Azərbaycanca
Deutsch
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
Kurnik-Rus mətbəxinin piroq çeşidlərindən olun, piroqların şahı hesab edilir.
Haqqında
Əsasən, toyuq, xoruz, ördək, qoyun əti, mal əti, qoz və kartofdan hazırlanır.Onu əsasən bayramlarda, tədbirlərdə milli yemək kimi təqdim edirlər.Toy kurniklərini iri ölçüdə hazırlayırdılar. Əsasən toylarda iki kurnik hazırlayırlar ki, biri gəlin üçün, biri isə bəy üçün. Piroqu gəlin və bəyin başının üstündə fırlayırdılar. Tökülən dənli bitkilər cütlüklər üçün var-dövlət hesab edilir.
Hazırlanması
Kurniki çox vaxt toyuqdan hazırlayırlar. Digər dillərdə kurniki kazaki adlandırırlar.Onu hazırlayan zaman laylı xəmir, və şəkərli xəmirdən istifadə edirlər. Bəzən hazır içlikdən istifadə edərək blinçiklər hazırlayırlar. Onun içərisinə sıyıq da əlavə edirlər. Sıyıqların növləri isə yulaflı, qarabaşaqlı ola bilər. Giləmeyvələr, kələm, ətin müxtəlif növləri, göbələklər içlik ola bilər. Əsasən çox miqdarda içlikdən istifadə edirlər.
İstinadlar
- ↑ Практическая энциклопедия русской кухни, 2011, с. 54.
Ədəbiyyat
- Ильиных Н. В., Ройтенберг И. Г. Практическая энциклопедия русской кухни. — М.: Астрель: Издательский дом «Аркаим», 2011. — 208 с. — .
Həmçinin bax
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Kurnik Rus metbexinin piroq cesidlerinden olun piroqlarin sahi hesab edilir Bayram kurniki KurnikHaqqindaKurnik toyuqlu gobelekli yumurtali ve duyulu Esasen toyuq xoruz ordek qoyun eti mal eti qoz ve kartofdan hazirlanir Onu esasen bayramlarda tedbirlerde milli yemek kimi teqdim edirler Toy kurniklerini iri olcude hazirlayirdilar Esasen toylarda iki kurnik hazirlayirlar ki biri gelin ucun biri ise bey ucun Piroqu gelin ve beyin basinin ustunde firlayirdilar Tokulen denli bitkiler cutlukler ucun var dovlet hesab edilir HazirlanmasiKurniki cox vaxt toyuqdan hazirlayirlar Diger dillerde kurniki kazaki adlandirirlar Onu hazirlayan zaman layli xemir ve sekerli xemirden istifade edirler Bezen hazir iclikden istifade ederek blincikler hazirlayirlar Onun icerisine siyiq da elave edirler Siyiqlarin novleri ise yulafli qarabasaqli ola biler Gilemeyveler kelem etin muxtelif novleri gobelekler iclik ola biler Esasen cox miqdarda iclikden istifade edirler Istinadlar Prakticheskaya enciklopediya russkoj kuhni 2011 s 54 EdebiyyatIlinyh N V Rojtenberg I G Prakticheskaya enciklopediya russkoj kuhni M Astrel Izdatelskij dom Arkaim 2011 208 s ISBN 978 5 271 35113 6 Hemcinin baxRusiya metbexi