Serbiya mətbəxi (serb.српска кухиња/srpska kuhinja) ənənəvi mətbəx olub, Balkan xalqlarının (xüsusən keçmiş Yuqoslaviyanın) xüsusiyyətlərini özündə əks etdirir. Tarixən, Serbiya yeməyi Bizans-Yunan, Aralıq dənizinin təsirləri ilə xarakterizə olunur. Eyni zamanda Türk və daha az dərəcədə Mərkəzi Avropa Serbiya qanunu ilə uzun müddətdir davam edən mübahisəyə səbəb olan genetik dəyişdirilmiş qida (GMO) istehsalını və idxalını qadağan edir. Bu səbəbdən Ümumdünya Ticarət Təşkilatı, ölkənin bu təşkilata üzv olmasına mane olur.
Serbiyanın Milad süfrəsi
Ćevapi
Ümumi
Milli yeməklərə qibanika (kövrək xəmirdən hazırlanmış yumurta və pendir piroqu), pljeskavica (çəkilmiş mal əti və ya donuz əti), ćevapi (qızardılmış ət) və Karađorđeva šnicla (Karađorđe's schnitzel) daxildir. Milli içki rakiadır.
Serbiya ŞərqləQərbin kəsişməsində yerləşdiyindən, mətbəxi zəngin ət, tərəvəz, çörək, pendir, təzə xəmir və bənzərsiz balansa sahib olan öz qastronomiyasını inkişaf etdirmək üçün Yaxın Şərq və Avropada müxtəlif yemək tərzlərindən elementlər toplayır. Qonşu Balkan ölkələrinin mətbəxləri ilə çox oxşarlığı var. Dadları təzə və təbii olur. Ədviyyatlarduz, qara bibər və paprika təzə və keyfiyyətlidir. Mövsümi qida yemək çox vacibdir və bir çox yemək ilin ən xüsusi vaxtı ilə əlaqələndirilir. Serbiyada insanların əksəriyyəti gündə üç yemək səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi ilə qidalanır. Ancaq ənənəvi olaraq, yalnız nahar və şam yeməyi mövcud idi, səhər yeməyi 19-cu əsrin ikinci yarısında tətbiq edildi.
Qərbdə adətən alınan bir sıra yeməklər tez-tez Serbiyada evdə hazırlanır. Bunlara rakija (meyvə brendi), slatko, mürəbbə, jele, müxtəlif turşu qidalar, xüsusən də kartof, ajvar və ya kolbasa daxildir. Yemək hazırlığı Serb ailəsinin ənənəsinin güclü bir hissəsidir.
Tarixi
1179-cu ildə Konstantinopolu ziyarət edən Tir arxiyepiskopu Uilyam serbləri belə təsvir etdi: "Onlar sürülərlə zəngindir və süd, pendir, kərə yağı, ət, bal və mum ilə yaxşı təmin olunurlar." Serbiyada ilk nəşr olunan Böyük Serbiya Aşpaz kitabı (Велики српски кувар) 1877-ci ildə Katarina Popović-Midzina tərəfindən yazılmışdır. Ən yaxşı tanınan Serbiya kitabçası, Spasenija Pata Marković tərəfindən 1907-ci ildə yazılmış Pata'nın Aşpaz kitabıdır (Патин кувар). Bu kitab bu gün də nəşr olunmaqdadır.
Köhnə bir Serb əfsanəsində deyilir ki, 14-cü əsrdə Serbiya İmperiyası dövründə, Stefan Uroš IV Dušanın hakimiyyəti dövründə Serbiya sarayındakı yeməklər qızıl qaşıqlar və çəngəllərlə yeyilirdi. Tarixçilər bu dövrdə Serb mətbəxinin əsasən süd, süd məhsulları və tərəvəzlərdən ibarət olduğunu söyləyirlər. Çox çörək yeyilmirdi, amma olanda varlılar buğdadan çörək yeyirdilər, yoxsullar isə yulaf və çovdardan hazırlanan çörək yeyirdilər.
"The beginning of Serbian cuisine binds with the dynasty of Nemanjic"
"Serbia Agriculture" Sputnik News.
"GMO Free Europe"
Antonić, Dragomir (2006-07-23). Царство за гибаницу.
Nikola Vrzić (December 28, 2000)."Sve srpske kašike"
William of Tyre, Historia Transmarina 20.4.
Poglaviti majstori svakog krkanluka
Istorija pisanja kuvara u Srbiji
Xarici keçidlər
Serbiya mətbəxi
September 24, 2021
serbiya, mətbəxi, serb, српска, кухиња, srpska, kuhinja, ənənəvi, mətbəx, olub, balkan, xalqlarının, xüsusən, keçmiş, yuqoslaviyanın, xüsusiyyətlərini, özündə, əks, etdirir, tarixən, serbiya, yeməyi, bizans, yunan, aralıq, dənizinin, təsirləri, ilə, xarakteriz. Serbiya metbexi serb srpska kuhiњa srpska kuhinja enenevi metbex olub Balkan xalqlarinin xususen kecmis Yuqoslaviyanin xususiyyetlerini ozunde eks etdirir Tarixen Serbiya yemeyi Bizans Yunan Araliq denizinin tesirleri ile xarakterize olunur Eyni zamanda Turk ve daha az derecede Merkezi Avropa 1 2 Serbiya qanunu ile uzun muddetdir davam eden mubahiseye sebeb olan genetik deyisdirilmis qida GMO istehsalini ve idxalini qadagan edir Bu sebebden Umumdunya Ticaret Teskilati olkenin bu teskilata uzv olmasina mane olur 3 4 Serbiyanin Milad sufresi Cevapi Mundericat 1 Umumi 2 Tarixi 3 Istinadlar 4 Xarici kecidlerUmumi RedakteMilli yemeklere qibanika kovrek xemirden hazirlanmis yumurta ve pendir piroqu pljeskavica cekilmis mal eti ve ya donuz eti cevapi qizardilmis et ve Karađorđeva snicla Karađorđe s schnitzel daxildir Milli icki rakiadir Serbiya Serqle Qerbin kesismesinde yerlesdiyinden metbexi zengin et terevez corek pendir teze xemir ve benzersiz balansa sahib olan oz qastronomiyasini inkisaf etdirmek ucun Yaxin Serq ve Avropada muxtelif yemek terzlerinden elementler toplayir Qonsu Balkan olkelerinin metbexleri ile cox oxsarligi var Dadlari teze ve tebii olur Edviyyatlar duz qara biber ve paprika teze ve keyfiyyetlidir Movsumi qida yemek cox vacibdir ve bir cox yemek ilin en xususi vaxti ile elaqelendirilir Serbiyada insanlarin ekseriyyeti gunde uc yemek seher yemeyi nahar ve sam yemeyi ile qidalanir Ancaq enenevi olaraq yalniz nahar ve sam yemeyi movcud idi seher yemeyi 19 cu esrin ikinci yarisinda tetbiq edildi 5 6 Qerbde adeten alinan bir sira yemekler tez tez Serbiyada evde hazirlanir Bunlara rakija meyve brendi slatko murebbe jele muxtelif tursu qidalar xususen de kartof ajvar ve ya kolbasa daxildir Yemek hazirligi Serb ailesinin enenesinin guclu bir hissesidir Tarixi Redakte1179 cu ilde Konstantinopolu ziyaret eden Tir arxiyepiskopu Uilyam serbleri bele tesvir etdi Onlar surulerle zengindir ve sud pendir kere yagi et bal ve mum ile yaxsi temin olunurlar 7 Serbiyada ilk nesr olunan Boyuk Serbiya Aspaz kitabi Veliki srpski kuvar 1877 ci ilde Katarina Popovic Midzina terefinden yazilmisdir 8 En yaxsi taninan Serbiya kitabcasi Spasenija Pata Markovic terefinden 1907 ci ilde yazilmis Pata nin Aspaz kitabidir Patin kuvar 9 Bu kitab bu gun de nesr olunmaqdadir Kohne bir Serb efsanesinde deyilir ki 14 cu esrde Serbiya Imperiyasi dovrunde Stefan Uros IV Dusanin hakimiyyeti dovrunde Serbiya sarayindaki yemekler qizil qasiqlar ve cengellerle yeyilirdi Tarixciler bu dovrde Serb metbexinin esasen sud sud mehsullari ve terevezlerden ibaret oldugunu soyleyirler Cox corek yeyilmirdi amma olanda varlilar bugdadan corek yeyirdiler yoxsullar ise yulaf ve covdardan hazirlanan corek yeyirdiler 10 Istinadlar Redakte Tamara Sheward October 2014 Europe s Foodie Secret Lonely Planet The beginning of Serbian cuisine binds with the dynasty of Nemanjic Serbia Agriculture Sputnik News GMO Free Europe Antonic Dragomir 2006 07 23 Carstvo za gibanicu Nikola Vrzic December 28 2000 Sve srpske kasike William of Tyre Historia Transmarina 20 4 Poglaviti majstori svakog krkanluka Istorija pisanja kuvara u Srbiji Food National Tourism Organisation of Serbia Xarici kecidler RedakteSerbiya metbexiMenbe https az wikipedia org w index php title Serbiya metbexi amp oldid 5142625, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,
ne axtarsan burda
, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.
