fbpx
Wikipedia

Ukrayna mətbəxi

Avqust 17, 2021

Ukrayna mətbəxi — Ukrayna mətbəxi öz yeməkləri ilə məşhurdur. Ukrayna mətbəxi Şərqi Avropada yayılmışdır. Öz milli yeməkləri ilə tanınır. Hər regionunun özünəməxsus yeməkləri vardır. Ölkədə və bütün dünyada çox məşhurdur. Qeyd etmək olar ki, Ukrayna mətbəxi regionlara görə fərqlənir, dadların cürbəcürlüyü ilə boldur və dünyanın ən populyar mətbəxlərindən biri kimi sayılır.

Şorbalar

 
Ukraniya borşu smetanla
  • Borş — çuğundur, kələm, kartof, pomidor, yerkökü, soğan, sarımsaq ilə hazırlanan tərəvəz şorbasıdır. Ukrayna borşunun təxminən 30 növü var. Borşa ət və ya balıq daxil edilə bilər.
  • Kapusniak — donuz əti və kələm ilə hazırlanmış şorba. Smetan ilə yemək olar.
  • Rosolnik — duzlu xiyar ilə hazırlanmış şorba. Ukraynada məşhur yeməkdir.
  • Solyanka — ət, balıq, göbələk və müxtəlif tərəvəz turşusu ilə hazırlanan qalın, ədviyyatlı, turşlu şorba.
  • Yuşka — tərəvəz, bibər, balıq və müxtəlif növ balıqlardan hazırlanmış şorba.
  • Yaşıl borş — qarğıdalı və müxtəlif tərəvəzlər əsaslı şorba, doğranmış yumurta və xama ilə hazırlanır.
  • Borş — Ukrayna, Erməni, Rus, Polyak, Belarus, Litva, Rumıniya, Azərbaycan və yəhudi mətbəxləri də daxil olmaqla bir sıra Şərqi Avropa mətbəxlərində məşhur olan çörək şorbası.

Salatlar

  • Kovbasa— müxtəlif növ qaynadılmış donuz əti, mal əti və ya toyuq əti ilə hazırlanmış salat.
  • Salo — yağlı balıq ilə hazırlanan salat.
  • Xolodet — ət və ya balıq ilə hazırlanmış salat.
  • Zeytun — bişirilmiş və doğranmış kartofdan hazırlanmış salat. Qaynadılmış, doğranmış yumurta, bişirilmiş və doğranmış toyuq, doğranmış soğan, noxud və mayonezlə hazırlanır
  • Vineqred — bişirilmiş çuğundur, bişirilmiş və doğranmış kartof, soğan, yerkökü, bəzən günəbaxan yağı və duzu ilə qarışdırılan salat.

Çörək məhsulları

Çörək və buğda məhsulları Ukrayna mətbəxi üçün vacibdir. Yuxarıdakı şəkil qeyd etmələr üçün əlamətdar ola bilər.

  • Babka: Pasxa çörəyi, ümumiyyətlə üzümlü və digər quru meyvələrlə bişirilir. Çox vaxt hündür, silindrik formasında bişirilir.
  • Bublik: çörəkdən əvvəl qaynadılmış xəmirdən hazırlanan üzük şəklində çörək çörəyi.
  • Kalaç: halqavari şəkildə çörək. Üzərində Ukraynanın bir neçə mədəniyyəti var.
  • Korovay: Silaha bənzər bir dəyirmi çörək. Ən çox toy üçün bişirilir.
  • Palyanitsia: pişmiş çörək.
  • Pampuşi: yumşaq çörək parçaları. Sarımsaq ilə hazırlanır.
  • Pasxa: ənənəvi, məşhur olan tort. Ukraynanın milli yeməyidir.

İçkilər

Alkoqollu

  • Horilka
  • Ber
  • Vayn
  • Mid
  • Valivka

Alkoqolsuz

 
Ryazanka
  • Kampot
  • Üzvar
  • Kvas
  • Kəfir
  • Mineral su
  • Pryazni südü
  • Ryazanka

Qalareya

Əlavələr

  • Artiukh, Lidia 1977, Ukrainska Narodna Kulinaria Ukrainian Folk Cuisine, Naukova Dumka, Kyiv
  • Artiukh, Lidia 2001, Ukrainian Cuisine and Folk Traditions, Baltija-Druk, Kyiv
  • Corona, Annette 2012, The New Ukrainian Cookbook, Hippocrene Books, New York
  • Faryna, Natalka (ed.) 1976, Ukrainian Canadiana, Ukrainian Women’s Association of Canada, Edmonton
  • Stechishin, Savella 1959, Traditional Ukrainian Cookery, Trident Press, Winnipeg
  • Stechishin, Savella 2007, “Traditional Foods" Encyclopedia of Ukraine (Retrieved 2007-08-10)
  • Tracz, Orysia 2015, First Star I See Tonight, Mazepa Publications Zhuravli, Winnipeg
  • Ukrainian Food, Ukrainian International Directory
  • Ukrainian Women's Association of Canada, Daughters of Ukraine Branch 1984, Ukrainian Daughters' Cookbook, Centax of Canada, Winnipeg
  • Yakovenko, Svitlana 2013, Taste of Ukraine: Rustic Cuisine from the Heart of Ukraine, Sova Books, Sydney
  • Yakovenko, Svitlana 2016, Ukrainian Christmas Eve Supper: Traditional village recipes for Sviata Vecheria, Sova Books, Sydney (e-format edition)

İstinadlar

  1. ↑ "Cuisine – Flavors and Colors of Ukrainian Culture." Ukraine.com. Accessed July 2011.
  2. ↑ "Ukraine National Food, Meals and Cookery." Ukrainetrek.com. Accessed July 2011.
  3. Recipe: Kutia, Star of the Ukrainian Christmas Eve Supper 2019-11-14 at the Wayback Machine. Sovabooks.com.au. Retrieved on 2016-12-17.
  4. Stuffed Pork Rolls with Mushrooms (Kruchenyky). Enjoyyourcooking.com (2010-11-20). Retrieved on 2016-12-17.

Avqust 17, 2021
ukrayna, mətbəxi, yeməkləri, ilə, məşhurdur, şərqi, avropada, yayılmışdır, milli, yeməkləri, ilə, tanınır, hər, regionunun, özünəməxsus, yeməkləri, vardır, ölkədə, bütün, dünyada, çox, məşhurdur, qeyd, etmək, olar, regionlara, görə, fərqlənir, dadların, cürbəc. Ukrayna metbexi Ukrayna metbexi oz yemekleri ile meshurdur Ukrayna metbexi Serqi Avropada yayilmisdir Oz milli yemekleri ile taninir Her regionunun ozunemexsus yemekleri vardir Olkede ve butun dunyada cox meshurdur Qeyd etmek olar ki Ukrayna metbexi regionlara gore ferqlenir dadlarin curbecurluyu ile boldur ve dunyanin en populyar metbexlerinden biri kimi sayilir 1 Mundericat 1 Sorbalar 2 Salatlar 3 Corek mehsullari 4 Ickiler 4 1 Alkoqollu 4 2 Alkoqolsuz 5 Qalareya 6 Elaveler 7 IstinadlarSorbalar Redakte Ukraniya borsu smetanla Bors cugundur kelem kartof pomidor yerkoku sogan sarimsaq ile hazirlanan terevez sorbasidir 1 2 Ukrayna borsunun texminen 30 novu var 2 Borsa et ve ya baliq daxil edile biler 1 Kapusniak donuz eti ve kelem ile hazirlanmis sorba Smetan ile yemek olar Rosolnik duzlu xiyar ile hazirlanmis sorba Ukraynada meshur yemekdir Solyanka et baliq gobelek ve muxtelif terevez tursusu ile hazirlanan qalin edviyyatli turslu sorba Yuska terevez biber baliq ve muxtelif nov baliqlardan hazirlanmis sorba Yasil bors qargidali ve muxtelif terevezler esasli sorba dogranmis yumurta ve xama ile hazirlanir Bors Ukrayna Ermeni Rus Polyak Belarus Litva Ruminiya Azerbaycan ve yehudi metbexleri de daxil olmaqla bir sira Serqi Avropa metbexlerinde meshur olan corek sorbasi Salatlar Redakte Kovbasa muxtelif nov qaynadilmis donuz eti mal eti ve ya toyuq eti ile hazirlanmis salat Salo yagli baliq ile hazirlanan salat Xolodet et ve ya baliq ile hazirlanmis salat 3 Zeytun bisirilmis ve dogranmis kartofdan hazirlanmis salat Qaynadilmis dogranmis yumurta bisirilmis ve dogranmis toyuq dogranmis sogan noxud ve mayonezle hazirlanir Vineqred bisirilmis cugundur bisirilmis ve dogranmis kartof sogan yerkoku bezen gunebaxan yagi ve duzu ile qarisdirilan salat Corek mehsullari Redakte Corek ve bugda mehsullari Ukrayna metbexi ucun vacibdir Yuxaridaki sekil qeyd etmeler ucun elametdar ola biler Babka Pasxa coreyi umumiyyetle uzumlu ve diger quru meyvelerle bisirilir Cox vaxt hundur silindrik formasinda bisirilir Bublik corekden evvel qaynadilmis xemirden hazirlanan uzuk seklinde corek coreyi Kalac halqavari sekilde corek Uzerinde Ukraynanin bir nece medeniyyeti var Korovay Silaha benzer bir deyirmi corek En cox toy ucun bisirilir Palyanitsia pismis corek Pampusi yumsaq corek parcalari Sarimsaq ile hazirlanir Pasxa enenevi meshur olan tort Ukraynanin milli yemeyidir Ickiler Redakte Alkoqollu Redakte Horilka Ber Vayn 4 Mid ValivkaAlkoqolsuz Redakte Ryazanka Kampot Uzvar Kvas Kefir 1 Mineral su Pryazni sudu RyazankaQalareya Redakte Elaveler RedakteArtiukh Lidia 1977 Ukrainska Narodna Kulinaria Ukrainian Folk Cuisine Naukova Dumka Kyiv Artiukh Lidia 2001 Ukrainian Cuisine and Folk Traditions Baltija Druk Kyiv Corona Annette 2012 The New Ukrainian Cookbook Hippocrene Books New York Faryna Natalka ed 1976 Ukrainian Canadiana Ukrainian Women s Association of Canada Edmonton Stechishin Savella 1959 Traditional Ukrainian Cookery Trident Press Winnipeg Stechishin Savella 2007 Traditional Foods Encyclopedia of Ukraine Retrieved 2007 08 10 Tracz Orysia 2015 First Star I See Tonight Mazepa Publications Zhuravli Winnipeg Ukrainian Food Ukrainian International Directory Ukrainian Women s Association of Canada Daughters of Ukraine Branch 1984 Ukrainian Daughters Cookbook Centax of Canada Winnipeg Yakovenko Svitlana 2013 Taste of Ukraine Rustic Cuisine from the Heart of Ukraine Sova Books Sydney Yakovenko Svitlana 2016 Ukrainian Christmas Eve Supper Traditional village recipes for Sviata Vecheria Sova Books Sydney e format edition Istinadlar Redakte 1 2 3 4 Cuisine Flavors and Colors of Ukrainian Culture Ukraine com Accessed July 2011 1 2 Ukraine National Food Meals and Cookery Ukrainetrek com Accessed July 2011 Recipe Kutia Star of the Ukrainian Christmas Eve Supper Arxivlesdirilib 2019 11 14 at the Wayback Machine Sovabooks com au Retrieved on 2016 12 17 Stuffed Pork Rolls with Mushrooms Kruchenyky Enjoyyourcooking com 2010 11 20 Retrieved on 2016 12 17 Menbe https az wikipedia org w index php title Ukrayna metbexi amp oldid 5971618, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,

ne axtarsan burda

, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.