Azərbaycanca
Deutsch
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
Dovğa — Azərbaycanın milli yeməyi.
Tərkibi
Qatıq - 200q, xama - 40q, yumurta 1 əd., un - 8q, düyü - 20q, göy soğan - 18q, ispanaq - 40q, keşniş, şüyüd, kəvər - 30q, nanə - 15q, kərövüz - 10, duz.
Hazırlanma qaydası
Dovğa hazırlamaq üçün qatıq və xama un ilə çalınır, üzərinə yumurta və düyü əlavə edilir. Qatıq çürüməsin deyə, kütləni arası kəsilmədən bir qaydada bulaya-bulaya qızdırırlar. Qaynadıqdan sonra üzərinə narın doğranmış göyərti və duz töküb hazır olana qədər bişirirlər. Dovğa ətli və ətsiz hazırlanır. Ətli dovğa bişirmək üçün ayrı qazanda əvvəlcədən isladılmış noxud qaynadılır, ət qiyməsindən xırda küftələr hazırlanır və noxudla birlikdə hazır olana kimi bişirilir. Sonra bişmiş noxud və küftələr əsas dovğa ilə qarışdırılır.
Mənbə
- Azərbaycanın sulu xörəkləri 2007-03-14 at the Wayback Machine
- Ləziz dovğa hazırlamanın qaydası 2015-05-29 at the Wayback Machine
 | Azərbaycan mətbəxi ilə əlaqədar bu məqalə qaralama halındadır. Məqaləni redaktə edərək Vikipediyanı zənginləşdirin. |
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Dovga Azerbaycanin milli yemeyi Noxudlu dovgaQablasdirilmis Naxcivan dovgasi TerkibiQatiq 200q xama 40q yumurta 1 ed un 8q duyu 20q goy sogan 18q ispanaq 40q kesnis suyud kever 30q nane 15q kerovuz 10 duz Hazirlanma qaydasiDovga hazirlamaq ucun qatiq ve xama un ile calinir uzerine yumurta ve duyu elave edilir Qatiq curumesin deye kutleni arasi kesilmeden bir qaydada bulaya bulaya qizdirirlar Qaynadiqdan sonra uzerine narin dogranmis goyerti ve duz tokub hazir olana qeder bisirirler Dovga etli ve etsiz hazirlanir Etli dovga bisirmek ucun ayri qazanda evvelceden isladilmis noxud qaynadilir et qiymesinden xirda kufteler hazirlanir ve noxudla birlikde hazir olana kimi bisirilir Sonra bismis noxud ve kufteler esas dovga ile qarisdirilir MenbeAzerbaycanin sulu xorekleri 2007 03 14 at the Wayback Machine Leziz dovga hazirlamanin qaydasi 2015 05 29 at the Wayback Machine Azerbaycan metbexi ile elaqedar bu meqale qaralama halindadir Meqaleni redakte ederek Vikipediyani zenginlesdirin