fbpx
Wikipedia

Niderland mətbəxi

Avqust 12, 2021

Niderland mətbəxi — Niderland mətbəxi əsasən müxtəlif növ pendir və şokoladlarla məşhurdur. Baxmayaraq ki, Holland mətbəxi İtalyan və ya Fransız mətbəxi kimi məşhur deyil, onun populyar və asan hazırlanan xörəkləri var. Ənənəvi Holland mətbəxi, ölkədə və bütün dünyada çox məşhurdur. Daha çox milli yeməkləri ilə tanınır. Niderlandın müxtəlif regionlarında müxtəlif növ yemək hazırlanır. Qeyd etmək olar ki, Holland mətbəxi regionlara görə fərqlənir, dadların cürbəcürlüyü ilə boldur və dünyanın ən populyar mətbəxlərindən biri kimi sayılır. Holland mətbəxi dünyanın zəngin və dadlı mətbəxlərindən biridir.

Yeməkləri

Holland mətbəxi əsasən müxtəlif növ pendir və şokoladlarla məşhurdur. Baxmayaraq ki, Holland mətbəxi İtalyan və ya Fransız mətbəxi kimi məşhur deyil, onun populyar və asan hazırlanan xörəkləri var.

Yaşıl siyənəklər

Hollandlılar siyənək, skumbriya, durnabalığı və həmçinin dəniz məhsullardan istifadə edirlər. Çox vaxtı onlar soğanla çiy yeyilən yaşıl siyənək – maatjes haring, bulkaya qoyulan skumbriya -broodje makreel, və həmçinin hisə verilmiş durnabalığından – gerookte paling istifadə edir.Balıq həmçinindaha mürəkkəb əsas yeməklərinin əsasını təşkil edir.

Şimal sadəliyi

Holland mətbəxində balıq və tərəvəzlər çox vacib rol oynayır. Şimal mətbəxinin səciyyəvi xüsusiyyətlərindən biri xörəklərin assortimentinin az olmasıdır. Bu mətbəxin sadəliyi öz başlanğıcını 20-ci əsrin əvvəlində Hollandiyada qızlar üçün evdarlıq məktəbləri (Huishoudschool adlanan) açılandan götürür. Bu məktəblərdə hazırlanan xörəklər sadə idi. İndi onlar Holland mətbəxinin əsasını təşkil edir.

Portağal brendisi

Holland mətbəxində qonşu ölkələrin, xüsusilə Almaniya və Skandinaviya mətbəxlərinin tə’siri hiss olunur. Almanlılar kimi, Hollandlılar pivənı, xüsusilə laqeri çox xoşlayır – Heineken, Grolsch və Amstel kimi markalar ölkənin kənarında da məşhurdur. Kral ailəsində keçirilən bayramlar zamanı süfrəyə qeyri-adi portağal brendisi verilir.

Holland şorbaları

Ənənəvi xörəklər asan hazırlanır və az inqrediyentlərdən ibarətdir. Hər bir Hollandiyalı “snert” adlanan çox qatı noxud şorbasını, və həmçinin “hutspot” adlanan qazanda bişirilən kartof, tərəvəzlər və əsasən mal ətindən ibarət olan xörəyi çox sevirlər.

Qənaətli Hollandlılar

Çay, qəhvə və başqa içkilər desertlərlə verilən əsas içkilərdir. Çay və qəhvə Hollandiyada çoxdan bəri istifadə olunmağa başladı. Onlar Hindistandakı Holland koloniyalarından gətirildi və dərhal başqa Avropa ölkələrində öz populyarlığını qazandı. “Qəhvə vaxtı” (koffietijd) Hollandiyada səhər saat 10-11 arası və axşam saat 7-8 arasına düşür. Hollandiyada hər bir qəhvə fincanı ilə yanlız bir tikə tort və ya keks götürmək qaydası var, və bunun Holland qənaətçiliyi ilə bağlı olduğu deyilir. Hollandlılar südlü qəhvəni xoşlamır, onlar yalnız qara qəhvəni əsl qəhvə hesab edirlər. Hollandlılar həmçinin isti şokolad və cirəli südü çox xoşlayır. İçkilər bir çox desertlərlə müşayiət olunur. Onların sırasında “appelgebak” - darçınlı alma piroqu, “speculaas” – kövrək undan hazırlanmış darçınlı peçenye, “stroopwafels” – ortasında qatı siropu olan yumru vaflilər və yaxud “poffertjes” – balaca blinçikləri qeyd etmək lazımdır. Maraqlısı odur ki, Hollandiyanın bir çox şəhərlərində belə desertlər küçədə satılır ki, evdə onları hazırlamağa imkanı olmayan adamlar onlardan ala bilsin.

Tülpan və pendir

Hollandiyanı pendirlərsiz təsəvvür etmək mümkün deyil. “Gouda” və ya “edam” pendirləri dünyada ən məşhur Holland məhsullarından bir neçəsidir, və yalnız tülpanların populyarlığı pendirlərin populyarlığını üstələyir. Pendirlər yağsız süddən hazırlanır və adətən yumru formada olur. Əsl Holland qauda pendiri 12 ay ərzində yetişməlidir ki, bu müddətdən sonra o yünğul və gözəl ətirli olur. Əlbəttə, qauda pendirin bir çox sortları var. Onların bə’ziləri bir neçə həftə ərzində yetişir, lakin elələri də var ki, onların yetişməsinə kimi 7 ildən çox gözləmək lazım olur.

Hollandiyada səhər yeməyi – ağıla ilk gələn qırmızı lalələr, taxta ayaqqabılar, yel dəyirmanları və holland pendiridir. Pendirlə yanaşı, siyənək balığı da hollandların sevimli yeməklərindən olub səhər süfrəsinin ayrılmaz hissəsidir. Holland süfrəsini ətirli çay və ya qəhvəsiz bitirmək mümkünsüzdür.

Qalareya

İstinadlar

  1. Kiple, Kenneth F. (2 August 2017). "The Cambridge world history of food. 2". Cambridge University Press. İstifadə tarixi: 2 August 2017 – Google Books vasitəsilə.
  2. "William Buckels". aboutus.org.
  3. "Dutch Food & Eating Out - Holland.com". holland.com.
  4. . wereldexpat.nl. 23 December 2008 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 21 May 2015.
  5. . Antiqbook.nl. 28 September 2007 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2 August 2017.
  6. Ukers, William H (1922). "The Introduction of Coffee into Holland". . New York: Tea and Coffee Trade Journal. ISBN 0-8103-4092-5. September 5, 2010 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: February 12, 2010.
  7. Dobelis, Inge N, ed. (1986). Magic and medicine of plants. Pleasantville, NY: Reader's Digest. 370–371. ISBN 0-89577-221-3.
  8. Fischer, Dieter. . Specialty Coffee Association of Indonesia. August 5, 2009 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: February 12, 2010.
  9. "Nederlands BakkerijMuseum". Bakkerijmuseum.nl. İstifadə tarixi: 2 August 2017.
  10. (PDF). 2013-12-21 tarixində orijinalından (PDF) arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2015-01-16.
  11. De verstandige kok. Marleen Willebrands ISBN 9077455205
  12. Karin Engelbrecht. "Kastelenkookboek Cookbook Review". About.com Food. İstifadə tarixi: 21 May 2015.
  13. Wintle, Michael (2006). "Diet and Modernization in the Netherlands During the Nineteenth and Early Twentieth Centuries". In Thomas M. Wilson (ed.). Food, Drink and Identity in Europe. Rodopi. 63–84. ISBN 9789042020863. İstifadə tarixi: 28 December 2012.
  14. "Dutch Holiday Recipes on Dutchfood". About.com. İstifadə tarixi: 1 February 2009.
  15. . Wereldexpat.nl. 23 December 2008 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2 August 2017.
  16. "graansoorten". Warenkennis.nl. İstifadə tarixi: 2 August 2017.
  17. "De geschiedenis van de mosterd - Smulweb Blog". Smulweb.nl. 5 May 2000. İstifadə tarixi: 2 August 2017.
  18. C. Countess van Limburg Stirum: The Art of Dutch Cooking; First published in 1962 by Andre Deutsch Limited, London; p.179-p.185
  19. ↑ "Sukerbole (Friesian sugar bread) and panettone recipe". Worldcook.net. İstifadə tarixi: 2 August 2017.
  20. "Anijsmelk". Thedutchtable.com. İstifadə tarixi: 2 August 2017.
  21. "Elke dag feest met aardappels, groente, vlees" (Dutch). RTL Nieuws. 28 January 2015. İstifadə tarixi: 15 June 2015.
  22. Hester, Carla The Holland Ring, 28 October 2008
  23. Farmers Cabbage with Smoked Sausage (Boerenkool Met Worst)[ölü keçid] Recipe Land, 14 November 2008
  24. . wentz.net. February 11, 2014 tarixində orijinalından arxivləşdirilib.
  25. See entries for oliebol and oliekoek in Frederic Gomes Cassidy; Joan Houston Hall (1985). Dictionary of American Regional English: I-O. Harvard UP. səh. 874. ISBN 978-0-674-20519-2.
  26. Habets, Joep Calvinistisch snoepen NRC Handelsblad, 3 March 2001

Həmçinin bax

Mənbə

  • . Dutchcakeshop.com. 2011-07-10 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2010-11-17.
  • Howard, Cowen. (2012). Faiths and Festivals: A guide to the religions and celebrations in our multicultural society. Practical pre-school. Andrews UK Limited. ISBN 978-1-907241-89-5.
  • Wernecke, H.H. (1959). Christmas Customs Around the World. Westminster Press. səh. 53. ISBN 978-0-664-24258-9.
  • "Cambrinus". Cambrinus.nl. İstifadə tarixi: 2 August 2017.

Xarici keçidlər

  • Hutspot recipe 2016-12-20 at the Wayback Machine
  • The Dutch Table - an online resource for Dutch recipes
  • Food of the Dutch Photo-documentary by photographer Wim Klerkx, 2005–2007
  Vikianbarda Niderland mətbəxi ilə əlaqəli mediafayllar var.

Avqust 12, 2021
niderland, mətbəxi, əsasən, müxtəlif, növ, pendir, şokoladlarla, məşhurdur, baxmayaraq, holland, mətbəxi, italyan, fransız, mətbəxi, kimi, məşhur, deyil, onun, populyar, asan, hazırlanan, xörəkləri, ənənəvi, holland, mətbəxi, ölkədə, bütün, dünyada, çox, məşhu. Niderland metbexi Niderland metbexi esasen muxtelif nov pendir ve sokoladlarla meshurdur 1 Baxmayaraq ki Holland metbexi Italyan ve ya Fransiz metbexi kimi meshur deyil onun populyar ve asan hazirlanan xorekleri var 2 Enenevi Holland metbexi olkede ve butun dunyada cox meshurdur Daha cox milli yemekleri ile taninir 3 Niderlandin muxtelif regionlarinda muxtelif nov yemek hazirlanir 4 5 Qeyd etmek olar ki Holland metbexi regionlara gore ferqlenir dadlarin curbecurluyu ile boldur ve dunyanin en populyar metbexlerinden biri kimi sayilir 6 Holland metbexi dunyanin zengin ve dadli metbexlerinden biridir 7 Mundericat 1 Yemekleri 1 1 Yasil siyenekler 1 2 Simal sadeliyi 1 3 Portagal brendisi 1 4 Holland sorbalari 1 5 Qenaetli Hollandlilar 1 6 Tulpan ve pendir 2 Qalareya 3 Istinadlar 4 Hemcinin bax 5 Menbe 6 Xarici kecidlerYemekleri Redakte Holland metbexi esasen muxtelif nov pendir ve sokoladlarla meshurdur Baxmayaraq ki Holland metbexi Italyan ve ya Fransiz metbexi kimi meshur deyil onun populyar ve asan hazirlanan xorekleri var 8 9 Yasil siyenekler Redakte Hollandlilar siyenek skumbriya durnabaligi ve hemcinin deniz mehsullardan istifade edirler Cox vaxti onlar soganla ciy yeyilen yasil siyenek maatjes haring bulkaya qoyulan skumbriya broodje makreel ve hemcinin hise verilmis durnabaligindan gerookte paling istifade edir Baliq hemcinindaha murekkeb esas yemeklerinin esasini teskil edir 10 11 Simal sadeliyi Redakte Holland metbexinde baliq ve terevezler cox vacib rol oynayir Simal metbexinin seciyyevi xususiyyetlerinden biri xoreklerin assortimentinin az olmasidir Bu metbexin sadeliyi oz baslangicini 20 ci esrin evvelinde Hollandiyada qizlar ucun evdarliq mektebleri Huishoudschool adlanan acilandan goturur Bu mekteblerde hazirlanan xorekler sade idi Indi onlar Holland metbexinin esasini teskil edir 12 13 14 Portagal brendisi Redakte Holland metbexinde qonsu olkelerin xususile Almaniya ve Skandinaviya metbexlerinin te siri hiss olunur Almanlilar kimi Hollandlilar piveni xususile laqeri cox xoslayir Heineken Grolsch ve Amstel kimi markalar olkenin kenarinda da meshurdur Kral ailesinde kecirilen bayramlar zamani sufreye qeyri adi portagal brendisi verilir 15 16 Holland sorbalari Redakte Enenevi xorekler asan hazirlanir ve az inqrediyentlerden ibaretdir Her bir Hollandiyali snert adlanan cox qati noxud sorbasini ve hemcinin hutspot adlanan qazanda bisirilen kartof terevezler ve esasen mal etinden ibaret olan xoreyi cox sevirler 17 Qenaetli Hollandlilar Redakte Cay qehve ve basqa ickiler desertlerle verilen esas ickilerdir Cay ve qehve Hollandiyada coxdan beri istifade olunmaga basladi Onlar Hindistandaki Holland koloniyalarindan getirildi ve derhal basqa Avropa olkelerinde oz populyarligini qazandi Qehve vaxti koffietijd Hollandiyada seher saat 10 11 arasi ve axsam saat 7 8 arasina dusur Hollandiyada her bir qehve fincani ile yanliz bir tike tort ve ya keks goturmek qaydasi var ve bunun Holland qenaetciliyi ile bagli oldugu deyilir Hollandlilar sudlu qehveni xoslamir onlar yalniz qara qehveni esl qehve hesab edirler Hollandlilar hemcinin isti sokolad ve cireli sudu cox xoslayir Ickiler bir cox desertlerle musayiet olunur Onlarin sirasinda appelgebak darcinli alma piroqu speculaas kovrek undan hazirlanmis darcinli pecenye stroopwafels ortasinda qati siropu olan yumru vafliler ve yaxud poffertjes balaca blincikleri qeyd etmek lazimdir Maraqlisi odur ki Hollandiyanin bir cox seherlerinde bele desertler kucede satilir ki evde onlari hazirlamaga imkani olmayan adamlar onlardan ala bilsin 18 19 Tulpan ve pendir Redakte Hollandiyani pendirlersiz tesevvur etmek mumkun deyil Gouda ve ya edam pendirleri dunyada en meshur Holland mehsullarindan bir necesidir ve yalniz tulpanlarin populyarligi pendirlerin populyarligini usteleyir Pendirler yagsiz sudden hazirlanir ve adeten yumru formada olur Esl Holland qauda pendiri 12 ay erzinde yetismelidir ki bu muddetden sonra o yungul ve gozel etirli olur Elbette qauda pendirin bir cox sortlari var Onlarin be zileri bir nece hefte erzinde yetisir lakin eleleri de var ki onlarin yetismesine kimi 7 ilden cox gozlemek lazim olur 19 20 Hollandiyada seher yemeyi agila ilk gelen qirmizi laleler taxta ayaqqabilar yel deyirmanlari ve holland pendiridir Pendirle yanasi siyenek baligi da hollandlarin sevimli yemeklerinden olub seher sufresinin ayrilmaz hissesidir Holland sufresini etirli cay ve ya qehvesiz bitirmek mumkunsuzdur 21 22 23 24 25 26 Qalareya Redakte Istinadlar Redakte Kiple Kenneth F 2 August 2017 The Cambridge world history of food 2 Cambridge University Press Istifade tarixi 2 August 2017 Google Books vasitesile William Buckels aboutus org Dutch Food amp Eating Out Holland com holland com Kantoor of bedrijfsruimte huren in Rotterdam of Zwolle wereldexpat nl 23 December 2008 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 21 May 2015 Gastronomie De Nederlandse keuken Antiqbook nl 28 September 2007 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 2 August 2017 Ukers William H 1922 The Introduction of Coffee into Holland All About Coffee New York Tea and Coffee Trade Journal ISBN 0 8103 4092 5 September 5 2010 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi February 12 2010 Dobelis Inge N ed 1986 Magic and medicine of plants Pleasantville NY Reader s Digest 370 371 ISBN 0 89577 221 3 Fischer Dieter History of Indonesian coffee Specialty Coffee Association of Indonesia August 5 2009 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi February 12 2010 Nederlands BakkerijMuseum Bakkerijmuseum nl Istifade tarixi 2 August 2017 Archived copy PDF 2013 12 21 tarixinde orijinalindan PDF arxivlesdirilib Istifade tarixi 2015 01 16 De verstandige kok Marleen Willebrands ISBN 9077455205 Karin Engelbrecht Kastelenkookboek Cookbook Review About com Food Istifade tarixi 21 May 2015 Wintle Michael 2006 Diet and Modernization in the Netherlands During the Nineteenth and Early Twentieth Centuries In Thomas M Wilson ed Food Drink and Identity in Europe Rodopi 63 84 ISBN 9789042020863 Istifade tarixi 28 December 2012 Dutch Holiday Recipes on Dutchfood About com Istifade tarixi 1 February 2009 Kantoor of bedrijfsruimte huren in Rotterdam of Zwolle Wereldexpat nl 23 December 2008 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 2 August 2017 graansoorten Warenkennis nl Istifade tarixi 2 August 2017 De geschiedenis van de mosterd Smulweb Blog Smulweb nl 5 May 2000 Istifade tarixi 2 August 2017 C Countess van Limburg Stirum The Art of Dutch Cooking First published in 1962 by Andre Deutsch Limited London p 179 p 185 1 2 Sukerbole Friesian sugar bread and panettone recipe Worldcook net Istifade tarixi 2 August 2017 Anijsmelk Thedutchtable com Istifade tarixi 2 August 2017 Elke dag feest met aardappels groente vlees Dutch RTL Nieuws 28 January 2015 Istifade tarixi 15 June 2015 Hester Carla Dutch food and eating habits The Holland Ring 28 October 2008 Farmers Cabbage with Smoked Sausage Boerenkool Met Worst olu kecid Recipe Land 14 November 2008 History of the donut wentz net February 11 2014 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib See entries for oliebol and oliekoek in Frederic Gomes Cassidy Joan Houston Hall 1985 Dictionary of American Regional English I O Harvard UP seh 874 ISBN 978 0 674 20519 2 Habets Joep Calvinistisch snoepen NRC Handelsblad 3 March 2001Hemcinin bax RedakteMetbex Kulinariya Livan metbexi Skandinaviya metbexi Italiya metbexiMenbe Redakte Rice Cakes Dutchcakeshop com 2011 07 10 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 2010 11 17 Howard Cowen 2012 Faiths and Festivals A guide to the religions and celebrations in our multicultural society Practical pre school Andrews UK Limited ISBN 978 1 907241 89 5 Wernecke H H 1959 Christmas Customs Around the World Westminster Press seh 53 ISBN 978 0 664 24258 9 Cambrinus Cambrinus nl Istifade tarixi 2 August 2017 Xarici kecidler RedakteDutch food and eating habits Hutspot recipe Arxivlesdirilib 2016 12 20 at the Wayback Machine The Dutch Table an online resource for Dutch recipes Food of the Dutch Photo documentary by photographer Wim Klerkx 2005 2007 Vikianbarda Niderland metbexi ile elaqeli mediafayllar var Menbe https az wikipedia org w index php title Niderland metbexi amp oldid 5945164, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,

ne axtarsan burda

, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.