Azərbaycanca
Deutsch
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
Bamiyə və ya Tulumba (fars. باميه) — Azərbaycan mətbəxinə, həmçinin Türkiyə və Balkan ölkələrinə aid şirniyyat növüdür.
Lazım olan məmulatlar
Əla növ buğda unu – 527q, şəkər tozu – 235q, yumurta – 1 əd., bitki yağı – 120q, çay sodası – 0,5q, duz – 5q.
Hazırlanma qaydası
Una çay sodası və qaynar su əlavə edib xəmir yoğurulur və soyuduqdan sonra ona yumurta qatılır. Xəmir ətçəkən maşından keçirilir. Lakin ətçəkən maşına bıçaq yerinə 0,15 mm qalınlığında və ortasında 0,15 mm diametr ölçüdə xırda dişləri olan metal lövhəcik qoyulur. Ətçəkən maşından çıxan burma xəmir 7–8 sm uzunluqda bərabər hissələrə bölünür. Bamiyə bitki yağı frityurunda qızardılır, şəkər şərbətində hopdurulur və quruduqdan sonra üstünə şəkər pudrası səpilir.
Mənbə
- Ballıbadı 2008-12-29 at the Wayback Machine
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Bamiye ve ya Tulumba fars باميه Azerbaycan metbexine hemcinin Turkiye ve Balkan olkelerine aid sirniyyat novudur BallibadiLazim olan memulatlarEla nov bugda unu 527q seker tozu 235q yumurta 1 ed bitki yagi 120q cay sodasi 0 5q duz 5q Hazirlanma qaydasiUna cay sodasi ve qaynar su elave edib xemir yogurulur ve soyuduqdan sonra ona yumurta qatilir Xemir etceken masindan kecirilir Lakin etceken masina bicaq yerine 0 15 mm qalinliginda ve ortasinda 0 15 mm diametr olcude xirda disleri olan metal lovhecik qoyulur Etceken masindan cixan burma xemir 7 8 sm uzunluqda beraber hisselere bolunur Bamiye bitki yagi frityurunda qizardilir seker serbetinde hopdurulur ve quruduqdan sonra ustune seker pudrasi sepilir MenbeBallibadi 2008 12 29 at the Wayback Machine