Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Laksa — Cənub-Şərqi Asiyada məşhur olan ədviyyatlı əriştə yeməyi. Laksa, adətən qalın düyü əriştələri ilə hazırlanır və üzərinə toyuq, karides və ya balıq kimi əlavələr qoyulur. Laksanın əksər növləri zəngin və ədviyyatlı kokos köri şorbası ilə və ya asam (tamarind və ya gelugur) ilə dadlandırılmış bulyonla hazırlanır.
| Laksa | |
|---|---|
 | |
| Aid olduğu milli mətbəxlər | |
| İndoneziya mətbəxi | |
| Mənşəyi | |
| Tərkibi | |
| Əsas | toyuq əti[d], Ocimum tenuiflorum, Alpiniya qalanqa, Sarımsaq[d], Kaempferia galanga, şəkər |
| Təfərrüatları | |
| Tipi | şorba |
Peranakan Çin mətbəxindən qaynaqlanan laksa reseptləri adətən Sinqapur, İndoneziya və Malayziyada təqdim olunur.
Mənşəyi
Laksa, Peranakan Çin mətbəxindəndir və tərkibi ilə hazırlanma üsulları bölgələrə görə əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Laksa, müxtəlif bölgələrdə fərqli növlərdə hazırlandığından, yeməyin dəqiq mənşəyini müəyyənləşdirmək çətindir. Bununla belə, laksanın müxtəlif reseptləri Cənub-Şərqi Asiyada, xüsusən də Sinqapur, Pinanq, Medan, Malakka, Palembanq və Bataviya (indiki Cakarta) kimi liman şəhərlərindəki tarixi ədviyyat ticarəti yolları boyunca inkişaf etmişdir. Bu liman şəhərləri arasındakı intensiv ticarət əlaqələri reseptlərin də paylaşılmasına imkan yaratmışdır.
İstinadlar
- https://www.kompas.com/food/read/2020/10/13/161600475/resep-laksa-ayam-cocok-untuk-makan-malam.
- Siobhan Hegarty. "Think you know laksa? Think again". SBS. 6 February 2017.
- "Laksa Lemak Recipe – Malaysia (Gordon's Great Escape)". 23 May 2011. 26 December 2018 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 13 July 2014.
- Nugroho, Akbar Haryo. "Acculturation of Peranakan Culture in the Diversity of Laksa Menu in Southeast Asia". International Review of Humanities Studies, University of Indonesia. February 2023. 27 December 2023 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 27 December 2023.
- "Singapore Laksa: A local favourite". STB. Singapore Tourism Board. 19 September 2019. 11 August 2020 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 19 September 2019.
- Ricky Halim. "6 LAKSA Khas Indonesia Paling ENAK Yang Harus Kamu Coba!". Qraved (indoneziya). 5 August 2015. 3 March 2017 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2 March 2017.
- Dunston, Lara. "Laksa: Discovering Malaysia's signature dish". Asian Correspondent. 24 October 2012. 15 July 2014 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 10 December 2024.
- Siong, T.E. Malaysian Diet: The Plain Truth (UM Press). The University of Malaya Press. səh. 4. ISBN . İstifadə tarixi: 10 December 2024.
- Sitat səhvi: Yanlış
<ref>teqi;Banerjiadlı istinad üçün mətn göstərilməyib
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Laksa Cenub Serqi Asiyada meshur olan edviyyatli eriste yemeyi Laksa adeten qalin duyu eristeleri ile hazirlanir ve uzerine toyuq karides ve ya baliq kimi elaveler qoyulur Laksanin ekser novleri zengin ve edviyyatli kokos kori sorbasi ile ve ya asam tamarind ve ya gelugur ile dadlandirilmis bulyonla hazirlanir LaksaAid oldugu milli metbexlerIndoneziya metbexiMenseyi IranTerkibiEsas toyuq eti d Ocimum tenuiflorum Alpiniya qalanqa Sarimsaq d Kaempferia galanga sekerTeferruatlariTipi sorba Peranakan Cin metbexinden qaynaqlanan laksa reseptleri adeten Sinqapur Indoneziya ve Malayziyada teqdim olunur MenseyiLaksa Peranakan Cin metbexindendir ve terkibi ile hazirlanma usullari bolgelere gore ehemiyyetli derecede ferqlenir Laksa muxtelif bolgelerde ferqli novlerde hazirlandigindan yemeyin deqiq menseyini mueyyenlesdirmek cetindir Bununla bele laksanin muxtelif reseptleri Cenub Serqi Asiyada xususen de Sinqapur Pinanq Medan Malakka Palembanq ve Bataviya indiki Cakarta kimi liman seherlerindeki tarixi edviyyat ticareti yollari boyunca inkisaf etmisdir Bu liman seherleri arasindaki intensiv ticaret elaqeleri reseptlerin de paylasilmasina imkan yaratmisdir Istinadlarhttps www kompas com food read 2020 10 13 161600475 resep laksa ayam cocok untuk makan malam Siobhan Hegarty Think you know laksa Think again SBS 6 February 2017 Laksa Lemak Recipe Malaysia Gordon s Great Escape 23 May 2011 26 December 2018 tarixinde arxivlesdirilib Istifade tarixi 13 July 2014 Nugroho Akbar Haryo Acculturation of Peranakan Culture in the Diversity of Laksa Menu in Southeast Asia International Review of Humanities Studies University of Indonesia February 2023 27 December 2023 tarixinde arxivlesdirilib Istifade tarixi 27 December 2023 Singapore Laksa A local favourite STB Singapore Tourism Board 19 September 2019 11 August 2020 tarixinde arxivlesdirilib Istifade tarixi 19 September 2019 Ricky Halim 6 LAKSA Khas Indonesia Paling ENAK Yang Harus Kamu Coba Qraved indoneziya 5 August 2015 3 March 2017 tarixinde arxivlesdirilib Istifade tarixi 2 March 2017 Dunston Lara Laksa Discovering Malaysia s signature dish Asian Correspondent 24 October 2012 15 July 2014 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 10 December 2024 Siong T E Malaysian Diet The Plain Truth UM Press The University of Malaya Press seh 4 ISBN 978 983 100 956 7 Istifade tarixi 10 December 2024 Sitat sehvi Yanlis lt ref gt teqi Banerji adli istinad ucun metn gosterilmeyib