Unaqi (ウナギ?) - şirinsu ankvili, xüsusilə Yapon ankvili üçün işlədilən yapon söz. Unaqi Yaponiya mətbəxində geniş istifadə olunan məhsuldur, kabayaki kimi geniş istifadə olunur. Duzlu suda yaşayan və Yaponiyada anaqo kimi tanınan ankvillərlə qarışdırılmamalıdır.
Restoranda servis edilən unaqi.
Yaponiya mətbəxi
Unaqi əsasən donburi tipli xörək olan unadon şəklində servis edilir: unaqi dilimləri düyü üzərinə qoyulur (bəzən bu xörəyə unaqidon deyilir). Unaqi piroqu adlı şirin biskvit növü də unaqidən hazırlanır. Unaqidə çoxlu protein, A vitamini və kalsium var.
Yaponiyada unadon restoranları çoxdur. Çox vaxt bu restoranların önündə unaqi sözünün ilk hərfi olan "う" hiraqanası işarə olur. Şizuoka prefekturasının Hamamatsu şəhərindəki Hamana gölündə ən yüksək keyfiyyətə malik unaqilər yaşayır. Nəticədə gölün ətrafında bir çox kiçik unaqi restoranı açılmışdır. Unaqi əsasən isti yay aylarında yeyilir. Hətta Buğa bürcünün orta günü unaqi yemək üçün xüsusi gündür.
İçində unaqi və xiyar olan suşi növü unakyo adlanır. Unaqi zəhərli balıq olduğundan zəhərini məhv etmək onu həmişə bişirirlər və çox vaxt tare sousu ilə servis edirlər. Taresiz qızardılan və duzlanan unaqi "Şirayaki" adlanır.
Təhlükə
Mütəxəssislər müştərilərə unaqi yeməkdən qaçınmalarını tövsiyə edir, çünki dünyada şirinsu ankvillərinin sayı getdikcə azalır. Unaqi kimi istifadə edilən hər üç ankvil növü də keçən əsrin ikinci yarısında kəskin populyasiya azalmasına məruz qalmışdır. Misal üçün, Avropa ankvilinin tutulma sayı 1960-cı illərdən bəri 80 % azalmışdır. Yaponiya Ətraf Mühit Nazirliyi Yaponiya ankvilini ölkənin Qırmızı kitabında "təhlükədə olan" kateqoriyasından "yox olmuş" kateqoriyasına daxil etmişdir.
İstinadlar
"日本鰻". Local Sensei. 28 May 2014 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 27 May 2014.
. 2009-02-06 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2009-09-14.
unaqi, ウナギ, şirinsu, ankvili, xüsusilə, yapon, ankvili, üçün, işlədilən, yapon, söz, yaponiya, mətbəxində, geniş, istifadə, olunan, məhsuldur, kabayaki, kimi, geniş, istifadə, olunur, duzlu, suda, yaşayan, yaponiyada, anaqo, kimi, tanınan, ankvillərlə, qarışdı. Unaqi ウナギ sirinsu ankvili xususile Yapon ankvili ucun isledilen yapon soz 1 Unaqi Yaponiya metbexinde genis istifade olunan mehsuldur kabayaki kimi genis istifade olunur Duzlu suda yasayan ve Yaponiyada anaqo kimi taninan ankvillerle qarisdirilmamalidir Restoranda servis edilen unaqi Mundericat 1 Yaponiya metbexi 2 Tehluke 3 Istinadlar 4 Xarici kecidlerYaponiya metbexi RedakteUnaqi esasen donburi tipli xorek olan unadon seklinde servis edilir unaqi dilimleri duyu uzerine qoyulur bezen bu xoreye unaqidon deyilir Unaqi piroqu adli sirin biskvit novu de unaqiden hazirlanir 2 Unaqide coxlu protein A vitamini ve kalsium var 3 Yaponiyada unadon restoranlari coxdur Cox vaxt bu restoranlarin onunde unaqi sozunun ilk herfi olan う hiraqanasi isare olur Sizuoka prefekturasinin Hamamatsu seherindeki Hamana golunde en yuksek keyfiyyete malik unaqiler yasayir Neticede golun etrafinda bir cox kicik unaqi restorani acilmisdir Unaqi esasen isti yay aylarinda yeyilir Hetta Buga burcunun orta gunu unaqi yemek ucun xususi gundur 4 5 Icinde unaqi ve xiyar olan susi novu unakyo adlanir Unaqi zeherli baliq oldugundan zeherini mehv etmek onu hemise bisirirler ve cox vaxt tare sousu ile servis edirler Taresiz qizardilan ve duzlanan unaqi Sirayaki adlanir 6 Tehluke RedakteMutexessisler musterilere unaqi yemekden qacinmalarini tovsiye edir cunki dunyada sirinsu ankvillerinin sayi getdikce azalir Unaqi kimi istifade edilen her uc ankvil novu de kecen esrin ikinci yarisinda keskin populyasiya azalmasina meruz qalmisdir Misal ucun Avropa ankvilinin tutulma sayi 1960 ci illerden beri 80 azalmisdir Yaponiya Etraf Muhit Nazirliyi Yaponiya ankvilini olkenin Qirmizi kitabinda tehlukede olan kateqoriyasindan yox olmus kateqoriyasina daxil etmisdir 7 Istinadlar Redakte 日本鰻 Local Sensei 28 May 2014 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 27 May 2014 Archived copy 2009 02 06 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 2009 09 14 https pogogi com fresh water eel unagi nutrition and calorie count Yoshizuka Setsuko About com Introduction to Japanese Unagi Istifade tarixi 2009 07 19 Health Hokkaido Beef Saturday The Origin of Eel Day 2009 08 27 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 2009 07 19 https savorjapan com column cuisine eel unagi and anago 8 wonderful ways to eat japanese eel Westlake Adam Japanese eel now officially seen as endangered Japan Daily Press 2013 02 04 Istifade tarixi 27 May 2014 Xarici kecidler Redakte Vikianbarda Unaqi ile elaqeli mediafayllar var Menbe https az wikipedia org w index php title Unaqi amp oldid 4932256, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,
ne axtarsan burda
, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.
