Azərbaycanca
Deutsch
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
Mantı (türk. mantı; qaz. мәнті; qırğ. манты; özb. manti), mantu, buuz, pozı və ya mandu (kor. 만두, 饅頭) — Mərkəzi Asiya, Türkiyə, Tatarıstan, Başqırdıstan, Krım, Koreya və Monqolustan xalqların ənənəvi ətli xörəyləri.
Mantı, müxtəlif ədviyyatlarla dadlandırılan qıymanın, kiçik xəmir parçalarının içinə qoyulması və bu xəmir parçalarının suda qaynadılması ilə edilən ətli xəmir yeməyidir. Türk mətbəxinin olduğu qədər digər Orta Asiya mətbəxlərinin də bir parçası olan mantı, köhnə SSRİ ölkələrində də məşhur bir yeməkdir. Orta Asiyadan Anadoluya köçəri Türklər tərəfindən gətirilmişdir. Bəzi bölgələrdə mantıya tatar böreği deyilməsi, mantının köçəriliklə olan əlaqəsini təsdiqləməkdədir. Mantı, Uzaq şərqdə baozi və mandu adları ilə xatırlanan ətli/tərəvəzli xəmir yeməklərinə bənzəməkdədir.
Qazax mətbəxinə mantı istehsalı
Xəmir parçalarının içinə qoyun ya da at əti qıyması qoyular, buxarda bişirilər, qara bibər əkilər, doğranmış balqabağı əlavə olunar. Üstünə kərəyağı, turş krem ya da soğan sousu tökülərək xidmət edilər.
Qırğız mətbəxində mantı istehsalı
Xəmir parçalarının içinə qoyun əti, dana əti, kartof və balqabağı kimi vəsaitlərdən biri ya da bir neçəsi qoyular. Yağ əlavə olunar. Əlavə olunan yağ, mantıyı daha sulu və ləzzətli edər. Buxarda və ya suda qaynadılaraq ya da yağda qızardılaraq bişirilər. Üzərinə ümumiyyətlə kərəyağ qoyular və turş krem, xüsusi pomidor sousu və ya sirkə və qara bibər ilə ləzzətləndirilən təzə soğan halqaları əlavə edilərək xidmət edilər. Uşaqların sevdiyi bir yeməkdir. Bişirməsi zəhmətli və zaman alıcıdır. Mantı bişirmək, uşaqların da daxil olduğu bir ailə aktivitesidi
Türk mətbəxində mantı istehsalı
Üzərinə sarımsaqlı qatıq, sous və ərimiş kərəyağı tökülərək və sumak, quru nanə, qırmızı bibər əkilərək xidmət edilər. Türkiyənin ən gözəl, ən çox sevilən yerli yeməklərindən biri olaraq təqdim edilməkdədir. Mantı Kayseri ilə qaynaşdırılmışdır. Ayrıca Qır şəhər, Adana, Ax saray, Çorum, Mersin, Niğde, Sivas, Yumruq, Yozgat kimi ellərdə ənənəvi olaraq edilməkdədir. Son illərdə Türkiyənin hər yerində edilməkdə, hətta xaricdə yaşayan Türk vətəndaşlarının həsrət aradan qaldırmaq üçün etdiyidə bilinməkdədir. Mantı ən gözəl Kayseridə edilər. Hətta Kayseridə gəlin alınarkən yemək olaraq mantı 1 qaşığında 40 dənə olması lazım olduğu deyilərmiş
Həmçinin bax
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Manti turk manti qaz mәnti qirg manty ozb manti mantu buuz pozi ve ya mandu kor 만두 饅頭 Merkezi Asiya Turkiye Tataristan Basqirdistan Krim Koreya ve Monqolustan xalqlarin enenevi etli xoreyleri Manti Manti muxtelif edviyyatlarla dadlandirilan qiymanin kicik xemir parcalarinin icine qoyulmasi ve bu xemir parcalarinin suda qaynadilmasi ile edilen etli xemir yemeyidir Turk metbexinin oldugu qeder diger Orta Asiya metbexlerinin de bir parcasi olan manti kohne SSRI olkelerinde de meshur bir yemekdir Orta Asiyadan Anadoluya koceri Turkler terefinden getirilmisdir Bezi bolgelerde mantiya tatar boregi deyilmesi mantinin kocerilikle olan elaqesini tesdiqlemekdedir Manti Uzaq serqde baozi ve mandu adlari ile xatirlanan etli terevezli xemir yemeklerine benzemekdedir Qazax metbexine manti istehsaliXemir parcalarinin icine qoyun ya da at eti qiymasi qoyular buxarda bisiriler qara biber ekiler dogranmis balqabagi elave olunar Ustune kereyagi turs krem ya da sogan sousu tokulerek xidmet ediler Qirgiz metbexinde manti istehsaliXemir parcalarinin icine qoyun eti dana eti kartof ve balqabagi kimi vesaitlerden biri ya da bir necesi qoyular Yag elave olunar Elave olunan yag mantiyi daha sulu ve lezzetli eder Buxarda ve ya suda qaynadilaraq ya da yagda qizardilaraq bisiriler Uzerine umumiyyetle kereyag qoyular ve turs krem xususi pomidor sousu ve ya sirke ve qara biber ile lezzetlendirilen teze sogan halqalari elave edilerek xidmet ediler Usaqlarin sevdiyi bir yemekdir Bisirmesi zehmetli ve zaman alicidir Manti bisirmek usaqlarin da daxil oldugu bir aile aktivitesidiTurk metbexinde manti istehsaliFirinlanmis manti Pomidor sousu ve edviyyat elave olunaraq sarmisaqli qatiqla bosqabda verilecek Uzerine sarimsaqli qatiq sous ve erimis kereyagi tokulerek ve sumak quru nane qirmizi biber ekilerek xidmet ediler Turkiyenin en gozel en cox sevilen yerli yemeklerinden biri olaraq teqdim edilmekdedir Manti Kayseri ile qaynasdirilmisdir Ayrica Qir seher Adana Ax saray Corum Mersin Nigde Sivas Yumruq Yozgat kimi ellerde enenevi olaraq edilmekdedir Son illerde Turkiyenin her yerinde edilmekde hetta xaricde yasayan Turk vetendaslarinin hesret aradan qaldirmaq ucun etdiyide bilinmekdedir Manti en gozel Kayseride ediler Hetta Kayseride gelin alinarken yemek olaraq manti 1 qasiginda 40 dene olmasi lazim oldugu deyilermisHemcinin bax