Azərbaycanda iki cür - sarı və qara albuxara yetişdirilir. Ordubad rayonunda geniş yayılmış sarı albuxaranın tərkibində 12 faiz şəkər, 0,8 faiz turşu var. Qara albuxaranın vətəni Şirvan zonasıdır. Onun tərkibində isə 10,6 faiz şəkər, 1,21 faiz turşu olur. Hər iki sortun çəyirdəyi asanlıqla ayrılır. Albuxara yeyilir, qurudulur və xoşab hazırlanmasında istifadə edilir. Bir sıra Milli Azərbaycan xörəklərinin tərkib hissəsidir.
Belə güman etmək olar ki, alu (gavalı) və Buxara sözlərindən əmələ gəlib və Buxara gavalısı mənasını verir.
İstinadlar
Azərbaycan Kulinariyası Ensiklopediyası.Şərq-Qərb 2007.
Avqust 17, 2021
albuxara, gavalı, sortu, azərbaycanda, cür, sarı, qara, albuxara, yetişdirilir, ordubad, rayonunda, geniş, yayılmış, sarı, albuxaranın, tərkibində, faiz, şəkər, faiz, turşu, qara, albuxaranın, vətəni, şirvan, zonasıdır, onun, tərkibində, isə, faiz, şəkər, faiz. Albuxara gavali sortu Albuxara Azerbaycanda iki cur sari ve qara albuxara yetisdirilir Ordubad rayonunda genis yayilmis sari albuxaranin terkibinde 12 faiz seker 0 8 faiz tursu var Qara albuxaranin veteni Sirvan zonasidir Onun terkibinde ise 10 6 faiz seker 1 21 faiz tursu olur Her iki sortun ceyirdeyi asanliqla ayrilir Albuxara yeyilir qurudulur ve xosab hazirlanmasinda istifade edilir Bir sira Milli Azerbaycan xoreklerinin terkib hissesidir Bele guman etmek olar ki alu gavali ve Buxara sozlerinden emele gelib ve Buxara gavalisi menasini verir 1 Istinadlar Redakte Azerbaycan Kulinariyasi Ensiklopediyasi Serq Qerb 2007 Menbe https az wikipedia org w index php title Albuxara amp oldid 4711620, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,
ne axtarsan burda
, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.
