Azərbaycanca
සිංහල
Türkçe
Tərkibi
Xəmir üçün: əla növ buğda unu — 500q, yumurta — 2 ədəd, kərə yağı — 100q, süd — 1 stəkan, şəkər kirşanı — 50q, maya — 10q, duz. İçlik üçün: ərik povidlası — 150q, şəkər tozu — 100q, vanil — 1/3q, üstünə səpmək üçün şəkər kirşanı — 50q.
Hazırlanma qaydası
Maya isti süd içərisində açılır, üzərinə yumurta, duz, şəkər kirşanı əlavə edilib yaxşıca qarışdırılır. Sonra un əlavə edilib 15 dəqiqə ərzində xəmir yoğrulur. Yetişmək üçün xəmir 1,5 saat isti yerdə saxlanılır. Eyni zamanda ərik povidlası şəkər tozu ilə qarışdırılıb qatı kütlə əmələ gəlincə bişirilir və soyudulur. Xəmir 4–5 mm qalınlığında yayılıb üzərinə ərinmiş kərə yağı sürtülür və üsbucaqlar formasında kəsilir. Kəsilmiş xəmirlərin hər birinə içlik qoyulub üçbucağın təpəsi məmulatın üstündə qalmaq şərtilə burulub borucuq şəklinə salınır. Məmulat 190–200 °S temperaturda 10–15 dəqiqə ərzində qızdırıcı cihazda bişirilir.
Mənbə
Xarici keçidlər
- Şamaxı mütəkkəsi
Həmçinin bax
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
TerkibiXemir ucun ela nov bugda unu 500q yumurta 2 eded kere yagi 100q sud 1 stekan seker kirsani 50q maya 10q duz Iclik ucun erik povidlasi 150q seker tozu 100q vanil 1 3q ustune sepmek ucun seker kirsani 50q Hazirlanma qaydasi Maya isti sud icerisinde acilir uzerine yumurta duz seker kirsani elave edilib yaxsica qarisdirilir Sonra un elave edilib 15 deqiqe erzinde xemir yogrulur Yetismek ucun xemir 1 5 saat isti yerde saxlanilir Eyni zamanda erik povidlasi seker tozu ile qarisdirilib qati kutle emele gelince bisirilir ve soyudulur Xemir 4 5 mm qalinliginda yayilib uzerine erinmis kere yagi surtulur ve usbucaqlar formasinda kesilir Kesilmis xemirlerin her birine iclik qoyulub ucbucagin tepesi memulatin ustunde qalmaq sertile burulub borucuq sekline salinir Memulat 190 200 S temperaturda 10 15 deqiqe erzinde qizdirici cihazda bisirilir MenbeXarici kecidlerSamaxi mutekkesiHemcinin bax