Azərbaycanca AzərbaycancaDeutsch Deutsch日本語 日本語Lietuvos Lietuvosසිංහල සිංහලTürkçe TürkçeУкраїнська УкраїнськаUnited State United State
Dəstək
www.wikimedia.az-az.nina.az

Vikipediya azad ensiklopediya Restoranda servis edilən unaqi Unaqi ウナギ şirinsu ankvili xüsusilə üçün işlədilən yapon söz

Unaqi

Unaqi
Vikipediya, azad ensiklopediya
image
Restoranda servis edilən unaqi.

Unaqi (ウナギ) - şirinsu ankvili, xüsusilə üçün işlədilən yapon söz. Unaqi Yaponiya mətbəxində geniş istifadə olunan məhsuldur, kimi geniş istifadə olunur. Duzlu suda yaşayan və Yaponiyada kimi tanınan ankvillərlə səhv salınmamalıdır.

Yaponiya mətbəxi

| ]

Unaqi əsasən tipli xörək olan şəklində servis edilir: unaqi dilimləri düyü üzərinə qoyulur (bəzən bu xörəyə unaqidon deyilir). Unaqi piroqu adlı şirin biskvit növü də unaqidən hazırlanır. Unaqidə çoxlu , A vitamini və kalsium var.

Yaponiyada unadon restoranları çoxdur. Çox vaxt bu restoranların önündə unaqi sözünün ilk hərfi olan "" hiraqanası işarə olur. Şizuoka prefekturasının şəhərindəki ən yüksək keyfiyyətə malik unaqilər yaşayır. Nəticədə gölün ətrafında bir çox kiçik unaqi restoranı açılmışdır. Unaqi əsasən isti yay aylarında yeyilir. Hətta Buğa bürcünün orta günü unaqi yemək üçün xüsusi gündür.

İçində unaqi və xiyar olan suşi növü unakyo adlanır. Unaqi zəhərli balıq olduğundan zəhərini məhv etmək onu həmişə bişirirlər və çox vaxt ilə servis edirlər. Taresiz qızardılan və duzlanan unaqi "Şirayaki" adlanır.

Təhlükə

| ]

Mütəxəssislər müştərilərə unaqi yeməkdən qaçınmalarını tövsiyə edir, çünki dünyada şirinsu ankvillərinin sayı getdikcə azalır. Unaqi kimi istifadə edilən hər üç ankvil növü də keçən əsrin ikinci yarısında kəskin populyasiya azalmasına məruz qalmışdır. Misal üçün, tutulma sayı 1960-cı illərdən bəri 80 % azalmışdır. Yaponiya ankvilini ölkənin Qırmızı kitabında "təhlükədə olan" kateqoriyasından "yox olmuş" kateqoriyasına daxil etmişdir.

İstinadlar

| ]
  1. "日本鰻". Local Sensei. 28 may 2014 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 27 may 2014.
  2. "Archived copy". 6 fevral 2009 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 14 sentyabr 2009.
  3. "Arxivlənmiş surət". 23 may 2021 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 7 aprel 2019.
  4. Yoshizuka, Setsuko. "About.com: Introduction to Japanese Unagi". 25 yanvar 2009 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 19 iyul 2009.
  5. "Health Hokkaido: Beef Saturday- The Origin of Eel Day". 27 avqust 2009 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 19 iyul 2009.
  6. "Arxivlənmiş surət". 27 mart 2017 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 7 aprel 2019.
  7. Westlake, Adam. "Japanese eel now officially seen as endangered". Japan Daily Press. 4 fevral 2013. 22 may 2014 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 27 may 2014. (#invalid_param_val)

Xarici keçidlər

| ]

    wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer

    Vikipediya azad ensiklopediya Restoranda servis edilen unaqi Unaqi ウナギ sirinsu ankvili xususile ucun isledilen yapon soz Unaqi Yaponiya metbexinde genis istifade olunan mehsuldur kimi genis istifade olunur Duzlu suda yasayan ve Yaponiyada kimi taninan ankvillerle sehv salinmamalidir Yaponiya metbexi span Unaqi esasen tipli xorek olan seklinde servis edilir unaqi dilimleri duyu uzerine qoyulur bezen bu xoreye unaqidon deyilir Unaqi piroqu adli sirin biskvit novu de unaqiden hazirlanir Unaqide coxlu A vitamini ve kalsium var Yaponiyada unadon restoranlari coxdur Cox vaxt bu restoranlarin onunde unaqi sozunun ilk herfi olan hiraqanasi isare olur Sizuoka prefekturasinin seherindeki en yuksek keyfiyyete malik unaqiler yasayir Neticede golun etrafinda bir cox kicik unaqi restorani acilmisdir Unaqi esasen isti yay aylarinda yeyilir Hetta Buga burcunun orta gunu unaqi yemek ucun xususi gundur Icinde unaqi ve xiyar olan susi novu unakyo adlanir Unaqi zeherli baliq oldugundan zeherini mehv etmek onu hemise bisirirler ve cox vaxt ile servis edirler Taresiz qizardilan ve duzlanan unaqi Sirayaki adlanir Tehluke span Mutexessisler musterilere unaqi yemekden qacinmalarini tovsiye edir cunki dunyada sirinsu ankvillerinin sayi getdikce azalir Unaqi kimi istifade edilen her uc ankvil novu de kecen esrin ikinci yarisinda keskin populyasiya azalmasina meruz qalmisdir Misal ucun tutulma sayi 1960 ci illerden beri 80 azalmisdir Yaponiya ankvilini olkenin Qirmizi kitabinda tehlukede olan kateqoriyasindan yox olmus kateqoriyasina daxil etmisdir Istinadlar span 日本鰻 Local Sensei 28 may 2014 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 27 may 2014 Archived copy 6 fevral 2009 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 14 sentyabr 2009 Arxivlenmis suret 23 may 2021 tarixinde arxivlesdirilib Istifade tarixi 7 aprel 2019 Yoshizuka Setsuko About com Introduction to Japanese Unagi 25 yanvar 2009 tarixinde arxivlesdirilib Istifade tarixi 19 iyul 2009 Health Hokkaido Beef Saturday The Origin of Eel Day 27 avqust 2009 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 19 iyul 2009 Arxivlenmis suret 27 mart 2017 tarixinde arxivlesdirilib Istifade tarixi 7 aprel 2019 Westlake Adam Japanese eel now officially seen as endangered Japan Daily Press 4 fevral 2013 22 may 2014 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 27 may 2014 invalid param val Xarici kecidler span Kateqoriyalar Yapon dilinde metbex terminleriYaponiyanin deniz mehsulu xorekleri

    Nəşr tarixi:
    Yuxarı