Azərbaycanca
සිංහල
Türkçe
Mərci plov — Azərbaycan mətbəxində plov.
Tərkibi
Bu plovu hazırlamaq üçün aşağıdakı ərzaqlar lazımdır:
Qoyun əti-200 q, düyü-150 q, ərinmiş yağ-40 q, soğan-1 baş, darçın-0,2 q, zəfəran-0,1q, habelə tam üçün istiot, duz götürülür.
Hazırlanma qaydası
Mərci artlanıb yuyulur və 2-3 saat ərzində soyuq suda isladılır. Sonra həmin mərci ayrıca duzlu suda bişirilir, düyü ayrıca qazanda bişirilir və üstünə yarıbişmiş mərci əlavə edilərək hazır olunca bişirilir və süzülərək dəmə qoyulur. Qazanın dibinə lavaş qazmaq qoyulur.
Eyni zaman qoyun əti təmizlənir, yuyulur və tikələrə doğranır, duzlanır, tavada qızardılır, buna yağ-soğan və azca bulyon, ədviyyat qatılaraq hazır olunca öz buğunda bişirilir.
Süfrəyə veriləndə mərci plovun üstünə ət qoyulur və darçın səpilir. Bu xörək kükü ilə də hazırlana bilər.
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Merci plov Azerbaycan metbexinde plov TerkibiBu plovu hazirlamaq ucun asagidaki erzaqlar lazimdir Qoyun eti 200 q duyu 150 q erinmis yag 40 q sogan 1 bas darcin 0 2 q zeferan 0 1q habele tam ucun istiot duz goturulur Hazirlanma qaydasiMerci artlanib yuyulur ve 2 3 saat erzinde soyuq suda isladilir Sonra hemin merci ayrica duzlu suda bisirilir duyu ayrica qazanda bisirilir ve ustune yaribismis merci elave edilerek hazir olunca bisirilir ve suzulerek deme qoyulur Qazanin dibine lavas qazmaq qoyulur Eyni zaman qoyun eti temizlenir yuyulur ve tikelere dogranir duzlanir tavada qizardilir buna yag sogan ve azca bulyon edviyyat qatilaraq hazir olunca oz bugunda bisirilir Sufreye verilende merci plovun ustune et qoyulur ve darcin sepilir Bu xorek kuku ile de hazirlana biler