Azərbaycanca
සිංහල
Türkçe
Manqal - içində od qalayıb, üstündə şişlik ət, toyuq, balıq və s. bişirmək üçün istifadə edilən xüsusi ocaq növü.
Hazırlanması
Manqal dəmirdən, misdən və ya gildən düzəldilir. Manqal adətən dördkünc və uzunsov olur. Üstündə şiş qoymaq üçün kəsiklər, kənarlarında daşımaq üçün qulp düzəldilir. Əksər manqallar dörd(4) ayaqlı olur. Manqalın uzunluğu müxtəlif, eni isə şişin üzunluğundan 10-15 sm qısa olur.
İstifadə
Manqalın içində ağac, kömür və ya odun yandırılıb köz salınır. Qızardılan məhsul şişlərə taxılıb manqala eninə düzülür.
Mənbə
- Azərbaycan Kulinariyası Ensiklopediyası, səh. 98
Həmçinin bax
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Manqal icinde od qalayib ustunde sislik et toyuq baliq ve s bisirmek ucun istifade edilen xususi ocaq novu ManqalHazirlanmasiManqal demirden misden ve ya gilden duzeldilir Manqal adeten dordkunc ve uzunsov olur Ustunde sis qoymaq ucun kesikler kenarlarinda dasimaq ucun qulp duzeldilir Ekser manqallar dord 4 ayaqli olur Manqalin uzunlugu muxtelif eni ise sisin uzunlugundan 10 15 sm qisa olur IstifadeManqalin icinde agac komur ve ya odun yandirilib koz salinir Qizardilan mehsul sislere taxilib manqala enine duzulur MenbeAzerbaycan Kulinariyasi Ensiklopediyasi seh 98Hemcinin baxEt