Azərbaycanca
Deutsch
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
Yam — dioskoreya ailəsindən yumruları yeyilən, nişastalı bitkilərə verilən ümumi addır. Afrika, Asiya, Avstraliya və Amerikada yetişdirilən 100-dən çox növü vardır.
Yam yumrularının ölçüsü torpaq altında 1,5 metrə qədər, çəkisi isə 70 kiloya qədər çata bilər. Sərt qabıqları vardır, lakin bişirilən zaman yumşalır. Qabıqları tünd qəhvə rənginə açıq bənövşəyiyə çatan rənglər ala bilər. Yumrunun özü daha yumşaqdır və rəngləri ağ, bənövşəyi, sarı, narıncı və çəhrayı arasında dəyişir.
Yam olduqca qədim bir kənd təsərrüfatı bitkisidir. Mədəni bitki olaraq yetişdirilməsi Afrika və Asiyada e.ə. 8000-ci illərə qədər gedib çıxır. Bu bitki həmin ərazilərdə insanların sağa qalması üçün çox əhəmiyyət daşımışdır. Yumruları soyutmağa ehtiyac olmada 6 ay qədər saxlamaq olar. Yağışlı mövsümlərinin başlamasına qədər olan müddət ərzində insanlara qida qaynağı olur.
Əsasən manqalda, qril, soba, yağda qızardılaraq, qaynadılaraq yeyilir.
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Yam dioskoreya ailesinden yumrulari yeyilen nisastali bitkilere verilen umumi addir Afrika Asiya Avstraliya ve Amerikada yetisdirilen 100 den cox novu vardir Dioscorea sp Yam yumrularinin olcusu torpaq altinda 1 5 metre qeder cekisi ise 70 kiloya qeder cata biler Sert qabiqlari vardir lakin bisirilen zaman yumsalir Qabiqlari tund qehve rengine aciq benovseyiye catan rengler ala biler Yumrunun ozu daha yumsaqdir ve rengleri ag benovseyi sari narinci ve cehrayi arasinda deyisir Yam olduqca qedim bir kend teserrufati bitkisidir Medeni bitki olaraq yetisdirilmesi Afrika ve Asiyada e e 8000 ci illere qeder gedib cixir Bu bitki hemin erazilerde insanlarin saga qalmasi ucun cox ehemiyyet dasimisdir Yumrulari soyutmaga ehtiyac olmada 6 ay qeder saxlamaq olar Yagisli movsumlerinin baslamasina qeder olan muddet erzinde insanlara qida qaynagi olur Esasen manqalda qril soba yagda qizardilaraq qaynadilaraq yeyilir