qırmızı pul bibər, duz, istiot. (Ədviyyatlar zövqə görə götürülə bilər. Hind mətbəxində acılı ədviyyatlardan istifadə edildiyi üçün ədviyyatların acılığı mütləqdir)
Həmçinin bax
- Hindistan mətbəxi
İstinadlar
- http://qadinla.com/metbex/dunya-metbexi/93076-hind-metbexinden-pendirli-sous-resepti.htmlHind[ölü keçid] mətbəxindən pendirli sous resepti
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Bu meqaleni vikilesdirmek lazimdir Lutfen meqaleni umumvikipediya ve redakte qaydalarina uygun sekilde tertib edin Pendirli sous Hindistan metbexi Pendirli sousHindistan metbexiMetbexin en cox istifade edilen edviyyatlari sarikok aci biber qara xardal tozu zencefil sarimsaq hind zeferanidir Hind metbexi simal cenub serq ve qerb metbexleri olmaqla dord hisseye ayrilir Her metbexin ozunexas xarakteristikalari vardir Simali Hind metbexi sud mehsullarindan cox istifade edilmesi ile digerlerinden ferqlenir Qatiq yag ve sudden genis istifade edilir Simali Hind metbexinin esas yemekleri mirch bada buknu bhujiya Chaat kachori imarti sayilir Qerb Hind metbexinde baliq hindistan qozu ve duyuden cox istifade edilir Cenubi Hind metbexi duyu hindistan qozu muxtelif tursularla meshurdur Samosa Simali Hind metbexine aiddir Ucbucaq ve ya aypara seklinde acilmis xemir ici edviyyatli kartof qiyme ve sogan ile doldurulmaqla hazirlanir Sufreye naneli sousla verilir Rasgulla Pendirle hazirlanmis top sekilli sirniyyata verilen addir Sandesh Sud Hindistan qozu ve sekerle hazirlanan sirniyyatdir Rasabali Serq Hind metbexine xas sirniyyatdir Sudden ve qehveyi xususi pendirden hazirlanir Dosa Karbohidrat ve zulal baximindan zengin gozlemeye benzeyen bir xemir isidir Puri Bitki menseli yaglarla hazirlanan duzlu bir corek novudur Idli Yasil mercimek ve duyu ile hazirlanan keksdir Inqrediyentler2 eded sogan 3 4 dis sarimsaq 2 3 xorek qasigi tomat pastasi Bir qeder zencefil 350 q 20 lik qaymaq 350 q yagli ag pendir 2 cay qasigi kesnis toxumunun tozu 1 cay qasigi hil tozu 4 cay qasigi edviyyatli yag yarim cay qasigi qirmizi pul biber duz istiot Edviyyatlar zovqe gore goturule biler Hind metbexinde acili edviyyatlardan istifade edildiyi ucun edviyyatlarin aciligi mutleqdir Hemcinin baxHindistan metbexiIstinadlarhttp qadinla com metbex dunya metbexi 93076 hind metbexinden pendirli sous resepti htmlHind olu kecid metbexinden pendirli sous resepti