Azərbaycanca
සිංහල
Türkçe
Şəki oyması —
Tərkibi
Birinci növ buğda unu – 617q, şəkər – 195q, kərə yağı – 74q, süd və ya qatıq – 150q, yumurta – 2ədəd, maya – 10q, ədviyyat qarışığı (hil, zəncəfil, keşniş toxumu, muskat qozu, c.vüz, darçın) – 5q, zəfəran – 0,1q, xaşxaş – 3q, duz.
Hazırlanma qaydası
Opara üsulu ilə mayalı yağlı şirin xəmir yoğrulur. Xaşxaş, yumurta sarısı və zəfəran şirəsinin bir hissəsi ovmanın üzərinin bəzənməsi üçün saxlanılır. Xəmir gəldikdən sonra 700–800 qramlıq paylar kəsilir, 15–20 mm qalınlıqda 180–190 mm diametrdə yayılır, üzərinə naxış vurulur, 25–30 dəqiqə saxlanıldıqdan sonra üzərinə zəfəranlı yumurta sürtülür. Xaşxaş səpilir, 30–35 dəqiqə ərzində 190–200 °S temperaturda bişirilir.
İstinadlar
Xarici keçidlər
- Şəki oyması
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Seki oymasi TerkibiBirinci nov bugda unu 617q seker 195q kere yagi 74q sud ve ya qatiq 150q yumurta 2eded maya 10q edviyyat qarisigi hil zencefil kesnis toxumu muskat qozu c vuz darcin 5q zeferan 0 1q xasxas 3q duz Hazirlanma qaydasi Opara usulu ile mayali yagli sirin xemir yogrulur Xasxas yumurta sarisi ve zeferan siresinin bir hissesi ovmanin uzerinin bezenmesi ucun saxlanilir Xemir geldikden sonra 700 800 qramliq paylar kesilir 15 20 mm qalinliqda 180 190 mm diametrde yayilir uzerine naxis vurulur 25 30 deqiqe saxlanildiqdan sonra uzerine zeferanli yumurta surtulur Xasxas sepilir 30 35 deqiqe erzinde 190 200 S temperaturda bisirilir IstinadlarXarici kecidlerSeki oymasi