Köpək balığı üzgəclərindən şorba əsasən toy və ya ziyafətlərdə süfrəyə verilən çin mətbəxinin yeməklərindən biri 1 2 şor

Köpək balığı üzgəclərindən şorba — əsasən toy və ya ziyafətlərdə süfrəyə verilən Çin mətbəxinin yeməklərindən biri. Şorba əsrlər əvvəl Sonq xanədanında imperatorun ailəsinə və məhkəmə üzvlərinə verilən zaman ortaya çıxdı. Balıqçılıq ticarəti artdıqda şorba dünyada məşhur oldu. 2011-2013-cü illər arasında Çində istehlak 50-70 % azaldı.

Köpək balığı üzgəclərindən şorba

Aid olduğu milli mətbəxlər
Çin mətbəxi
Mənşəyi	Min sülaləsi
Təfərrüatları
Tipi	Şorba

İstinadlar

Keith Bradsher, Disneyland in China Offers a Soup and Lands in a Stew Arxivləşdirilib 2013-11-14 at the Wayback Machine, 17 June 2005 The New York Times
Caroline Li, Lobster replaces shark’s fin at Disney Arxivləşdirilib 2011-06-04 at the Wayback Machine, The Standard, 16 July 2005
"In China, victory for wildlife conservation as citizens persuaded to give up shark fin soup - The Washington Post". www.washingtonpost.com. 16 November 2018 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 20 January 2017.

[NYT_Bradsher-1] Keith Bradsher, Disneyland in China Offers a Soup and Lands in a Stew Arxivləşdirilib 2013-11-14 at the Wayback Machine, 17 June 2005 The New York Times

[The_Standard-2] Caroline Li, Lobster replaces shark’s fin at Disney Arxivləşdirilib 2011-06-04 at the Wayback Machine, The Standard, 16 July 2005

[3] "In China, victory for wildlife conservation as citizens persuaded to give up shark fin soup - The Washington Post". www.washingtonpost.com. 16 November 2018 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 20 January 2017.