Azərbaycanca
සිංහල
Türkçe
Sake (yap. 酒 və ya (さけ)) ənənəvi yapon spirtli içkisi. Düyünün qıcqırdılması nəticəsində əldə edilir və əsasən isti halda içilir.
Sakeni bəzən "düyü arağı" da adlandırırlar, lakin bu içkinin tündlüyü təqribən 14–25% təşkil edir. Onun tərkibi daha çox likyoru və ya şərabı xatırladır, ancaq onun istehsalı prosesi pivənin istehsalına bənzəyir.
Tarixi
Yaponlar sakeni təxminən 2000 il bundan əvvəl hazırlamağa başlamışlar. Ehtimal olunur ki, onun hazırlanma mexanizmi Çindən gəlib. Uzun zaman sake yalnız imperator sarayında və şintoizm məbədlərində hazırlanıb. Yalnız orta əsrlər dövründə sakeni sadə kənd camaatı da hazırlamağa başlayır. O zamanlar sakenin düzəldilməsi texnologiyası indikindən fərqli idi: onlar düyünün ağızda çeynəyir və onu xüsusi qaba tüpürürdülər və sonra həmin qabda qıcqırma prosesi baş verirdi. Sonralar kif göbələyinin xüsusi növü — kodzi () tapılması ağızda çeynəmək prosesinin təxirə salınmasına səbəb olur. Artıq XVII əsrdən başlayaraq sake böyük həcmdə satışa buraxılır.
Xarici keçidlər
- Sake haqqında bir neçə məqalə (rusca) 2008-12-03 at the Wayback Machine
- Çəltik dənəsinin yolu
- Sake
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Sake yap 酒 ve ya さけ enenevi yapon spirtli ickisi Duyunun qicqirdilmasi neticesinde elde edilir ve esasen isti halda icilir Sakeni bezen duyu aragi da adlandirirlar lakin bu ickinin tundluyu teqriben 14 25 teskil edir Onun terkibi daha cox likyoru ve ya serabi xatirladir ancaq onun istehsali prosesi pivenin istehsalina benzeyir TarixiYaponlar sakeni texminen 2000 il bundan evvel hazirlamaga baslamislar Ehtimal olunur ki onun hazirlanma mexanizmi Cinden gelib Uzun zaman sake yalniz imperator sarayinda ve sintoizm mebedlerinde hazirlanib Yalniz orta esrler dovrunde sakeni sade kend camaati da hazirlamaga baslayir O zamanlar sakenin duzeldilmesi texnologiyasi indikinden ferqli idi onlar duyunun agizda ceyneyir ve onu xususi qaba tupururduler ve sonra hemin qabda qicqirma prosesi bas verirdi Sonralar kif gobeleyinin xususi novu kodzi tapilmasi agizda ceynemek prosesinin texire salinmasina sebeb olur Artiq XVII esrden baslayaraq sake boyuk hecmde satisa buraxilir Xarici kecidlerSake haqqinda bir nece meqale rusca 2008 12 03 at the Wayback Machine Celtik denesinin yolu Sake