Azərbaycanca
Deutsch
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
Ratatuy (fr. ratatouille) — Nitsadan başlanan ənənəvi fransız Provans li pörtlədilmiş tərəvəz yeməyidir.
Tarixi
Ratatuy Fransada ilk dəfə olaraq XVIII əsrdə qazan xörəklərinə verilmiş ad, adətən yoxsul kəndlilərin yeməyi sayılırmış. Tərəvəz qalıqları bir yerdə qaynadılar və yeyilərmiş. XX əsrdə (1930-cu ildən) Niçça regionunda yay möhsümündə təzə tərəvəzlərdən hazırlanan yemək kimi məşhurlaşır. Orijinal reseptə çukkini, bibər, pomidor, soğan və sarımsaq daxildir. Müasir dövrdə buraya badımcan da əlavə olunur. (fr. rata = muyd; fr. touiller = qarışdırmaq)
İstinadlar
- Alan Davidson, The Oxford Companion to Food, 2. Aufl. Oxford 2006, Artikel Ratatouille
Xarici keçidlər
Həmçinin bax
 | Kulinariya ilə əlaqədar bu məqalə qaralama halındadır. Məqaləni redaktə edərək Vikipediyanı zənginləşdirin. |
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Ratatuy fr ratatouille Nitsadan baslanan enenevi fransiz Provans li portledilmis terevez yemeyidir Bir tava RatatuyTarixiRatatuy Fransada ilk defe olaraq XVIII esrde qazan xoreklerine verilmis ad adeten yoxsul kendlilerin yemeyi sayilirmis Terevez qaliqlari bir yerde qaynadilar ve yeyilermis XX esrde 1930 cu ilden Nicca regionunda yay mohsumunde teze terevezlerden hazirlanan yemek kimi meshurlasir Orijinal resepte cukkini biber pomidor sogan ve sarimsaq daxildir Muasir dovrde buraya badimcan da elave olunur fr rata muyd fr touiller qarisdirmaq IstinadlarAlan Davidson The Oxford Companion to Food 2 Aufl Oxford 2006 Artikel RatatouilleXarici kecidlerVikianbarda Ratatuy ile elaqeli mediafayllar var Hemcinin bax Kulinariya ile elaqedar bu meqale qaralama halindadir Meqaleni redakte ederek Vikipediyani zenginlesdirin