Zerən - Talış mətbəxinə aid milli şirniyyat və ya milli çörək növü. Talışların ən qədim şirniyyat növü hesab edilir. Zerən digər şirniyyatlara nisbətdə müqəddəs hesab olunur. Daha çox çörək kimi istifadə olunur. İçliyi kətənin içliyindən azca fərqlidir. Təndirdə bişirilir.
Talış xalq adətlərinə görə zerən çörəyi, qırmızı lent əvəzinə, şal vasitəsi ilə gəlin köçən qızların belinə, göbək hissəsinə bağlanır. Gəlin ata evindən ər evinə gələnədək çörək gəlinin belində qalır. Adətlərə görə bu bolluq və bərəkət rəmzidir.
Xüsusən Astara və Lənkəran rayonlarının kəndlərində yeni tikilən evlərin bünövrəsinə bolluq-bərəkət rəmzi olan əşyaların və ya ərzaqların, metal pulların, duz, çörək, qənd, un və s. kimi şeylərin qoyulmasında, xüsusilə də yeni tikilən evə avadanlıqlarının və şirniyyat xonçasının kimin keçirməsi məsləsində bütün ciddiliyi ilə əməl edilən adətlər mövcud olmuşdur. Ev tikilib başa çatdıqdan sonra evə ilk gətirilən bərəkət rəmzi isə zerən çörəyi olmuşdur. Şirniyyat və çərəzlərlə dolu xonçanı mütləq ev sahibinin anası, anası sağ deyilsə mütləq öz qadını gətirməli idi. Bu adətlərə hələ də bəzi dağ kəndlərində ciddi əməl olunur.
Başqa bir adətə görə bayram günlərində yaxınların məzarı üstünə mütləq zerən çörəyi aparılır. Ramazan bayramında un və düyü halvaları ilə yanaşı, zerən çörəyi bişirilir.
↑ "Azsaylı Xalqların Folkloru. IV kitab" (PDF). folklor.az.
(PDF). elibrary.bsu.az. 2018-03-29 tarixində orijinalından (PDF) arxivləşdirilib.
Oktyabr 19, 2021
zerən, talış, mətbəxinə, milli, şirniyyat, milli, çörək, növü, talışların, qədim, şirniyyat, növü, hesab, edilir, digər, şirniyyatlara, nisbətdə, müqəddəs, hesab, olunur, daha, çox, çörək, kimi, istifadə, olunur, içliyi, kətənin, içliyindən, azca, fərqlidir, t. Zeren Talis metbexine aid milli sirniyyat ve ya milli corek novu 1 Talislarin en qedim sirniyyat novu hesab edilir Zeren diger sirniyyatlara nisbetde muqeddes hesab olunur Daha cox corek kimi istifade olunur Icliyi ketenin icliyinden azca ferqlidir Tendirde bisirilir 2 3 Talis xalq adetlerine gore zeren coreyi qirmizi lent evezine sal vasitesi ile gelin kocen qizlarin beline gobek hissesine baglanir Gelin ata evinden er evine gelenedek corek gelinin belinde qalir Adetlere gore bu bolluq ve bereket remzidir 2 Xususen Astara ve Lenkeran rayonlarinin kendlerinde yeni tikilen evlerin bunovresine bolluq bereket remzi olan esyalarin ve ya erzaqlarin metal pullarin duz corek qend un ve s kimi seylerin qoyulmasinda xususile de yeni tikilen eve avadanliqlarinin ve sirniyyat xoncasinin kimin kecirmesi meslesinde butun ciddiliyi ile emel edilen adetler movcud olmusdur Ev tikilib basa catdiqdan sonra eve ilk getirilen bereket remzi ise zeren coreyi olmusdur Sirniyyat ve cerezlerle dolu xoncani mutleq ev sahibinin anasi anasi sag deyilse mutleq oz qadini getirmeli idi Bu adetlere hele de bezi dag kendlerinde ciddi emel olunur 4 Novruz bayraminda milli sirniyyat hesab edilen sekerbura ve paxlavadan cox esasen zeren canquru halva loku bisirilir 3 Basqa bir adete gore bayram gunlerinde yaxinlarin mezari ustune mutleq zeren coreyi aparilir Ramazan bayraminda un ve duyu halvalari ile yanasi zeren coreyi bisirilir 3 Istinadlar Redakte Lerik metbexi az frisaga com archive missing date tarixinde arxivlesdirilib 1 2 Lerikde tendirde bisirilen zeyran coreyinin dadi bir basqadir az www cenub arbtv az 1 2 3 Azsayli Xalqlarin Folkloru IV kitab PDF folklor az Azerbaycan Etnoqrafiyasi II cild PDF elibrary bsu az 2018 03 29 tarixinde orijinalindan PDF arxivlesdirilib Menbe https az wikipedia org w index php title Zeren amp oldid 5982045, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,
ne axtarsan burda
, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.
