Xorvatiya mətbəxi- heterojendir və regionların mətbəxi kimi tanınır, çünki Xorvatiyanın hər bir bölgəsi özünün xüsusi kulinariya ənənəsinə malikdir. Onun kökləri qədim dövrlərə aiddir. Ərzaq məhsullarının seçilməsi və bişirilmə qaydaları daxili və sahilyanı bölgələr arasında fərqlidir. Mərkəz bölgələrin mətbəxi Slavyan, daha çox Macarıstan və Türk mətbəxi ilə əlaqəli olmağı, iç yağından( lard), qara bibər, bibər və sarımsaqdan istifadə etməsi ilə xarakterizə olunur. Sahil bölgəsi, Yunan və Roma, daha sonralar Aralıq dənizi, xüsusən İtaliya (Venesiya) mətbəxi ilə səciyyələnir. Sahilyanı mətbəxlərdə zeytun yağı, həmçinin rozmarin, adaçayı, dəfnə yarpağı, qara yarpız, mərzə, darçın, mixək, muskat qozu, limon və portağal qabığı kimi ot və ədviyyatlardan istifadə edilir. Digər köhnə Yuqoslaviya ölkələrinin qida və reseptləri Xorvatiyada məşhurdur.
Crni rizot
Xorvatiyada hər bir dəniz məhsulu restoranının menyusunda ʻʻqara plovʼʼ (xorv.Crni rizot, ing. black risotto) mövcuddur. Bu plov əslində Kalmar plovudur. Kalmarla yanaşı bu yemək həmçinin digər dəniz məhsulları il də bişirilir, xüsusilə midiya və s.
Zagorski štrukli
StrukliSloveniya yeməyi olmasına baxmayaraq, kəsmik və xama ilə hazırlanan Strukli Xorvatiyada tanınmışdır. İki üsulla bişirilə bilir: suda qaynadılır və ya sobada bişirilir.
Pasticada Dalmaçiya bölgəsinin mətbəxinə məxsusdur. Mal əti filesi şərab sirkəsi ilə marinadlanır, bir neçə gün saxlanılır və sonra öz şirəsi içərisində, daha sonra qırmızı şərabda saatlarla bişirilir və evdə hazırlanmış gnocchi ilə servis olunur.
Kotlovina Kotlovina ət yeməyi olub Zaqreb və şimal-qərbi Xorvatiyaya məxsusdur . Ət və tərəvəzlər qızardılır daha sonra aşağı temperaturda öz sousunda yavaş-yavaş bişirilir. Əsasən donuz əti və toyuğun döş ətindən istifadə olunur. Adətən açıq havada hazırlanır. Narancini
Xorvatiyanın cənub bölgəsinə məxsus şəkərlənmiş portağal qabığıdır.Croatian Recipes: Narancini
Rozata
Rozata Kremli pudinq, piroqa bənzər olub Xorvatiyanın Dubrovnik bölgəsinin şirniyyat növüdür.
İstinadlar
национальная кухня хорватского народа.
Хорватская кухня Общая информация
Croatian Recipes: Crni Rižot
Traditional Croatian Baked Strukli
Croatian Recipes: Dalmatinska Pašticada
Kotlovina — Taste of Croatia
Croatian Recipes: Rožata
Xarici keçidlər
Хорватская кухня
Рецепты хорватской кухни
Avqust 12, 2021
xorvatiya, mətbəxi, heterojendir, regionların, mətbəxi, kimi, tanınır, çünki, xorvatiyanın, hər, bölgəsi, özünün, xüsusi, kulinariya, ənənəsinə, malikdir, onun, kökləri, qədim, dövrlərə, aiddir, ərzaq, məhsullarının, seçilməsi, bişirilmə, qaydaları, daxili, sa. Xorvatiya metbexi heterojendir ve regionlarin metbexi kimi taninir cunki Xorvatiyanin her bir bolgesi ozunun xususi kulinariya enenesine malikdir Onun kokleri qedim dovrlere aiddir Erzaq mehsullarinin secilmesi ve bisirilme qaydalari daxili ve sahilyani bolgeler arasinda ferqlidir Merkez bolgelerin metbexi Slavyan daha cox Macaristan ve Turk metbexi ile elaqeli olmagi ic yagindan lard qara biber biber ve sarimsaqdan istifade etmesi ile xarakterize olunur 1 Sahil bolgesi Yunan ve Roma daha sonralar Araliq denizi xususen Italiya Venesiya metbexi ile seciyyelenir Sahilyani metbexlerde zeytun yagi hemcinin rozmarin adacayi defne yarpagi qara yarpiz merze darcin mixek muskat qozu limon ve portagal qabigi kimi ot ve edviyyatlardan istifade edilir Diger kohne Yuqoslaviya olkelerinin qida ve reseptleri Xorvatiyada meshurdur 2 Crni rizotXorvatiyada her bir deniz mehsulu restoraninin menyusunda ʻʻqara plovʼʼ xorv Crni rizot ing black risotto movcuddur Bu plov eslinde Kalmar plovudur Kalmarla yanasi bu yemek hemcinin diger deniz mehsullari il de bisirilir xususile midiya ve s 3 Zagorski strukli Strukli Sloveniya yemeyi olmasina baxmayaraq kesmik ve xama ile hazirlanan Strukli Xorvatiyada taninmisdir Iki usulla bisirile bilir suda qaynadilir ve ya sobada bisirilir 4 Pasticada Dalmaciya bolgesinin metbexine mexsusdur Mal eti filesi serab sirkesi ile marinadlanir bir nece gun saxlanilir ve sonra oz siresi icerisinde daha sonra qirmizi serabda saatlarla bisirilir ve evde hazirlanmis gnocchi ile servis olunur 5 Kotlovina Kotlovina et yemeyi olub Zaqreb ve simal qerbi Xorvatiyaya mexsusdur Et ve terevezler qizardilir daha sonra asagi temperaturda oz sousunda yavas yavas bisirilir Esasen donuz eti ve toyugun dos etinden istifade olunur Adeten aciq havada hazirlanir 6 NaranciniXorvatiyanin cenub bolgesine mexsus sekerlenmis portagal qabigidir Croatian Recipes NaranciniRozata Rozata Kremli pudinq piroqa benzer olub Xorvatiyanin Dubrovnik bolgesinin sirniyyat novudur 7 Istinadlar Redakte nacionalnaya kuhnya horvatskogo naroda Horvatskaya kuhnya Obshaya informaciya Croatian Recipes Crni Rizot Traditional Croatian Baked Strukli Croatian Recipes Dalmatinska Pasticada Kotlovina Taste of Croatia Croatian Recipes RozataXarici kecidler RedakteHorvatskaya kuhnya Recepty horvatskoj kuhniMenbe https az wikipedia org w index php title Xorvatiya metbexi amp oldid 5249968, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,
ne axtarsan burda
, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.
