Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Saçaqlı pendir, çeçil pendir və ya tel pendiri - Azərbaycan, Türkiyə, Ermənistan və Gürcüstan mətbəxlərində hazırlanan pendir növü.
Coğrafiyası
Saçaqlı pendir Ermənistan yaylasında hazırlanan pendir növlərindən biridir və husats adlandırılır. 1915-ci ildə Suriyaya köçən ermənilər bu pendir növünü buraya da gətirmişdirlər. Türkiyədə saçaqlı pendir əsasən Ərdəhan və Ərzurumda istehsal olunur. Türkiyədə çeçil adı ilə tanınır.
Hazırlanması
Saçaqlı pendirin tərkibi yağsız inək südündən, turşumuş süddən və pendir mayasından ibarətdir. Saçaqlı pendirin hər 100 qramında 320 K kalori mövcuddur.
Saçaqlı pendiri hazırlamaq üçün yağsız inək südünə turşumuş süd əlavə edilir və 10-18 saat gözlədilir. Bu müddətdən sonra südə maya əlavə edilərək isidilir. Südün üzərində yığılan şəffaf maye götürüldükdən sonra alınmış dələmə 0,5-1 saat gözlədilir və üzərinə duz əlavə olunur.
İstifadəsi
Saçaqlı pendir əsasən səhər yeməyində yeyilir. Tərkibində kalisum və B2 vitamini olduğu üçün inkişaf etməkdə uşaqlar üçün faydalı hesab olunur.
İstinadlar
- Batello, Caterina. GARDENS of BIODIVERSITY: Conservation of genetic resources and their use in traditional food production systems by small farmers of the Southern Caucasus (ingilis). . 2018. səh. 235. ISBN . 2022-05-19 tarixində . İstifadə tarixi: 2022-06-01.
In both Armenia and Georgia, chechil is a very popular stringy cheese
- Petrosian., I. and Underwood., D. (2006). Armenian Food: Fact, Fiction and Folklore. Yerkir Publishing, Bloomington, Indiana, USA.
- "Civil Peyniri". Yemek.com. 2015-11-26. 2019-04-03 tarixində . İstifadə tarixi: 2019-12-27.
- "Tel (Çeçil) peynirinin faydaları nelerdir?". Haber 7 (türkcə). 2020-04-25 tarixində . İstifadə tarixi: 1 iyun 2022.
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Sacaqli pendir cecil pendir ve ya tel pendiri Azerbaycan Turkiye Ermenistan ve Gurcustan metbexlerinde hazirlanan pendir novu Turkiyede satilan sacaqli pendirler CografiyasiSacaqli pendir Ermenistan yaylasinda hazirlanan pendir novlerinden biridir ve husats adlandirilir 1915 ci ilde Suriyaya kocen ermeniler bu pendir novunu buraya da getirmisdirler Turkiyede sacaqli pendir esasen Erdehan ve Erzurumda istehsal olunur Turkiyede cecil adi ile taninir HazirlanmasiSacaqli pendirin terkibi yagsiz inek sudunden tursumus sudden ve pendir mayasindan ibaretdir Sacaqli pendirin her 100 qraminda 320 K kalori movcuddur Sacaqli pendiri hazirlamaq ucun yagsiz inek sudune tursumus sud elave edilir ve 10 18 saat gozledilir Bu muddetden sonra sude maya elave edilerek isidilir Sudun uzerinde yigilan seffaf maye goturuldukden sonra alinmis deleme 0 5 1 saat gozledilir ve uzerine duz elave olunur IstifadesiSacaqli pendir esasen seher yemeyinde yeyilir Terkibinde kalisum ve B2 vitamini oldugu ucun inkisaf etmekde usaqlar ucun faydali hesab olunur IstinadlarBatello Caterina GARDENS of BIODIVERSITY Conservation of genetic resources and their use in traditional food production systems by small farmers of the Southern Caucasus ingilis 2018 seh 235 ISBN 978 92 5 106613 3 2022 05 19 tarixinde Istifade tarixi 2022 06 01 In both Armenia and Georgia chechil is a very popular stringy cheese Petrosian I and Underwood D 2006 Armenian Food Fact Fiction and Folklore Yerkir Publishing Bloomington Indiana USA Civil Peyniri Yemek com 2015 11 26 2019 04 03 tarixinde Istifade tarixi 2019 12 27 Tel Cecil peynirinin faydalari nelerdir Haber 7 turkce 2020 04 25 tarixinde Istifade tarixi 1 iyun 2022