Azərbaycanca
සිංහල
Türkçe
Paxla plov - aid plov.
Tərkibi
Bu plovu hazırlamaq üçün aşağıdakı ərzaqlar lazımdır:
Qoyun əti-100 q, düyü-150 q, ərinmiş yağ-50 q, paxla-100 q, şüyüd-60 q, zəfəran, habelə tam üçün istiot, duz tökülür.
Hazırlanma qaydası
Qoyun əti hərəsi 8-10 q-lıq tikələrə doğranır, tavada yağ içində qovrulur və üstünə azacıq bulyon, ya da isti su tökülüb hazır olunca bişirilir. Bir böyük qaba yığılır, duz, istiot səpilir.
Təzə paxla, şüyüd təmizlənir, yuyulur, xırda-xırda doğranır. Düyü təmizlədikdən sonra yuyulur, düyü 4-6 saat duzlu suda islağa qoyulur.
Su qaynadıqda düyü qazana tökülür, qarışdırılır, duzu tökülür, kəfi alınır. Düyü yarımbişdikdə paxla və şüyüd tökülüb qarışdırılır. Sonra süzülür. Zövqə görə qazmaq hazırlanıb qazanda dağ üstünə bir tərəfdən yığılır, sonra qalan düyü ətin yenidən qapağı örtülüb dəmə qoyulur.
Dəm aldıqdan sonra ət ayrı qaba yığılır, düyü isə böyük buluda çəkilib süfrəyə verilir.
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Paxla plov aid plov TerkibiBu plovu hazirlamaq ucun asagidaki erzaqlar lazimdir Qoyun eti 100 q duyu 150 q erinmis yag 50 q paxla 100 q suyud 60 q zeferan habele tam ucun istiot duz tokulur Hazirlanma qaydasiQoyun eti heresi 8 10 q liq tikelere dogranir tavada yag icinde qovrulur ve ustune azaciq bulyon ya da isti su tokulub hazir olunca bisirilir Bir boyuk qaba yigilir duz istiot sepilir Teze paxla suyud temizlenir yuyulur xirda xirda dogranir Duyu temizledikden sonra yuyulur duyu 4 6 saat duzlu suda islaga qoyulur Su qaynadiqda duyu qazana tokulur qarisdirilir duzu tokulur kefi alinir Duyu yarimbisdikde paxla ve suyud tokulub qarisdirilir Sonra suzulur Zovqe gore qazmaq hazirlanib qazanda dag ustune bir terefden yigilir sonra qalan duyu etin yeniden qapagi ortulub deme qoyulur Dem aldiqdan sonra et ayri qaba yigilir duyu ise boyuk buluda cekilib sufreye verilir