Azərbaycanca
සිංහල
Türkçe
Bu məqaləni lazımdır. |
 | Kimya ilə əlaqədar bu məqalə qaralama halındadır. Məqalənini redaktə edərək Vikipediyanı zənginləşdirin. Etdiyiniz redaktələri mənbə və istinadlarla əsaslandırmağı unutmayın. |
C vitamini və ya Askorbin turşusu — əsasən bitki mənşəli məhsullarda olur. Gündəlik tələbat 70–100 mq-dır. 25–60, kartofda – 5–50, pomidorda – 20–40, limonda – 55, itburnu meyvəsində – 450 mq C vitamini vardır. Çatışmadıqda əsəb sistemi pozulur, yuxusuzluq və həddən artıq hissiyyat yaranır.Bundan başqa portağal, bibər, laym(yaşıl limon) da C vitamini qaynağıdır.
| Askorbin turşusu | |
|---|---|
 | |
| Ümumi xassələri | |
| Molekulyar düsturu | C6H8O6 |
| SMİLES | OC[CH](O)[CH]1OC(=O)C(=C1O)O |
| Fiziki xüsusiyyətləri | |
| Molyar kütləsi | 176,12 q/mol |
| Termiki xüsusiyyətləri | |
| Ərimə nöqtəsi | 190–192 °C |
| Kimyəvi xüsusiyyətləri | |
| pKa (turşunun dissosiasiya sabiti) | 4,10 |
| Suda həllolması | 33 q/100 ml |
| Etanolda həllolması | 2 q/100 ml |
Xüsusiyyətləri
Fiziki xüsusiyyətlərinə görə, askorbin turşusu turş dadı olan ağ kristal tozdur. Alkoqolda və suda asanlıqla həll olur. Askorbin turşusunun ərimə nöqtəsi 190-192 °C-dir (parçalanma ilə).
Gündəlik tələbat
| Cins | Yaş | C vitaminin mq ilə gündəlik norması |
|---|---|---|
| Körpələrdə | 6 ayadək | 40 |
| Körpələrdə | 7–12 ay | 50 |
| Uşaqlarda | 1–3 il | 40 |
| Uşaqlarda | 4–8 yaş | 45 |
| Uşaqlarda | 9–13 yaş | 50 |
| Qızlarda | 14–18 yaş | 65 |
| Oğlanlarda | 14–18 yaş | 75 |
| Kişilərdə | 19 yaş və daha çox | 90 |
| Qadınlarda | 19 yaş və daha çox | 75 |
İstinadlar
- Ərzaq Malları Əmtəəşünaslığı 2022-03-23 at the Wayback Machine Əhmədov Ə. İ. səhifə 17
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Bu meqaleni vikilesdirmek lazimdir Lutfen meqaleni umumvikipediya ve redakte qaydalarina uygun sekilde tertib edin Kimya ile elaqedar bu meqale qaralama halindadir Meqalenini redakte ederek Vikipediyani zenginlesdirin Etdiyiniz redakteleri menbe ve istinadlarla esaslandirmagi unutmayin C vitamini ve ya Askorbin tursusu esasen bitki menseli mehsullarda olur Gundelik telebat 70 100 mq dir 25 60 kartofda 5 50 pomidorda 20 40 limonda 55 itburnu meyvesinde 450 mq C vitamini vardir Catismadiqda eseb sistemi pozulur yuxusuzluq ve hedden artiq hissiyyat yaranir Bundan basqa portagal biber laym yasil limon da C vitamini qaynagidir Askorbin tursusuUmumi xasseleriMolekulyar dusturu C6H8O6SMILES OC CH O CH 1OC O C C1O OFiziki xususiyyetleriMolyar kutlesi 176 12 q molTermiki xususiyyetleriErime noqtesi 190 192 CKimyevi xususiyyetleripKa tursunun dissosiasiya sabiti 4 10Suda hellolmasi 33 q 100 mlEtanolda hellolmasi 2 q 100 mlXususiyyetleriFiziki xususiyyetlerine gore askorbin tursusu turs dadi olan ag kristal tozdur Alkoqolda ve suda asanliqla hell olur Askorbin tursusunun erime noqtesi 190 192 C dir parcalanma ile Gundelik telebatCins Yas C vitaminin mq ile gundelik normasiKorpelerde 6 ayadek 40Korpelerde 7 12 ay 50Usaqlarda 1 3 il 40Usaqlarda 4 8 yas 45Usaqlarda 9 13 yas 50Qizlarda 14 18 yas 65Oglanlarda 14 18 yas 75Kisilerde 19 yas ve daha cox 90Qadinlarda 19 yas ve daha cox 75IstinadlarErzaq Mallari Emteesunasligi 2022 03 23 at the Wayback Machine Ehmedov E I sehife 17