Azərbaycanca
සිංහල
Türkçe
Düşbərə — Azərbaycanın milli xörəklərindən biri. Qoyun ətindən bişirilir.
Lazım olan ərzaqlar:
- Qoyun əti — 108 q.
- — 40 q.
- Yumurta — 1/4 ədəd
- Baş soğan — 18 q.
- Şərab sirkəsi — 10 q.
- Keşniş — 15 q.
- Nanə qurusu −10 q.
- İstiot
- Duz.
Hazırlanma qaydası: Düşbərə hazırlamaq üçün sümüklərdən bulyon bişirilir, qoyun ətinin yumşaq hissəsindən soğan və ədviyyat qatmaqla qiymə hazırlanır. Mayasız yoğrulmuş bərk xəmir 1 mm qalınlığında yayılıb kiçik kvadratlar şəklində doğranır. Hər kvadratın ortasına 2–3 qram qiymə qoyulur. Kvadratlar ortadan və ya üçkünc qatlanıb küncləri geriyə dartılır. Düşbərəni bulyonda 5 dəqiqə bişirirlər. Ev şəraitində düşbərəni elə xırda hazırlayırlar ki, bir qaşığa 4 −5 ədəd yerləşir. Süfrəyə verilən zaman yanına sarımsaqla sirkə qoyulur, üstünə isə keşniş və ya quru nanə səpilir.
İstinadlar
Mənbə
- Düşbərə 2014-09-12 at the Wayback Machine
Həmçinin bax
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Dusbere Azerbaycanin milli xoreklerinden biri Qoyun etinden bisirilir Azerbaycan Milli MetbexiDusbere Lazim olan erzaqlar Qoyun eti 108 q 40 q Yumurta 1 4 eded Bas sogan 18 q Serab sirkesi 10 q Kesnis 15 q Nane qurusu 10 q Istiot Duz Hazirlanma qaydasi Dusbere hazirlamaq ucun sumuklerden bulyon bisirilir qoyun etinin yumsaq hissesinden sogan ve edviyyat qatmaqla qiyme hazirlanir Mayasiz yogrulmus berk xemir 1 mm qalinliginda yayilib kicik kvadratlar seklinde dogranir Her kvadratin ortasina 2 3 qram qiyme qoyulur Kvadratlar ortadan ve ya uckunc qatlanib kuncleri geriye dartilir Dusbereni bulyonda 5 deqiqe bisirirler Ev seraitinde dusbereni ele xirda hazirlayirlar ki bir qasiga 4 5 eded yerlesir Sufreye verilen zaman yanina sarimsaqla sirke qoyulur ustune ise kesnis ve ya quru nane sepilir IstinadlarMenbeDusbere 2014 09 12 at the Wayback MachineHemcinin bax