Lobio (gürcü. ლობიო, Lobio) - gürcü yeməyidir. Əsas tərkibi lobya təşkil edir. Lobio əsas nar soku ilə birlikdə daha dadlı olur. Zaqafqaziya xalqları içərisində ən sevimli yeməkdir.
Лобио с чабером садовым и аджикой
Tarixi
Qədim zamanlardan Gürcüstanda ən məşhur yeməkdir. Əsasən sünbülçiçəyi meyvəsindən istifadə olunur. XVII əsrdən hazırlanmağa başlanılmışdır.
Hazırlanması
Лобио с гранатовым соком
Taxılfıstığından hazırlanan yeməyin əsası xüsusi bir şəkildə hazırlanır. Lobya 12 saat soyuq suda saxlanılır, sonra isə 2-3 dəfə suyu dəyişilir. Sonra ilıq su ilə yuyulur və bişirilməyə başlanılır. İsti odda 10-15 dəqiqə və bu proses 2-3 dəfə təkrar edilir. Sonra yenidən odu azaldırıq və bişənə qədər yəni suyu quruyana kimi bişiririk. Lobionun bir neçə növü var.Xüsusi dadı olsun deyə ona soğan, sarımsaq, sirkə və s. əlavə edilir.
İstinadlar
ЛОБИО, Кулинарный словарь. Зданович Л. И. 2001
Киладзе, 2011, с. 66.
Киладзе, 2011, с. 68.
Xarici keçid
ЛОБИО — душа Кавказа
Ədəbiyyat
Киладзе, Елена Сергеевна. Практическая энциклопедия грузинской кухни: история, традиции, рассказы, рецепты. — М.: АСТ, 2011. — 255 с. — ISBN 978-5-17-073215-9.
September 18, 2021
lobio, gürcü, ლობიო, gürcü, yeməyidir, əsas, tərkibi, lobya, təşkil, edir, əsas, soku, ilə, birlikdə, daha, dadlı, olur, zaqafqaziya, xalqları, içərisində, sevimli, yeməkdir, Лобио, чабером, садовым, аджикой, mündəricat, tarixi, hazırlanması, istinadlar, xaric. Lobio gurcu ლობიო Lobio gurcu yemeyidir Esas terkibi lobya teskil edir 1 Lobio esas nar soku ile birlikde daha dadli olur Zaqafqaziya xalqlari icerisinde en sevimli yemekdir Lobio s chaberom sadovym i adzhikoj Mundericat 1 Tarixi 2 Hazirlanmasi 3 Istinadlar 4 Xarici kecid 5 EdebiyyatTarixi RedakteQedim zamanlardan Gurcustanda en meshur yemekdir Esasen sunbulciceyi meyvesinden istifade olunur XVII esrden hazirlanmaga baslanilmisdir 2 Hazirlanmasi Redakte Lobio s granatovym sokom Taxil fistigindan hazirlanan yemeyin esasi xususi bir sekilde hazirlanir Lobya 12 saat soyuq suda saxlanilir sonra ise 2 3 defe suyu deyisilir Sonra iliq su ile yuyulur ve bisirilmeye baslanilir Isti odda 10 15 deqiqe ve bu proses 2 3 defe tekrar edilir Sonra yeniden odu azaldiriq ve bisene qeder yeni suyu quruyana kimi bisiririk Lobionun bir nece novu var Xususi dadi olsun deye ona sogan sarimsaq sirke ve s elave edilir 3 Istinadlar Redakte LOBIO Kulinarnyj slovar Zdanovich L I 2001 Kiladze 2011 s 66 Kiladze 2011 s 68 Xarici kecid RedakteLOBIO dusha KavkazaEdebiyyat RedakteKiladze Elena Sergeevna Prakticheskaya enciklopediya gruzinskoj kuhni istoriya tradicii rasskazy recepty M AST 2011 255 s ISBN 978 5 17 073215 9 Menbe https az wikipedia org w index php title Lobio amp oldid 5927390, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,
ne axtarsan burda
, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.
