Qida əlavələri — istehsal, qablaşdırma, daşınma və ya saxlama zamanı qida məhsullarına texnoloji məqsədlər üçün əlavə olunan maddələr, istədiyiniz xüsusiyyətləri vermək üçün, məsələn, müəyyən bir aroma (ləzzət), rəng (boyalar), raf ömrü (konservantlar), dadı, tutarlılığı və s. Bəzi insanlar əlavəsiz yemək yeməyə meyllidirlər, baxmayaraq ki, sözün ciddi mənasında duz və istiot da bunlardır.
İstifadə standartları
Bir çox ölkələrin qanunvericiliyi məhsul istehsalında istifadə olunan əlavələrin göstərilməsini tələb edir. Təsnifat üçün hər iki tam ad (ABŞ-da; məsələn, "sirkə turşusu") və "E" hərfindən əvvəl olan seriya nömrələri (Avropa Birliyində) istifadə olunur: məsələn, E260 — sirkə turşusunun sayıdır . Kodda E olmayan aşqarlar var — məsələn, 154 əlavə əlavəsi yalnız İngiltərədə istifadə olunan Qəhvəyi FK boyasıdır.
Qida əlavələri və çirkləri üzrə beynəlxalq standartlar, Beynəlxalq Kənd Təsərrüfatı Təşkilatının (JECFA) Birgə Mütəxəssislər Komitəsi və FAO / ÜST Beynəlxalq Komissiyası tərəfindən qəbul edilmiş və ÜTT ölkələri üçün məcburi olan Codex Alimentarius tərəfindən müəyyən edilir.
"Пищевые добавки". Большая российская энциклопедия. Том 26. М. 2014. 309.
Сарафанова Л. А. Пищевые добавки: энциклопедия / Л. А. Сарафанова, Изд. 2-е.- СПб.: Изд.-во Гиорд, 2004.- 808 с.
Оценка некоторых пищевых добавок и контаминантов. 41 доклад объединенных экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам, Женева. — М: "Медицина", 1994 г. — 72 с.
Оценка некоторых пищевых добавок и контаминантов. 37 докладов объединенных экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам, Женева. — М: "Медицина", 1974 г. — 48 с.
Петрухина А. Из чего мы состоим? Из того, что мы едим… Наука и жизнь, № 1 (2009), стр. 26–29.
Принципы оценки безопасности пищевых добавок и контаминантов в продуктах питания. — М.: "Медицина", 1991 г. — 158 с.
Росивал Л. и др. Посторонние вещества и пищевые добавки в продуктах. — М.: "Лег. и пищ . пром.", 1982 г. — 264 с.
Химия пищевых добавок: Тезисы докладов Всесоюзной конференции. Черновцы. — Киев: НПО "Пищевые добавки", 1989 г. — 256 с.
Штейнберг А. И. и др. Добавки к пищевым продуктам (Гигиенические требования и нормирование). — М.: "Медицина", 1969 г. — 95 с.
qida, əlavələri, istehsal, qablaşdırma, daşınma, saxlama, zamanı, qida, məhsullarına, texnoloji, məqsədlər, üçün, əlavə, olunan, maddələr, istədiyiniz, xüsusiyyətləri, vermək, üçün, məsələn, müəyyən, aroma, ləzzət, rəng, boyalar, ömrü, konservantlar, dadı, tut. Qida elaveleri istehsal qablasdirma dasinma ve ya saxlama zamani qida mehsullarina texnoloji meqsedler ucun elave olunan maddeler istediyiniz xususiyyetleri vermek ucun meselen mueyyen bir aroma lezzet reng boyalar raf omru konservantlar dadi tutarliligi ve s Bezi insanlar elavesiz yemek yemeye meyllidirler baxmayaraq ki sozun ciddi menasinda duz ve istiot da bunlardir 1 Istifade standartlari RedakteBir cox olkelerin qanunvericiliyi mehsul istehsalinda istifade olunan elavelerin gosterilmesini teleb edir Tesnifat ucun her iki tam ad ABS da meselen sirke tursusu ve E herfinden evvel olan seriya nomreleri Avropa Birliyinde istifade olunur meselen E260 sirke tursusunun sayidir 1 Kodda E olmayan asqarlar var meselen 154 elave elavesi yalniz Ingilterede istifade olunan Qehveyi FK boyasidir 1 Qida elaveleri ve cirkleri uzre beynelxalq standartlar Beynelxalq Kend Teserrufati Teskilatinin JECFA Birge Mutexessisler Komitesi ve FAO UST Beynelxalq Komissiyasi terefinden qebul edilmis ve UTT olkeleri ucun mecburi olan Codex Alimentarius terefinden mueyyen edilir Istinadlar Redakte 1 2 3 Oxford 2014 seh 200Edebiyyat Redakte Pishevye dobavki Bolshaya rossijskaya enciklopediya Tom 26 M 2014 309 Sarafanova L A Pishevye dobavki enciklopediya L A Sarafanova Izd 2 e SPb Izd vo Giord 2004 808 s Ocenka nekotoryh pishevyh dobavok i kontaminantov 41 doklad obedinennyh ekspertov FAO VOZ po pishevym dobavkam Zheneva M Medicina 1994 g 72 s Ocenka nekotoryh pishevyh dobavok i kontaminantov 37 dokladov obedinennyh ekspertov FAO VOZ po pishevym dobavkam Zheneva M Medicina 1974 g 48 s Petruhina A Iz chego my sostoim Iz togo chto my edim Nauka i zhizn 1 2009 str 26 29 Principy ocenki bezopasnosti pishevyh dobavok i kontaminantov v produktah pitaniya M Medicina 1991 g 158 s Rosival L i dr Postoronnie veshestva i pishevye dobavki v produktah M Leg i pish prom 1982 g 264 s Himiya pishevyh dobavok Tezisy dokladov Vsesoyuznoj konferencii Chernovcy Kiev NPO Pishevye dobavki 1989 g 256 s Shtejnberg A I i dr Dobavki k pishevym produktam Gigienicheskie trebovaniya i normirovanie M Medicina 1969 g 95 s The Oxford Companion to Food Oxford University Press Alan Davidson Tom Jaine 2014 ISBN 978 0 19 104072 6 Menbe https az wikipedia org w index php title Qida elaveleri amp oldid 5532268, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,
ne axtarsan burda
, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.
