Azərbaycanca
Deutsch
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
Alp keçisi (ing. Alpine goat) — yaxşı süd istehsalına malik olan, orta və böyük ölçülü ev heyvanı. Bu cinsin müəyyən bir rəngi və ya naxışları yoxdur, lakin bəzi naxışlar istisna edilir. Alp keçiləri buynuzlu, düz üzlü və dik qulaqlıdır.
| Alp keçisi | ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| Elmi təsnifat | ||||
| XƏTA: latin parametri doldurulmayıb. | ||||
| Beynəlxalq elmi adı | ||||
| XƏTA HAQQINDA MƏLUMAT Bu parametr doldurulmayıb: latin | ||||
| ||||
Xüsusiyyətləri
Alp keçisi Alp dağları mənşəlidir. Yetkin dişi Alp keçilərinin çəkisi təxminən 61 kq, boyu isə 76 sm civarındadır. Alp keçiləri müxtəlif rənglərdə ola bilər, o cümlədən ağ, boz, qəhvəyi və ya qara tonlarda. Bu keçilər çoxlu süd verirlər, hansı ki, yağ, pendir, sabun, dondurma və digər süd məhsullarına çevrilə bilər. Alp keçiləri həm kommersiya süd istehsalı, həm də ev təsərrüfatları üçün süd verən keçilər olaraq geniş istifadə edilir.
Alp keçisi orta və böyük ölçülü bir cinsdir. Erkək keçilərin omba hündürlüyü 81 sm, dişi keçilərin isə 76 sm-dən yüksəkdir. Onların kürkü qısa və orta uzunluqda, müxtəlif rəng və rəng qarışıqları ilə müşayiət olunur. Qulaqları dik, üzləri düz və bədənləri gözəldir. Alp keçiləri, hər hansı bir iqlimə uyğunlaşa bilən dayanıqlı təbiətə malik olduqları üçün "hər şəraitə uyğunlaşa bilən" keçilər kimi qiymətləndirilir. Bu keçilər 4–5 aylıq olduqda cinsi yetkinliyə çatır, lakin dişi keçilər ən azı 34–36 kq olana qədər çoxalmamalıdır. Dişi keçilərin hamiləlik müddəti ortalama 150 gündür və ən çox əkiz bala versələr də, tək, üçlük və hətta beşliklər də mümkündür. Alp keçiləri dostcanlı və çox maraqlı olurlar, amma bəzi hallarda aqressiv də ola bilərlər. "Amerika Süd Keçisi Assosiasiyası" ağ rəngli və Togenburq naxışlı fərdləri rəsmi olaraq tanıyır.
Südü
Alp keçisinin südü nisbətən az yağlıdır, ortalama yağ faizi 3,4%-dir. Süd, inək südündən daha çox şəkər ehtiva edir, lakin zülal miqdarı baxımından özünü balanslayır. 61 kq çəkisi olan bir Alp keçisi təxminən 969 kq süd istehsal edir. Yaxşı qidalanma, düzgün süd sağma prosedurları, çoxalmanın idarəsi və xəstəliklərə nəzarət, süd istehsalına təsir edən əsas amillərdəndir. Alp südü, bütün keçi südləri kimi, insan istehlakı üçün ayrıldıqdan dərhal sonra süzülməli və soyudulmalıdır. Südün ən yaxşı saxlanma temperaturu 4,4 °C-dir. Südün soyudulması mütləqdir, çünki bu halda artıq bakteriya artımı olmaz. İsti mühitdə bakteriyalar daha sürətlə böyüyür və südün xarab olmasına səbəb olur. Soyudulmuş südün saxlanma müddəti təxminən 3–4 həftədir. Südün dondurulması onun saxlanma müddətini təxminən 4–5 həftə artırır.
Növləri
Alp keçisinin iki əsas növü mövcuddur. Birincisi, təmiz qanlı (Fransa) növüdür ki, bu keçilər Alp dağlarının Fransaya düşən hissəsindən gələn orijinal tipdir. İkinci növ Amerika Alp keçiləridir. Bu keçilər ABŞ-yə gətirildikdən sonra digər genetik təsirləri qəbul etmiş və nəticədə Fransa Alp keçilərinə bənzəsələr də, qarışıq nəsil səbəbindən daha az standart işarələrə və morfoloji xüsusiyyətlərə malik ola bilərlər.
İstinadlar
- Hamby, Paul. "Alpine Breed History". Alpines International Breed Club. Alpines International Breed Club. 2000. September 19, 2015 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: October 9, 2015.
- "Alpine". The Canadian Goat Society. The Canadian Goat Society. 2015. 2015-03-11 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: October 9, 2015.
- State University, Pennsylvania. "Agricultural Alternatives: Dairy Goat Production" (PDF). College of Agricultural Science. İstifadə tarixi: April 2, 2014.
- Leite de Souza, Evandro; Rita de Cássia Ramos do Egypto. "Comparative Protein Composition Analysis of Goat Milk Produced by the Alpine and Saanen Breeds in Northeastern Brazil and Related Antibacterial Activities". PLOS ONE. 9 (3). March 27, 2014: 2. Bibcode:2014PLoSO...993361C. doi:10.1371/journal.pone.0093361. PMC 3968165. PMID 24675996.
- "Breed Standards". American Goat Society. American Goat Society. 2009. October 16, 2015 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: October 9, 2015.
- Cheryl Kimball, The Field Guide to Goats, MBI Publishing Company, 2009, 50–51, ISBN
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Alp kecisi ing Alpine goat yaxsi sud istehsalina malik olan orta ve boyuk olculu ev heyvani Bu cinsin mueyyen bir rengi ve ya naxislari yoxdur lakin bezi naxislar istisna edilir Alp kecileri buynuzlu duz uzlu ve dik qulaqlidir Alp kecisiElmi tesnifatXETA latin parametri doldurulmayib Beynelxalq elmi adiXETA HAQQINDA MELUMAT Bu parametr doldurulmayib latinSekil axtarisiXususiyyetleriAlp kecisi Alp daglari menselidir Yetkin disi Alp kecilerinin cekisi texminen 61 kq boyu ise 76 sm civarindadir Alp kecileri muxtelif renglerde ola biler o cumleden ag boz qehveyi ve ya qara tonlarda Bu keciler coxlu sud verirler hansi ki yag pendir sabun dondurma ve diger sud mehsullarina cevrile biler Alp kecileri hem kommersiya sud istehsali hem de ev teserrufatlari ucun sud veren keciler olaraq genis istifade edilir Alp kecisi orta ve boyuk olculu bir cinsdir Erkek kecilerin omba hundurluyu 81 sm disi kecilerin ise 76 sm den yuksekdir Onlarin kurku qisa ve orta uzunluqda muxtelif reng ve reng qarisiqlari ile musayiet olunur Qulaqlari dik uzleri duz ve bedenleri gozeldir Alp kecileri her hansi bir iqlime uygunlasa bilen dayaniqli tebiete malik olduqlari ucun her seraite uygunlasa bilen keciler kimi qiymetlendirilir Bu keciler 4 5 ayliq olduqda cinsi yetkinliye catir lakin disi keciler en azi 34 36 kq olana qeder coxalmamalidir Disi kecilerin hamilelik muddeti ortalama 150 gundur ve en cox ekiz bala verseler de tek ucluk ve hetta beslikler de mumkundur Alp kecileri dostcanli ve cox maraqli olurlar amma bezi hallarda aqressiv de ola bilerler Amerika Sud Kecisi Assosiasiyasi ag rengli ve Togenburq naxisli ferdleri resmi olaraq taniyir Sudu Alp kecisinin sudu nisbeten az yaglidir ortalama yag faizi 3 4 dir Sud inek sudunden daha cox seker ehtiva edir lakin zulal miqdari baximindan ozunu balanslayir 61 kq cekisi olan bir Alp kecisi texminen 969 kq sud istehsal edir Yaxsi qidalanma duzgun sud sagma prosedurlari coxalmanin idaresi ve xesteliklere nezaret sud istehsalina tesir eden esas amillerdendir Alp sudu butun keci sudleri kimi insan istehlaki ucun ayrildiqdan derhal sonra suzulmeli ve soyudulmalidir Sudun en yaxsi saxlanma temperaturu 4 4 C dir Sudun soyudulmasi mutleqdir cunki bu halda artiq bakteriya artimi olmaz Isti muhitde bakteriyalar daha suretle boyuyur ve sudun xarab olmasina sebeb olur Soyudulmus sudun saxlanma muddeti texminen 3 4 heftedir Sudun dondurulmasi onun saxlanma muddetini texminen 4 5 hefte artirir NovleriAlp kecisinin iki esas novu movcuddur Birincisi temiz qanli Fransa novudur ki bu keciler Alp daglarinin Fransaya dusen hissesinden gelen orijinal tipdir Ikinci nov Amerika Alp kecileridir Bu keciler ABS ye getirildikden sonra diger genetik tesirleri qebul etmis ve neticede Fransa Alp kecilerine benzeseler de qarisiq nesil sebebinden daha az standart isarelere ve morfoloji xususiyyetlere malik ola bilerler IstinadlarHamby Paul Alpine Breed History Alpines International Breed Club Alpines International Breed Club 2000 September 19 2015 tarixinde arxivlesdirilib Istifade tarixi October 9 2015 Alpine The Canadian Goat Society The Canadian Goat Society 2015 2015 03 11 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi October 9 2015 State University Pennsylvania Agricultural Alternatives Dairy Goat Production PDF College of Agricultural Science Istifade tarixi April 2 2014 Leite de Souza Evandro Rita de Cassia Ramos do Egypto Comparative Protein Composition Analysis of Goat Milk Produced by the Alpine and Saanen Breeds in Northeastern Brazil and Related Antibacterial Activities PLOS ONE 9 3 March 27 2014 2 Bibcode 2014PLoSO 993361C doi 10 1371 journal pone 0093361 PMC 3968165 PMID 24675996 Breed Standards American Goat Society American Goat Society 2009 October 16 2015 tarixinde arxivlesdirilib Istifade tarixi October 9 2015 Cheryl Kimball The Field Guide to Goats MBI Publishing Company 2009 50 51 ISBN 978 1 61673 218 9