Azərbaycanca
සිංහල
Türkçe
Azərbaycanda çay mədəniyyəti — özünəməxsus şəkildə formalaşıb.
Tarixi
Çay bitkisi ilk dəfə 1912-ci ildə Azərbaycanın Lənkəran bölgəsinə gətirilərək orada əkilib və ilk dəfə olaraq çay zavodu 1937-ci ildə Lənkəranda tikilib. Bundan sonra Azərbaycanda çayın kütləvi şəkildə istehsalına başlanılıb.
XX əsrin əvvəllərində Azərbaycan və Gürcüstan vasitəsilə qara çay Osmanlı imperiyasının mərkəzi vilayətlərində məşhurlaşmışdır.Mir Həmzə Nigari çayın keyfiyyətləri haqqında "Çaynamə" əsərini yazmışdır. Əsər Məhəmməd Füzulinin "Bəngü-Badə" əsərinə uyğun quraşdırılmışdır.
2008-2012-ci illərdə Azərbaycanda çay istehsalı 10,6-10,9 min ton arasında olub.2013-cü ildə istehsal 7,5 min ton. 2014-cü ildə 474,2 ton çay yarpağı yığılıb.
Çayın hazırlanması
Çay içmə ənənələri
Azərbaycanda çay adətən, armudu stəkanda içilir.
Azərbaycan çayxanalarında çay süfrəyə, adətən, şirniyyat, çərəz və limonla birlikdə verilir.
Çay süfrəsi
Azərbaycanda susuzlayıb-susuzlamamasından asılı olmayaraq, qonaq qarşısına çay qoyulur. Bu, hər şeydən öncə, qonağa hörmətin əlaməti sayılır.
Azərbaycanda keçirilən elçilik mərasimlərində çay xüsusi yer alır. Mərasimin sonunda razılıq əlaməti olaraq, şirin çayın içilməsi buna dəlalət edir.
Mədəniyyətdə
Həmçinin bax
İstinadlar
- . azercay.az. azercay.az. 24 January 2016 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 29 January 2016.
- Amanat, Abbas, and Assef Ashraf. 2019. The Persianate world: rethinking a shared sphere. https://brill.com/abstract/title/39353 2021-08-25 at the Wayback Machine. page 48
- Tahsin Yazıcı. "HAMZA NİGARİ". Encyclopaedia Iranica Online (Brill). (#accessdate_missing_url)
- "Vahid Məhərrəmov: Çay sahəsində rəqəmlər gizlədilir". www.meydan.tv. www.meydan.tv. 9 April 2024 tarixində . İstifadə tarixi: 29 January 2016.
- "Azərbaycanda çay mədəniyyəti". az.baku-art.com. az.baku-art.com. 29 June 2023 tarixində . İstifadə tarixi: 29 January 2016.
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Azerbaycanda cay medeniyyeti ozunemexsus sekilde formalasib Ordubadlilarin cay sufresiTarixiCay bitkisi ilk defe 1912 ci ilde Azerbaycanin Lenkeran bolgesine getirilerek orada ekilib ve ilk defe olaraq cay zavodu 1937 ci ilde Lenkeranda tikilib Bundan sonra Azerbaycanda cayin kutlevi sekilde istehsalina baslanilib XX esrin evvellerinde Azerbaycan ve Gurcustan vasitesile qara cay Osmanli imperiyasinin merkezi vilayetlerinde meshurlasmisdir Mir Hemze Nigari cayin keyfiyyetleri haqqinda Cayname eserini yazmisdir Eser Mehemmed Fuzulinin Bengu Bade eserine uygun qurasdirilmisdir 2008 2012 ci illerde Azerbaycanda cay istehsali 10 6 10 9 min ton arasinda olub 2013 cu ilde istehsal 7 5 min ton 2014 cu ilde 474 2 ton cay yarpagi yigilib Cayin hazirlanmasiCay icme eneneleriAzerbaycan cayi armudu stekanda Azerbaycanda cay adeten armudu stekanda icilir Azerbaycan cayxanalarinda cay sufreye adeten sirniyyat cerez ve limonla birlikde verilir Cay sufresiAzerbaycanda susuzlayib susuzlamamasindan asili olmayaraq qonaq qarsisina cay qoyulur Bu her seyden once qonaga hormetin elameti sayilir Azerbaycanda kecirilen elcilik merasimlerinde cay xususi yer alir Merasimin sonunda raziliq elameti olaraq sirin cayin icilmesi buna delalet edir MedeniyyetdeHemcinin baxAzerbaycanda cayciliqIstinadlar azercay az azercay az 24 January 2016 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 29 January 2016 Amanat Abbas and Assef Ashraf 2019 The Persianate world rethinking a shared sphere https brill com abstract title 39353 2021 08 25 at the Wayback Machine page 48 Tahsin Yazici HAMZA NIGARI Encyclopaedia Iranica Online Brill accessdate missing url Vahid Meherremov Cay sahesinde reqemler gizledilir www meydan tv www meydan tv 9 April 2024 tarixinde Istifade tarixi 29 January 2016 Azerbaycanda cay medeniyyeti az baku art com az baku art com 29 June 2023 tarixinde Istifade tarixi 29 January 2016