V.Poxlebkinə görə slavyan xalqlarında qarabaşaq da taxıllar qrupuna daxildir. Şirin və kəmşirin sıyıqlar üçün südə samalensk taxılı əlavə edilirdi. Ovulmuş hissəciklər əzilmiş sıyıqda istifadə edilir.Qarabaşaq sıyığı su və süd də hazırlanır. O adi yemək (bəzən, süd, kərə yağı, şəkər də əlavə edilir) ola bilər. Bəzən qarniyer kimi də istifadə edilir. Dietik yeməklər içərisində ön planda durur.
Tarixi
Poxlebkina görə qarabaşaq sıyığı rus mətbəxində ikinci növ milli yemək hesab edilir. Belə ki, xalq mahnılarında da hansı sıyıq olursa qarabaşaqsıyığı olmalıdır. O həmçinin rahat hazırlanma qaydasına görə də fərqlənir. SSRİ-nin tərkibinə daxil olan respublikalarda da qarabaşaq sıyığından əlavə buğda və arpasıyıqları da geniş yayılmışdır.
↑ Вильям Похлёбкин. О кулинарии от А до Я. — Минск: Полымя, 1988. — С. 49. — ISBN 5-345-00218-5.
↑ Гречневая каша
↑ Тяжёлая судьба русской гречихи. История пищевых продуктов. Страничка гурмана. Рецепты вкусные и необычные
↑ Сталинградская кухня
Фомина, З. Е. Культурно-гастрономические смыслы в европейском и русском языковом сознании как «мир в миниатюре». Научный вестник (2009, № 1 (11)). Проверено 24 ноября 2012. Архивировано 30 ноября 2012 года.
↑ Иван Шмелёв. Лето Господне на сайте lib.ru
↑ Гречневая каша — матушка наша, а хлебец ржаной — отец наш родной
↑ Гречневая каша сама себя хвалит
↑ Горе наше — гречневая каша: есть не сможется, отстать не хочется
İstinadlar
Гречневая каша в Большой энциклопедии кулинарного искусства
Гречневая каша с маслом
Avqust 10, 2021
qarabaşaq, sıyığı, ndan, hazırlanan, məşhur, belarus, ukrayn, polşa, yeməyidir, mündəricat, hazırlanması, tarixi, həmçinin, ədəbiyyat, istinadlarhazırlanması, redaktə, soyutma, qarabaşaq, poxlebkinə, görə, slavyan, xalqlarında, qarabaşaq, taxıllar, qrupuna, da. Qarabasaq siyigi Qarabasaq siyigindan hazirlanan meshur rus belarus ukrayn ve polsa yemeyidir Mundericat 1 Hazirlanmasi 2 Tarixi 3 Hemcinin bax 4 Edebiyyat 5 IstinadlarHazirlanmasi Redakte Soyutma qarabasaq V Poxlebkine gore slavyan xalqlarinda qarabasaq da taxillar qrupuna daxildir Sirin ve kemsirin siyiqlar ucun sude samalensk taxili elave edilirdi Ovulmus hissecikler ezilmis siyiqda istifade edilir Qarabasaq siyigi su ve sud de hazirlanir O adi yemek bezen sud kere yagi seker de elave edilir ola biler Bezen qarniyer kimi de istifade edilir Dietik yemekler icerisinde on planda durur 1 Tarixi Redakte Poxlebkina gore qarabasaq siyigi rus metbexinde ikinci nov milli yemek hesab edilir Bele ki xalq mahnilarinda da hansi siyiq olursa qarabasaq siyigi olmalidir O hemcinin rahat hazirlanma qaydasina gore de ferqlenir SSRI nin terkibine daxil olan respublikalarda da qarabasaq siyigindan elave bugda ve arpa siyiqlari da genis yayilmisdir 2 Hemcinin bax RedakteSiyiq Manna yarmasi Noxud siyigi Quryevsk siyigi Edebiyyat Redakte Vilyam Pohlyobkin O kulinarii ot A do Ya Minsk Polymya 1988 S 49 ISBN 5 345 00218 5 Grechnevaya kasha Tyazhyolaya sudba russkoj grechihi Istoriya pishevyh produktov Stranichka gurmana Recepty vkusnye i neobychnye Stalingradskaya kuhnya Fomina Z E Kulturno gastronomicheskie smysly v evropejskom i russkom yazykovom soznanii kak mir v miniatyure Nauchnyj vestnik 2009 1 11 Provereno 24 noyabrya 2012 Arhivirovano 30 noyabrya 2012 goda Ivan Shmelyov Leto Gospodne na sajte lib ru Grechnevaya kasha matushka nasha a hlebec rzhanoj otec nash rodnoj Grechnevaya kasha sama sebya hvalit Gore nashe grechnevaya kasha est ne smozhetsya otstat ne hochetsyaIstinadlar Redakte Grechnevaya kasha v Bolshoj enciklopedii kulinarnogo iskusstva Grechnevaya kasha s maslomMenbe https az wikipedia org w index php title Qarabasaq siyigi amp oldid 4246665, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,
ne axtarsan burda
, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.
.jpg.html){kind=link}