Kətəməz — yeni bala vermiş heyvandan sağılan ilk süddən bişirilmiş xörək.
Kətəməz bişirildikdən sonra adətən onun bir hissəsi qonşulara paylanır. Pay alan qonşular isə pay aldığı qaba imkan çatan hər hansı bir pay qoyur. Heç nəyə imkanı olmayan qonşular həmin qaba duz qoyub qaytararlar. Adət-ənənəyə görə qabı boş qaytarmaq olmaz.
Kətəməzi ağuz südü olmadıqda süni surətdə hazırlamaq olur. Bunun üçün hər bir litr südə bir yumurta vurmaqla hazırlamaq olur. Qeyd edək ki, süni kətəməzi qonşulara pay vermək münasib sayılmır.
İstinadlar
Azərbaycan dilinin izahlı lüğəti, Dörd cilddə. Şərq-Qərb Nəşriyyatı, Bakı 2006. II cild, səh. 698.
Arif Mustafayev, Azərbaycanın maddi mədəniyyət tarixi. "Bakı Universiteti" nəşriyyatı, Bakı-2009, səh. 177.
Kulinariya ilə əlaqədar bu məqalə qaralama halındadır. Məqaləni redaktə edərək Vikipediyanı zənginləşdirin.
Yanvar 16, 2022
kətəməz, yeni, bala, vermiş, heyvandan, sağılan, süddən, bişirilmiş, xörək, bişirildikdən, sonra, adətən, onun, hissəsi, qonşulara, paylanır, alan, qonşular, isə, aldığı, qaba, imkan, çatan, hər, hansı, qoyur, heç, nəyə, imkanı, olmayan, qonşular, həmin, qaba,. Ketemez yeni bala vermis heyvandan sagilan ilk sudden bisirilmis xorek 1 Ketemez bisirildikden sonra adeten onun bir hissesi qonsulara paylanir Pay alan qonsular ise pay aldigi qaba imkan catan her hansi bir pay qoyur Hec neye imkani olmayan qonsular hemin qaba duz qoyub qaytararlar Adet eneneye gore qabi bos qaytarmaq olmaz Ketemezi aguz sudu olmadiqda suni suretde hazirlamaq olur Bunun ucun her bir litr sude bir yumurta vurmaqla hazirlamaq olur Qeyd edek ki suni ketemezi qonsulara pay vermek munasib sayilmir 2 Istinadlar Redakte Azerbaycan dilinin izahli lugeti Dord cildde Serq Qerb Nesriyyati Baki 2006 II cild seh 698 Arif Mustafayev Azerbaycanin maddi medeniyyet tarixi Baki Universiteti nesriyyati Baki 2009 seh 177 Xarici kecidler RedakteQoyun quzu mal qara terekemenin elifbasidir olu kecid Kulinariya ile elaqedar bu meqale qaralama halindadir Meqaleni redakte ederek Vikipediyani zenginlesdirin Menbe https az wikipedia org w index php title Ketemez amp oldid 5732596, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,
ne axtarsan burda
, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.
.jpg.html){kind=link}