Azərbaycanca
Deutsch
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
Lülə kabab - qiymədən uzunsov formada hazırlanan kabab növü. Xarici görünüşü odlu silah lüləsinə oxşadığına görə belə ad verilmişdir.
Azərbaycan mətbəxinə xas milli yemək növü sayılır.
Tərkibi
Qoyun əti - 500q, quyruq - 200q, baş soğan - 20q, göy soğan 40q, cəfəri və reyhan - 15q, buğda unu - 45q, sumaq - 3q, duz, istiot.
Hazırlanma qaydası
Qoyun ətinin yumşaq hissəsi soğanla birlikdə ətçəkən maşından keçirilir, istiot və duz vurularaq yaxşıca qarışdırılır. Qiymə əvvəlcədən soyumaq üçün soyuducuya qoyulur. Qiymə bir qədər enli şişlərdə uzunsov kotlet formasına salınır. Lüləkabab manqalda közərmiş kömür üzərində qızardılır. Lüləkabab süfrəyə verildikdə lavaşın içinə qoyulur. Lavaş hazırlamaq üçün mayasız bərk xəmir 1 mm qalınlığında yayılır və hər iki üzü yağsız tavada bişirilir. Lüləkababın yanına halqavari doğranmış baş soğan, sumaq, yaxud şişdə qızardılmış pomidor və badımcan verilir./
Həmçinin bax
Xarici keçidlər
- Evdə lülə kabab hazırlamaq 2015-04-02 at the Wayback Machine
 | Azərbaycan mətbəxi ilə əlaqədar bu məqalə qaralama halındadır. Məqaləni redaktə edərək Vikipediyanı zənginləşdirin. |
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Lule kabab qiymeden uzunsov formada hazirlanan kabab novu Xarici gorunusu odlu silah lulesine oxsadigina gore bele ad verilmisdir Azerbaycan Lule kababi Azerbaycan metbexine xas milli yemek novu sayilir TerkibiQoyun eti 500q quyruq 200q bas sogan 20q goy sogan 40q ceferi ve reyhan 15q bugda unu 45q sumaq 3q duz istiot Hazirlanma qaydasiTike kabab ve lule kabab Qoyun etinin yumsaq hissesi soganla birlikde etceken masindan kecirilir istiot ve duz vurularaq yaxsica qarisdirilir Qiyme evvelceden soyumaq ucun soyuducuya qoyulur Qiyme bir qeder enli sislerde uzunsov kotlet formasina salinir Lulekabab manqalda kozermis komur uzerinde qizardilir Lulekabab sufreye verildikde lavasin icine qoyulur Lavas hazirlamaq ucun mayasiz berk xemir 1 mm qalinliginda yayilir ve her iki uzu yagsiz tavada bisirilir Lulekababin yanina halqavari dogranmis bas sogan sumaq yaxud sisde qizardilmis pomidor ve badimcan verilir Hemcinin baxAzerbaycan metbexi KababXarici kecidlerEvde lule kabab hazirlamaq 2015 04 02 at the Wayback Machine Azerbaycan metbexi ile elaqedar bu meqale qaralama halindadir Meqaleni redakte ederek Vikipediyani zenginlesdirin