Şorqoğalı Azərbaycanın bir sıra rayonlarında Novruz, Ramazan bayramlarında və ehsanda mütləq süfrəyə qoyulur.
İç bir az undan, sarıkök, razyana, cirə, duz və istiot əlavə edilərək hazırlanır. Bunların üstünə istilənmiş ərinmiş yağı çiləyin və kütləni yığın. Ələ alanda böyük bir "küftə" olur.
Şorqoğalıda kündələrin sayı mütləq deyil, amma 8-dən az olmamalıdır. Kündələr nazik yayılır, taxtanın üstünə qoyulub hər laya yağ sürtülür. Laylar üst-üstə yığılır. Ərimiş yağ bir qədər istilənmiş olmalıdır və içinə cirə və razyana tökülür. Sonuncu laya yağ sürtülmür. Layları iri kvadratlara doğrayıb onları rulet kimi bükülür, burub yastıladırsız və kisəcik şəklinə salınır. Kisəciyin içinə iç qoyub, qıraqlarını yığırsız və kökə şəklinə salıb üzüqoylu yığılır.
Ortasında işarə barmaqla çuxur açıb bir az içdən qoyulur. Səthinə çalınmış yumurta sürtülür, xaşxaş səpilir və 180 gr. selsiyada 20-25 dəg. bişirilir (qızaranadək).
şorqoğalı, şor, qoğalı, azərbaycanda, milli, şirniyyat, növü, lazım, olan, məmulatlar, redaktəxəmir, maya, yumurta, qızdırılmış, süd, təxminən, yağ, qriç, buğda, sarıkök, istiot, razyana, cirə, ərinmiş, yağ, hazırlanma, qaydası, redaktə, azərbaycanın, sıra, ra. SorqogaliSor qogali Azerbaycanda milli sirniyyat novu Lazim olan memulatlar RedakteXemir Maya 30 qr Yumurta 1 ed Qizdirilmis sud 0 5 l Un texminen 1 kq Yag 250 qrIc Bugda unu duz sarikok istiot razyana cire erinmis yag Hazirlanma qaydasi RedakteSorqogali Azerbaycanin bir sira rayonlarinda Novruz Ramazan bayramlarinda ve ehsanda mutleq sufreye qoyulur Ic bir az undan sarikok razyana cire duz ve istiot elave edilerek hazirlanir Bunlarin ustune istilenmis erinmis yagi cileyin ve kutleni yigin Ele alanda boyuk bir kufte olur Sorqogalida kundelerin sayi mutleq deyil amma 8 den az olmamalidir Kundeler nazik yayilir taxtanin ustune qoyulub her laya yag surtulur Laylar ust uste yigilir Erimis yag bir qeder istilenmis olmalidir ve icine cire ve razyana tokulur Sonuncu laya yag surtulmur Laylari iri kvadratlara dograyib onlari rulet kimi bukulur burub yastiladirsiz ve kisecik sekline salinir Kiseciyin icine ic qoyub qiraqlarini yigirsiz ve koke sekline salib uzuqoylu yigilir Ortasinda isare barmaqla cuxur acib bir az icden qoyulur Sethine calinmis yumurta surtulur xasxas sepilir ve 180 gr selsiyada 20 25 deg bisirilir qizaranadek Menbe Redaktehttp azerifood com az 7 75 html Arxivlesdirilib 2008 12 04 at the Wayback MachineMenbe https az wikipedia org w index php title Sorqogali amp oldid 5713867, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,
ne axtarsan burda
, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.
