Laxox Cibutidə Somalidə və Yəməndə geniş yayılmış Somali mətbəxinə aid biskitəbənzər çörəyi xatırladan xörək Laxox israi

Laxox — Cibutidə, Somalidə və Yəməndə geniş yayılmış, Somali mətbəxinə aid biskitəbənzər çörəyi xatırladan xörək.. Laxox İsraildə burada yaşayan Yəmən yəhudiləri arasında da geniş yayılmışdır.. Yəməndə laxox küçə ticarətində ən çox satılan un məhsullarından biridir..

Laxox ənənəvi olaraq daavo adlandırılan dairəvi sobada bişirilir. Somalilərin ənənəvi səhər yeməyi 3 parça laxoxdan, çay, bal və qaymaqdan ibarətdir. Nahar yeməyində isə laxox borş və konservləşdirilmiş ət yeməkləri ilə birlikdə istifadə olunur.

İstinadlar

"Little Business Women". 2011-09-28 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-02.
Mohamed Diriye Abdullahi, Culture and Customs of Somalia, (Greenwood Press: 2001), p. 113.
"Dholas and other straw hats come into season". 2012-03-08 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-02.

Xarici keçidlər

Recipe for Yemeni 'Lahoch'

[1] "Little Business Women". 2011-09-28 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-02.

[2] Mohamed Diriye Abdullahi, Culture and Customs of Somalia, (Greenwood Press: 2001), p. 113.

[4] "Dholas and other straw hats come into season". 2012-03-08 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-02.