Azərbaycanca
Deutsch
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
Rumi pendiri (məsri. جبنه رومى, gebna rūmi; İsgəndəriyyədə gebna romi və ya gebna turki kimi də tanınır) — Misirdə pendirin əsas növlərindən biri. Kəskin bir qoxusu və yaşından asılı olaraq müxtəlif dərəcələrdə duzluluğa malikdir.
| Rumi pendiri | |
|---|---|
 | |
| Pasterizə | Xeyr |
| Kütləsi | 10 kq |
Təsvir
Ruminin yunan pendirindən əldə edildiyi güman edilir. Misirin əsas sərt pendiridir. və ilə eyni ailəyə aiddir. Rumi pendiri inək südündən və ya inək və camış südünün qarışığından hazırlanır. kimi istifadə edilmir. Südü təbiidir, tam qaymaqlıdır. Qara bibər əlavə etmək olar. 3–4 aydan sonra pendir aydın tekstura və iti, kəskin dad verir. Rumi 10 kiloqramlıq (22 lb) disklərdə və ya vakuum qablaşdırmada dəyişən çəki dilimlərində mövcuddur. Bir unsiya porsiyasında 100 kalori var və təxminən 28% ehtiva edir.
Əlaqədar məhsullar
1985-ci ildə bərabər miqdarda inək və camış südündən istifadə edilməklə və 20–30% soya südü əlavə edilməklə eksperimental Ras pendiri hazırlanmışdır. Yağ tərkibi təbii pendirdən aşağı idi və ləzzət bir qədər təsirləndi, lakin nəticənin "qənaətbəxş hiss xüsusiyyəti" olduğu deyilirdi. Fermentləşdirilmiş pendir ənənəvi olaraq Areesh pendirindən hazırlansa da, mişə bənzər kommersiya məhsulları da ras və pendirlərindən hazırlana bilər.
İstinadlar
- African Cheese: Egypt
- Fox, 1999. səh. 431
- Fox və b. 2004. səh. 11
- Tamime, 2011. səh. 143
- egyptian romy cheese: Agriculture source
- Fontecha və b. 1990. səh. 310
- Egyptian Roomy Cheese...
- Shurtleff, 2012. səh. 237
- Fox və b. 2004. səh. 240
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Rumi pendiri mesri جبنه رومى gebna rumi Isgenderiyyede gebna romi ve ya gebna turki kimi de taninir Misirde pendirin esas novlerinden biri Keskin bir qoxusu ve yasindan asili olaraq muxtelif derecelerde duzluluga malikdir Rumi pendiriPasterize XeyrKutlesi 10 kqTesvirRuminin yunan pendirinden elde edildiyi guman edilir Misirin esas sert pendiridir ve ile eyni aileye aiddir Rumi pendiri inek sudunden ve ya inek ve camis sudunun qarisigindan hazirlanir kimi istifade edilmir Sudu tebiidir tam qaymaqlidir Qara biber elave etmek olar 3 4 aydan sonra pendir aydin tekstura ve iti keskin dad verir Rumi 10 kiloqramliq 22 lb disklerde ve ya vakuum qablasdirmada deyisen ceki dilimlerinde movcuddur Bir unsiya porsiyasinda 100 kalori var ve texminen 28 ehtiva edir Elaqedar mehsullar1985 ci ilde beraber miqdarda inek ve camis sudunden istifade edilmekle ve 20 30 soya sudu elave edilmekle eksperimental Ras pendiri hazirlanmisdir Yag terkibi tebii pendirden asagi idi ve lezzet bir qeder tesirlendi lakin neticenin qenaetbexs hiss xususiyyeti oldugu deyilirdi Fermentlesdirilmis pendir enenevi olaraq Areesh pendirinden hazirlansa da mise benzer kommersiya mehsullari da ras ve pendirlerinden hazirlana biler IstinadlarAfrican Cheese Egypt Fox 1999 seh 431 Fox ve b 2004 seh 11 Tamime 2011 seh 143 egyptian romy cheese Agriculture source Fontecha ve b 1990 seh 310 Egyptian Roomy Cheese Shurtleff 2012 seh 237 Fox ve b 2004 seh 240