Gülab - Azərbaycanda qida məhsullarının hazırlanmasında (əsasən içkilərin və müxtəlif xörəklərin), toy və ziyafət məclislərində, qonaq qəbul edildikdə, isti günlərdə müxtəlif içkilərə qatılaraq susuzluğu yatırmaq üçün içilir.
Ümumi məlumat
Gülab ayrıca içilən içki deyildir. Ondan yeyilən və içilən qidaların ətirli olması üçün istifadə edilir. Dörd kiloqram qızılgüldən altı litr əla keyfiyyətli gülab alınır.
Tərkibi
Bu içkidən 6 litrt hazırlamaq üçün aşağıdakı ərzaqlar lazımdır:
Gülab çəkməkdən ötrü qızılgülü dərib, adi mis qazanın içərisinə yığır və gülün üst səthindən azacıq yuxarı qalxmaq şərtilə su tökürlər. Qazan ocağın üstünə qoyulur. Sonra qazanın ağzına gildən və ya misdən hazırlanmış əngənək adlanan qabı çevirib kip bərkidilir. Boş qalan yer səliqə ilə xəmirlənir. Bundan sonra əngənəyin böyründəki deşiyə, təxminən 1-1,5 metr uzunluğunda qamış (plasmas və ya xüsusi metal boru) taxılır. Qamışın (plasmas və ya xüsusi metal borunun) o biri başı isə soyuq suyun içərisinə qoyulmuş güyümün ağzına taxılır və ağacdan qayrılan "top" adlanan əşyanın deşiyinə bənd edilir. Bu əməliyyat qurtarandan sonra qazanın altı yandırılır və qızılgül qaynadılır. Beləliklə, qaynamaqda olan suyun buxarı əngəyinin və topun deşiyinə bənd edilmiş qamışın içərisindən keçərək güyümün içərisinə dolur və burada güyümün soyuq divarlarına toxunaraq gülaba çevrilir.
September 17, 2021
gülab, azərbaycanda, qida, məhsullarının, hazırlanmasında, əsasən, içkilərin, müxtəlif, xörəklərin, ziyafət, məclislərində, qonaq, qəbul, edildikdə, isti, günlərdə, müxtəlif, içkilərə, qatılaraq, susuzluğu, yatırmaq, üçün, içilir, ümumi, məlumat, redaktə, ayrı. Gulab Azerbaycanda qida mehsullarinin hazirlanmasinda esasen ickilerin ve muxtelif xoreklerin toy ve ziyafet meclislerinde qonaq qebul edildikde isti gunlerde muxtelif ickilere qatilaraq susuzlugu yatirmaq ucun icilir Umumi melumat RedakteGulab ayrica icilen icki deyildir Ondan yeyilen ve icilen qidalarin etirli olmasi ucun istifade edilir Dord kiloqram qizilgulden alti litr ela keyfiyyetli gulab alinir Terkibi RedakteBu ickiden 6 litrt hazirlamaq ucun asagidaki erzaqlar lazimdir Qizilgul leceyi 4 kq su 6 litrden cox Hazirlanma qaydasi RedakteGulab cekmekden otru qizilgulu derib adi mis qazanin icerisine yigir ve gulun ust sethinden azaciq yuxari qalxmaq sertile su tokurler Qazan ocagin ustune qoyulur Sonra qazanin agzina gilden ve ya misden hazirlanmis engenek adlanan qabi cevirib kip berkidilir Bos qalan yer seliqe ile xemirlenir Bundan sonra engeneyin boyrundeki desiye texminen 1 1 5 metr uzunlugunda qamis plasmas ve ya xususi metal boru taxilir Qamisin plasmas ve ya xususi metal borunun o biri basi ise soyuq suyun icerisine qoyulmus guyumun agzina taxilir ve agacdan qayrilan top adlanan esyanin desiyine bend edilir Bu emeliyyat qurtarandan sonra qazanin alti yandirilir ve qizilgul qaynadilir Belelikle qaynamaqda olan suyun buxari engeyinin ve topun desiyine bend edilmis qamisin icerisinden kecerek guyumun icerisine dolur ve burada guyumun soyuq divarlarina toxunaraq gulaba cevrilir Menbe https az wikipedia org w index php title Gulab amp oldid 3498719, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,
ne axtarsan burda
, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.
