Azərbaycanca
Deutsch
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
Eskudelya - Katalonların milli ətli şorbasıdır. Avropada bişirilən ilk şorbadır. XIV əsrin yazıçısı Fransesk Eşimenis deyir ki, katalonlar onu hər gün yeyirlər.
Tərkibi
Yeməyin əsas inqreyendi sarımsaq və cəfəridir. Bununla yanaşı yeməyin hazırlanmasına kərəviz, kələm, kök və s. aiddir. Ancaq fəsilndən asılı olaraq bu tərkib dəyişir. Şorbaya həmçinin ət, kolbasa və s. zövqə görə ət məhsulları əlavə etmək olar. Əsasən bu yeməyi bazar və cümə axşamları bişirilir.
Hazırlanması
Eskudelya hazırlanması zamanı makaron, düyü və həmçinin un məmulatlarından istifadə edilir. Bu yemək əvvəllər yeni il ərəfəsində şorba bişirilirdi. Bu zaman Yeni il yeməyi hesab edilir.
Əlavə link
- La carn d'olla
İstinad
- Totes les sopes: Brous, escudelles i sopes d’arreu, de Jaume Fàbrega. Cossetània Edicions, 2008.
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Eskudelya Katalonlarin milli etli sorbasidir Avropada bisirilen ilk sorbadir XIV esrin yazicisi Fransesk Esimenis deyir ki katalonlar onu her gun yeyirler EscudellaTerkibiYemeyin esas inqreyendi sarimsaq ve ceferidir Bununla yanasi yemeyin hazirlanmasina kereviz kelem kok ve s aiddir Ancaq fesilnden asili olaraq bu terkib deyisir Sorbaya hemcinin et kolbasa ve s zovqe gore et mehsullari elave etmek olar Esasen bu yemeyi bazar ve cume axsamlari bisirilir HazirlanmasiEskudelya hazirlanmasi zamani makaron duyu ve hemcinin un memulatlarindan istifade edilir Bu yemek evveller yeni il erefesinde sorba bisirilirdi Bu zaman Yeni il yemeyi hesab edilir Elave linkLa carn d ollaIstinadTotes les sopes Brous escudelles i sopes d arreu de Jaume Fabrega Cossetania Edicions 2008 ISBN 978 84 9791 394 2