Azərbaycanca
Deutsch
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
Brokkoli (lat. Brassica oleracea var. italica) — bitkilər aləminin kələmçiçəklilər dəstəsinin kələmkimilər fəsiləsinin kələm cinsinə aid bitki növü.
| Brokkoli | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||
| Elmi təsnifat | ||||||||
| Domen: Klad: Ranqsız: Aləm: Klad: Klad: Klad: Klad: Klad: Klad: Klad: Klad: Klad: Klad: Klad: Dəstə: Fəsilə: Cins: Növ: Brokkoli | ||||||||
| Beynəlxalq elmi adı | ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
Əsasən İngiltərədə, İspaniyada və İtaliyada becərilir.
Tərkibində qida lifləri, kalium, fosfor, kalsium, maqnezium, dəmir, sink, manqan, kükürd, C, B1, B2, B5, B6, PP, E, K vitaminləri və A pro-vitamini var.
Brokoli Brassica oleracea növünün Italica kultivar qrupunda təsnif edilir. Brokkolinin adətən açıq yaşıl rəngdə olan qalın sapından budaqlanan ağaca bənzər bir quruluşda düzülmüş böyük çiçək başları var, adətən tünd yaşıl. Çiçək başlarının kütləsi yarpaqlarla əhatə olunmuşdur. Brokoli eyni Brassica növünün fərqli, lakin yaxından əlaqəli kultivar qrupu olan gül kələminə bənzəyir.
Həm çiy, həm də bişmiş halda yeyilir. Brokoli xüsusilə zəngin C vitamini və K vitamini mənbəyidir. Onun xarakterik kükürd tərkibli qlükozinolat birləşmələrinin, izotiosiyanatların və sulforafanın tərkibi qaynadıqda azalır, lakin buxarda bişirildikdə, mikrodalğada sobada və ya qarışdıraraq daha yaxşı saxlanılır.
İstinadlar
Həmçinin bax
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Brokkoli lat Brassica oleracea var italica bitkiler aleminin kelemcicekliler destesinin kelemkimiler fesilesinin kelem cinsine aid bitki novu BrokkoliElmi tesnifatDomen EukariotlarKlad DiaphoretickesRanqsiz ArxeplastidlerAlem BitkilerKlad StreptofitlerKlad EmbryophytesKlad Klad Klad Toxumlu bitkilerKlad Cicekli bitkilerKlad Klad Klad Klad RosidsKlad Deste KelemciceklilerFesile KelemkimilerCins KelemNov BrokkoliBeynelxalq elmi adiBrassica oleracea var italica Plenck 1794Sekil axtarisiITIS 530961NCBI 36774 Esasen Ingilterede Ispaniyada ve Italiyada becerilir Terkibinde qida lifleri kalium fosfor kalsium maqnezium demir sink manqan kukurd C B1 B2 B5 B6 PP E K vitaminleri ve A pro vitamini var Brokoli Brassica oleracea novunun Italica kultivar qrupunda tesnif edilir Brokkolinin adeten aciq yasil rengde olan qalin sapindan budaqlanan agaca benzer bir qurulusda duzulmus boyuk cicek baslari var adeten tund yasil Cicek baslarinin kutlesi yarpaqlarla ehate olunmusdur Brokoli eyni Brassica novunun ferqli lakin yaxindan elaqeli kultivar qrupu olan gul kelemine benzeyir Hem ciy hem de bismis halda yeyilir Brokoli xususile zengin C vitamini ve K vitamini menbeyidir Onun xarakterik kukurd terkibli qlukozinolat birlesmelerinin izotiosiyanatlarin ve sulforafanin terkibi qaynadiqda azalir lakin buxarda bisirildikde mikrodalgada sobada ve ya qarisdiraraq daha yaxsi saxlanilir IstinadlarHemcinin bax