Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Yaksisk (xanqıl: 약식) və ya yakpap (xanqıl: 약밥) - koreya mətbəxinə məxsus şirniyyatdır. Şirniyyata qoz, şabalıd və s. əlavə edilir.
Tərkibi
Şirniyatın tərkibinə bal, şəkər, dad verici vanil, yağ, sous və xurmada əlavə edilir. Ənənəvi olaraq yaksik "çonvol-deborm" (xanqıl: 정월대보름) bir yerdə serviz edilir. Bu şirniyyat əsasən yeni ildə, toylarda, ad günlərində və xüsusi ziyafətlərdə təqdim olunur.
Adı
Yaksikin hərfi mənası "dərmanlı düyü" və ya "dərmanlı qida" deməkdir. Tərkibində bal olduğu üçün Cosone onu "yak" yəni dərman adlandırırdı. Balın şərabla qarışıq yakçu' (약주), qaynadılmış düyü ilə bal yakkva (약과) adlanır. Digər növləri yakpan (약반), kkulban (kkulbap 꿀밥) və milbap (milbap хангыль: 밀반)-dır.
Tarixi
Yaksik Korye imperiyası dövründən mövcuddur. XIII əsrdə İryonom monanxı tərəfindən icad olunub. Əfsanəyə görə Soci Sillinin kralı 15 yanvar 488-ci ildə yolda olarkən ac olub və ona bu şirniyyatı bişiriblər və o xilas olub. Bundan sonra hər il yanvar ayının 15-i şirniyyat ənənəvi olaraq bişirilir.
Xarici keçid
- Resept
- Yaksikin resepti
İstinad
- Ho-min Sohn. Korean Language in Culture And Society 2017-11-17 at the Wayback Machine University of Hawaii Press, 2006. — 314 с. — ISBN 9780824826949.
- The National Folk Museum of Korea (South Korea). Encyclopedia of Korean Seasonal Customs: Encyclopedia of Korean Folklore and Traditional Culture Vol. 1 2017-11-09 at the Wayback Machine 길잡이미디어, 2014-10-30. — 336 с. — ISBN 9788992128926.
- Robert Koehler et al. Traditional Food: A Taste of Korean Life 2017-11-08 at the Wayback Machine — Seoul Selection, 2015-05-23. — 174 с. — ISBN 9781624120367.
- Michael J. Pettid. Korean Cuisine: An Illustrated History 2017-11-08 at the Wayback Machine — Reaktion Books, 2008. — 236 с. — ISBN 9781861893482.
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Yaksisk xanqil 약식 ve ya yakpap xanqil 약밥 koreya metbexine mexsus sirniyyatdir Sirniyyata qoz sabalid ve s elave edilir YaksikTerkibiSirniyatin terkibine bal seker dad verici vanil yag sous ve xurmada elave edilir Enenevi olaraq yaksik convol deborm xanqil 정월대보름 bir yerde serviz edilir Bu sirniyyat esasen yeni ilde toylarda ad gunlerinde ve xususi ziyafetlerde teqdim olunur AdiYaksikin herfi menasi dermanli duyu ve ya dermanli qida demekdir Terkibinde bal oldugu ucun Cosone onu yak yeni derman adlandirirdi Balin serabla qarisiq yakcu 약주 qaynadilmis duyu ile balyakkva 약과 adlanir Diger novleri yakpan 약반 kkulban kkulbap 꿀밥 ve milbap milbap hangyl 밀반 dir TarixiYaksik Korye imperiyasi dovrunden movcuddur XIII esrde Iryonom monanxi terefinden icad olunub Efsaneye gore Soci Sillinin krali 15 yanvar 488 ci ilde yolda olarken ac olub ve ona bu sirniyyati bisiribler ve o xilas olub Bundan sonra her il yanvar ayinin 15 i sirniyyat enenevi olaraq bisirilir Xarici kecidResept Yaksikin reseptiIstinadHo min Sohn Korean Language in Culture And Society 2017 11 17 at the Wayback Machine University of Hawaii Press 2006 314 s ISBN 9780824826949 The National Folk Museum of Korea South Korea Encyclopedia of Korean Seasonal Customs Encyclopedia of Korean Folklore and Traditional Culture Vol 1 2017 11 09 at the Wayback Machine 길잡이미디어 2014 10 30 336 s ISBN 9788992128926 Robert Koehler et al Traditional Food A Taste of Korean Life 2017 11 08 at the Wayback Machine Seoul Selection 2015 05 23 174 s ISBN 9781624120367 Michael J Pettid Korean Cuisine An Illustrated History 2017 11 08 at the Wayback Machine Reaktion Books 2008 236 s ISBN 9781861893482