Azərbaycanca
Deutsch
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
Şərqi Afrikanın Tanzaniya, Keniya və digər kimi ölkələrdə çox məşhurdur. O həmçinin Şahilli də adlanır. Çox zaman yaşıl rəngdə olur. Bu içki tərəvəzlərdən hazırlanır. Bu regionda hər zaman tərəvəz olduğu üçün işkini işmək olur.
Tərkibi
Bu içkinin qrup kimi adı "Akephala" (yunanca "başsız") adlanır. Bu içkinin dadı bir az kələm dadı verir. Duzluluq üçün orta səviyyədə həssasdır.
Yetişdirilməsi və saxlanması
Bitki yarpaqları qalın olur ancaq bununla bərabər çox yeməli yarpaqlardır. Ticarət məqsədilə becərilir. Onları bir il soyuduc soyuq vəziyyətdə saxlamaq mümkündür. Bitkinin yarpaqlarını çox böyüməmiş yığmaq lazımdır. Çox gözəl ətrə malik bitkidir. Braziliya və Portuqaliyada yetişdirilir.
Mətbəxdə istifadəsi
Sumuka viki 2000 il əvvəldən hazırlanmağa başlanılıb. İlk dəfə Qədim Yunanıstanda hazırlanıb. Hal-hazırda Konqo, Uqanda, Tanzaniya və Keniyada (Şərqi Afrika ölkələri) bu içki çox içilir. Bu içkini balıq, toyuq, mal və qoyun əti ilə birlikdə içilir. Təzə sumuka viki 10 gün ərzində soyuducuda (1 °C) temperaturda, >95%-dən yuxarı rütubətlikdə saxlamaq olar.
İstinad
- Brassica oleracea var. acephala Floridata. 2007-02-06. Retrieved 2012-07-26.
- Birney Imes: Amazing collards Cdispatch.com. 2012-07-21. Retrieved 2012-07-26.
- Greeks and Romans Grew Kale and Collards Aggie-horticulture.tamu.edu. Retrieved 2012-07-26.
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Serqi Afrikanin Tanzaniya Keniya ve diger kimi olkelerde cox meshurdur O hemcinin Sahilli de adlanir Cox zaman yasil rengde olur Bu icki terevezlerden hazirlanir Bu regionda her zaman terevez oldugu ucun iskini ismek olur Collard Greens BundleTerkibiUgali and sukuma wiki Bu ickinin qrup kimi adi Akephala yunanca bassiz adlanir Bu ickinin dadi bir az kelem dadi verir Duzluluq ucun orta seviyyede hessasdir Yetisdirilmesi ve saxlanmasiBitki yarpaqlari qalin olur ancaq bununla beraber cox yemeli yarpaqlardir Ticaret meqsedile becerilir Onlari bir il soyuduc soyuq veziyyetde saxlamaq mumkundur Bitkinin yarpaqlarini cox boyumemis yigmaq lazimdir Cox gozel etre malik bitkidir Braziliya ve Portuqaliyada yetisdirilir Metbexde istifadesiSumuka viki 2000 il evvelden hazirlanmaga baslanilib Ilk defe Qedim Yunanistanda hazirlanib Hal hazirda Konqo Uqanda Tanzaniya ve Keniyada Serqi Afrika olkeleri bu icki cox icilir Bu ickini baliq toyuq mal ve qoyun eti ile birlikde icilir Teze sumuka viki 10 gun erzinde soyuducuda 1 C temperaturda gt 95 den yuxari rutubetlikde saxlamaq olar IstinadBrassica oleracea var acephala Floridata 2007 02 06 Retrieved 2012 07 26 Birney Imes Amazing collards Cdispatch com 2012 07 21 Retrieved 2012 07 26 Greeks and Romans Grew Kale and Collards Aggie horticulture tamu edu Retrieved 2012 07 26