Azərbaycanca
Deutsch
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
Lobio (gürcü. ლობიო, Lobio) - gürcü yeməyidir. Əsas tərkibi lobya təşkil edir. Lobio əsas nar soku ilə birlikdə daha dadlı olur. Zaqafqaziya xalqları içərisində ən sevimli yeməkdir.
| Lobio | |
|---|---|
 | |
| Aid olduğu milli mətbəxlər | |
| Gürcüstan mətbəxi | |
| Mənşəyi | |
| Tərkibi | |
| Əsas | |
Tarixi
Qədim zamanlardan Gürcüstanda ən məşhur yeməkdir. Əsasən meyvəsindən istifadə olunur. XVII əsrdən hazırlanmağa başlanılmışdır.
Hazırlanması
Taxıl fıstığından hazırlanan yeməyin əsası xüsusi bir şəkildə hazırlanır. Lobya 12 saat soyuq suda saxlanılır, sonra isə 2-3 dəfə suyu dəyişilir. Sonra ilıq su ilə yuyulur və bişirilməyə başlanılır. İsti odda 10-15 dəqiqə və bu proses 2-3 dəfə təkrar edilir. Sonra yenidən odu azaldırıq və bişənə qədər yəni suyu quruyana kimi bişiririk. Lobionun bir neçə növü var.Xüsusi dadı olsun deyə ona soğan, sarımsaq, sirkə və s. əlavə edilir.
İstinadlar
- "ЛОБИО, Кулинарный словарь. Зданович Л. И. 2001". 2022-03-31 tarixində . İstifadə tarixi: 2017-11-24.
- Киладзе, 2011, с. 66.
- Киладзе, 2011, с. 68.
Xarici keçid
- ЛОБИО — душа Кавказа
Ədəbiyyat
- Киладзе, Елена Сергеевна. Практическая энциклопедия грузинской кухни: история, традиции, рассказы, рецепты. — М.: АСТ, 2011. — 255 с. — ISBN 978-5-17-073215-9.
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Lobio gurcu ლობიო Lobio gurcu yemeyidir Esas terkibi lobya teskil edir Lobio esas nar soku ile birlikde daha dadli olur Zaqafqaziya xalqlari icerisinde en sevimli yemekdir LobioAid oldugu milli metbexlerGurcustan metbexiMenseyi GurcustanTerkibiEsas Paxla Lobya nar d TarixiQedim zamanlardan Gurcustanda en meshur yemekdir Esasen meyvesinden istifade olunur XVII esrden hazirlanmaga baslanilmisdir HazirlanmasiLobio s granatovym sokom Taxil fistigindan hazirlanan yemeyin esasi xususi bir sekilde hazirlanir Lobya 12 saat soyuq suda saxlanilir sonra ise 2 3 defe suyu deyisilir Sonra iliq su ile yuyulur ve bisirilmeye baslanilir Isti odda 10 15 deqiqe ve bu proses 2 3 defe tekrar edilir Sonra yeniden odu azaldiriq ve bisene qeder yeni suyu quruyana kimi bisiririk Lobionun bir nece novu var Xususi dadi olsun deye ona sogan sarimsaq sirke ve s elave edilir Istinadlar LOBIO Kulinarnyj slovar Zdanovich L I 2001 2022 03 31 tarixinde Istifade tarixi 2017 11 24 Kiladze 2011 s 66 Kiladze 2011 s 68 Xarici kecidLOBIO dusha KavkazaEdebiyyatKiladze Elena Sergeevna Prakticheskaya enciklopediya gruzinskoj kuhni istoriya tradicii rasskazy recepty M AST 2011 255 s ISBN 978 5 17 073215 9